Công thức nấu ăn mới

Mac and Cheese with Buffalo Chicken

Mac and Cheese with Buffalo Chicken



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Thành phần

  • 2 1/4 cốc bột mì đa dụng
  • 1 1/2 muỗng canh ớt cayenne
  • 1 1/2 muỗng canh ớt bột
  • 1 1/2 muỗng canh thì là xay
  • 1 1/2 thìa súp rau mùi
  • 3 quả trứng lớn, đánh tan
  • 4 cốc bánh ngô, xay thành vụn trong bộ xử lý
  • 1 pound thịt gà cắt miếng, cắt theo chiều dọc thành dải rộng 1 inch
  • Dầu hạt cải (để chiên giòn)

Mì ống

  • 1 pound macaroni nhỏ ở khuỷu tay
  • 2 chén hành lá cắt nhỏ (khoảng 8 lớn)
  • 2 muỗng canh lá oregano tươi cắt nhỏ
  • 8 muỗng (1 que) bơ, chia nhỏ
  • 2 tép tỏi lớn, băm nhỏ
  • 1/2 chén bột mì đa dụng
  • 1 pound pho mát cheddar cực sắc, xay thô (đóng gói khoảng 4 cốc)
  • 8 ounce phô mai provolone, được bào thô (đóng gói khoảng 2 cốc)
  • 1 thìa cà phê tiêu đen mới xay
  • 1 chén sốt ớt cay (tốt nhất là Frank's RedHot Original)

Chuẩn bị công thức

  • Đánh bông 6 thành phần đầu tiên trong tô vừa sâu để hòa quyện. Cho sữa vào bát thứ hai, trứng vào bát thứ ba và bánh ngô xay vào bát thứ tư. Làm với 4 miếng thịt gà cùng một lúc, cho vào hỗn hợp bột mì và quết cho áo đều. Nhúng những miếng thịt gà tương tự vào sữa, sau đó là trứng, sau đó là vụn bánh ngô, phủ lên từng miếng; sắp xếp trên tờ giấy bạc.

  • Đổ dầu vào chảo vừa nặng đến độ sâu 2 inch. Gắn nhiệt kế chiên ngập dầu vào thành chảo; làm nóng dầu đến 335 ° F đến 350 ° F. Làm theo từng mẻ, cho các miếng gà đã được tráng vào dầu nóng và chiên cho đến khi vàng và chín qua, thỉnh thoảng trở mặt trong khoảng 3 phút. Dùng thìa có rãnh, chuyển thịt gà vào khăn giấy để ráo nước. Cắt dải thành các miếng dài 1 inch.

Mì ống

  • Luộc mì ống trong nồi nước muối sôi lớn cho đến khi chín mềm nhưng vẫn săn chắc. Làm khô hạn; chuyển sang tô rất lớn. Trộn hành lá và lá oregano.

  • Đun chảy 6 muỗng canh bơ trong cùng một nồi lớn ở lửa vừa. Thêm 3 chén hành và tỏi băm nhỏ. Che; Xào cho đến khi hành mềm nhưng không có màu nâu, đảo thường xuyên, khoảng 6 phút. Thêm bột; khuấy 2 phút. Đánh bông dần dần trong sữa. Đun sôi, khuấy liên tục. Giảm nhiệt và đun nước sốt trong 2 phút. Thêm tất cả pho mát, ớt bột, 1 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê tiêu. Đánh cho đến khi phô mai tan chảy và nước sốt sánh mịn, khoảng 2 phút. Loại bỏ khỏi nhiệt. Nêm nếm thêm muối và tiêu nếu muốn. Trộn nước sốt phô mai vào mì ống. Cho miếng gà vào trộn đều. Trộn hỗn hợp trong đĩa nướng thủy tinh 13x9x2 inch. DO AHEAD Có thể chuẩn bị trước 2 giờ. Để yên ở nhiệt độ phòng.

  • Làm nóng lò ở 350 ° F. Khuấy sốt ớt cay và 2 muỗng canh bơ còn lại trong chảo nhỏ ở lửa vừa cho đến khi bơ tan chảy; cho 4 thìa súp mì ống vào đĩa. Nướng macaroni không đậy nắp cho đến khi nóng qua, khoảng 30 phút hoặc 45 phút nếu làm trước. Phục vụ, cho bơ còn lại và hỗn hợp sốt nóng riêng biệt.

Phần đánh giá