Công thức nấu ăn mới

Kiểm tra hương vị nước trái cây xanh mua tại cửa hàng

Kiểm tra hương vị nước trái cây xanh mua tại cửa hàng



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nước ép màu xanh lá cây - chúng ta đã nghe nói về nó, mua nó hoặc tránh nó hoàn toàn trong một thời gian khá lâu, Gwyneth Paltrow tuyên thệ về nó, The New York Times đã đưa tin về những thứ màu xanh lá cây nhiều lần và vô số tạp chí sức khỏe đã đưa tin về màu xanh lá cây chai trên vỏ của chúng. Đây là một 258 tỷ đô la Thị trường đồ uống không cồn của Hoa Kỳ và lĩnh vực nước trái cây xanh chiếm 3,4 tỷ đô la thị trường (tính đến năm ngoái). Nhưng chúng ta chỉ cần biết: cái nào là tốt nhất cho bạn - và vị ngon nhất? Có lợi ích gì khi tự chế hơn mua ở cửa hàng không? Và điều gì thậm chí là ép lạnh?

Nhấp vào phía trước để xem Trình chiếu Thử Hương vị Nước trái cây Xanh Mua tại Cửa hàng

Tất nhiên, nước ép trái cây xanh không phải lúc nào cũng thành công như vậy ở quầy nước trái cây hoặc trong các cửa hàng; vậy tại sao bỗng dưng những loại nước trái cây này trở nên phổ biến, hoặc có vẻ hợp thời? Các chuyên gia cho rằng đó là nhờ vào văn hóa ẩm thực ngày nay luôn thay đổi. Tiến sĩ Ruthie Harper, người đã xuất hiện trên CBS’s cho biết: “Bởi vì chúng ta đang sống trong một thế giới ngày càng độc hại, nhu cầu giải độc đã được công nhận rõ ràng. Các bác sĩChào buổi sáng Châu MỹMột. "Ép trái cây là một cách nhanh chóng và dễ dàng để mọi người giải độc. Kết hợp điều này với khả năng của nước ép để nhanh chóng giúp bạn giảm vài cân và nó đã trở thành một cách phổ biến để cải thiện sức khỏe và giảm cân của bạn. "

Nhưng câu hỏi vẫn là liệu mua nước trái cây ở cửa hàng thì tốt hơn hay làm nó ở nhà. Rõ ràng là một phần của nước trái cây mua ở cửa hàng là độ tươi của sản phẩm. "Nếu bạn chọn mua nước trái cây đóng gói sẵn, tôi luôn khuyên bạn nên xem bên trong chai", Melissa Freedman, người sáng tạo ra Cleanse Chick và huấn luyện viên sức khỏe được chứng nhận giải thích. "Nếu bạn thấy toàn bộ màu đã xuống đáy, nước ép không còn tươi như ban đầu ... [Bạn nên] cân nhắc đến một địa điểm bán nước ép tại địa phương." Một yếu tố khác cần xem xét khi mua nước trái cây tại cửa hàng: chất phụ gia. Justine Thorner, huấn luyện viên sức khỏe và huấn luyện viên yoga đã được hội đồng chứng nhận cho biết: “Nước trái cây mua ở cửa hàng thường có chất phụ gia, giúp giữ chúng tươi lâu hơn. "Đừng bao giờ tin tưởng một loại nước trái cây nếu nó có hạn sử dụng hơn một tuần." Giống như nhiều chuyên gia, Freedman tin rằng nước ép trái cây tại nhà là lựa chọn lành mạnh nhất. "Tôi nghĩ rằng tốt hơn để làm ở nhà vì bạn biết về chất lượng của các thành phần và độ tươi của nước trái cây."

Hãy nhớ rằng có nhiều loại, kích cỡ, hương vị và phương pháp khác nhau đối với nước trái cây xanh. Ép lạnh có nghĩa là nước ép được chiết xuất bằng cách nghiền nát trái cây hoặc rau quả, sau đó ép để thu được sản lượng nước ép cao nhất. Tất cả điều này được thực hiện trong một môi trường lạnh để không có chất dinh dưỡng nào trong trái cây hoặc rau quả bị hư hỏng và các enzym vẫn còn nguyên vẹn. Thanh trùng có nghĩa là nước trái cây được làm nóng để tiêu diệt bất kỳ vi khuẩn, nấm mốc và các sinh vật không mong muốn. Nhiều loại nước trái cây, không chỉ nước trái cây xanh, được tiệt trùng vì nó kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm. Một phương pháp khác được gọi là pascalization áp suất cao (HPP), sử dụng các buồng áp suất cao thay vì nhiệt để ức chế sự phát triển của vi khuẩn; HPP cũng kéo dài thời hạn sử dụng một cách tự nhiên. Tùy thuộc vào thương hiệu (và mức giá bạn sẵn sàng trả), nước trái cây của bạn rất có thể được chế biến bằng một trong những phương pháp này.

