Công thức nấu ăn mới

Công thức nguyên bản Tiramisu bên ly

Công thức nguyên bản Tiramisu bên ly


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Công thức nguyên bản Tiramisu

Trộn lòng đỏ với 3 thìa đường và sữa.

Sau đó cho vào nồi đun cách thủy, khuấy liên tục cho đến khi sệt lại.

Để nguội phần kem lòng đỏ cho vào tô lớn.

Dần dần thêm mascarpone và một thìa cà phê tinh chất rượu rum và trộn đều cho đến khi bạn có được một loại kem đặc.

Trộn riêng lòng trắng trứng với một chút muối, sau đó thêm dần phần đường còn lại và trộn đều cho đến khi bạn có được một hỗn hợp meringue rất đậm đà.

Thêm bọt lòng trắng trứng trong 2-3 đợt, trộn nhẹ với chuyển động rộng cho đến khi chúng kết hợp hoàn hảo.

Đánh bông kem thật mạnh rồi cho lên trên kem trứng, khuấy nhẹ.

Thêm tinh chất rum (1 thìa cà phê) vào cà phê và trộn đều.

Giữ 4 chiếc bánh quy và bẻ phần còn lại thành những miếng phù hợp.

Cho một hàng bánh quy siro vào mỗi ly.

Thêm kem, một dãy bánh quy siro và cuối cùng là một lớp kem.

Rắc cacao lên mỗi ly và trang trí với nửa chiếc bánh quy (tôi có 8 ly)

Để kính nguội ít nhất 4-5 giờ hoặc tốt nhất là qua đêm.