Nước trái cây mua ở cửa hàng có thể hình như giống như một khái niệm mới, nhưng trên thực tế, một số trong số chúng đã tồn tại lâu hơn bạn nghĩ. Evolution Fresh ra mắt vào năm 1993 và bắt đầu sản xuất nước ép xanh từ ngày đầu tiên. Ngày nay, công ty thuộc sở hữu của Starbucks nhưng vẫn phân phối cho nhiều cửa hàng tạp hóa thực phẩm tốt cho sức khỏe ngoài các địa điểm của Starbucks. Naked và Odwalla đều bắt đầu ép nhau gần 30 năm trước.

Vì chúng tôi vẫn hy vọng giữ được bộ bikini của mình lâu dài sau Ngày Lao động, chúng tôi quyết định thử nghiệm một số loại nước trái cây xanh mua ở cửa hàng - xét cho cùng, không phải ai cũng có thời gian để cắt, trộn, xay và làm nước trái cây tại nhà. Tuy nhiên, bất chấp vị giác của chúng ta (và lòng dũng cảm, đối với những người trong chúng ta, những người sẵn sàng giảm bớt nước trái cây trong mọi sắc thái xanh cho mục đích điều tra này), không có nghĩa là 10 nhãn hiệu nước trái cây xanh mua ở cửa hàng này không tốt cho bạn. "Tôi tin rằng nước trái cây tự làm Thorner nói: “Tốt hơn là mua ở cửa hàng vì chúng tươi hơn và bạn biết chính xác những gì đang được đưa vào chúng.

Nhấp vào phía trước để tìm ra loại nước trái cây xanh đóng chai nào phù hợp với chế độ ăn uống của bạn - và vị giác.


5 lời khuyên để chọn một loại nước trái cây xanh tốt cho sức khỏe

Để chọn một loại nước trái cây xanh tốt cho sức khỏe, bạn cần đảm bảo rằng nó có tất cả các thành phần tốt cho sức khỏe với số lượng phù hợp. Kiểm tra bài viết này để tìm hiểu thêm về nó.

Nước ép màu xanh lá cây đã trở nên rất phổ biến ngày nay vì ngày càng nhiều người có ý thức về sức khỏe.

Xu hướng nước trái cây xanh lần đầu tiên bắt đầu với các nguyên liệu tự làm, tốt cho sức khỏe. Nhưng hiện nay, nó đang được sản xuất hàng loạt và có giá cả phải chăng.

Tuy nhiên, một thất bại của việc sản xuất hàng loạt là các công ty lớn thường không duy trì được chất lượng đồ uống của họ. Vì nước trái cây xanh được bán như một lựa chọn lành mạnh, nên nó phải có các thành phần tốt cho sức khỏe.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về cách chọn nước trái cây xanh tốt cho sức khỏe. Nhưng trước đó, hãy cùng kiểm tra xem liệu nước trái cây xanh đích thực có thực sự phù hợp với những lời quảng cáo hay không.


Tìm thành phần nước trái cây xanh không có mùi vị như "rau xanh"

Bạn có thể huấn luyện lại tâm trí - và vị giác - để tận hưởng việc ăn uống lành mạnh.

Hôm nay, bạn có cơ hội để tìm một hỗn hợp ngon mà bạn thích và bắt đầu cuộc sống nước trái cây xanh mà bạn muốn (bởi vì hãy đối mặt với nó, ai mà không muốn hệ miễn dịch được cải thiện, ít cuộc hẹn với nha sĩ hơn - tạm biệt là đường đã qua xử lý - và để loại bỏ một số mập?)

100% có thể hack nước trái cây xanh để không phảicó vị như 'cỏ trong ly' và cải thiện lối sống của bạn.

Các tác dụng phụ có thể bao gồm vòng eo thon gọn hơn, nhiều năng lượng hơn, da đẹp hơn, răng trắng hơn, và bạn biết đấy, việc thiết lập lại gan được hỗ trợ một cách tự nhiên giúp bạn gắn bó lâu hơn.


Nước ép bưởi | Thử nghiệm hương vị

'Đây là mùa để ăn và uống nhiều cam quýt. Bưởi là một người bạn tốt của chúng ta: chua chua và bùi bùi với vị ngọt tiềm ẩn. Mặc dù nó có sẵn quanh năm, nhưng luôn cảm thấy đặc biệt có ích khi uống tất cả những loại nước trái cây chứa nhiều vitamin C, có tính axit sảng khoái đó trong những tháng mùa đông lạnh giá.

Và vì đôi khi bạn muốn trải nghiệm bưởi mà không cần dùng đến một con dao nhỏ cầu kỳ để phân toàn bộ quả dang, chúng tôi đã thử 12 loại nước trái cây khác nhau để tìm ra điều tốt nhất. (Lưu ý: đây là không phải đi dạo trong công viên để tận hưởng vị giác của chúng tôi.)

Kẻ phản đối

Chúng tôi đã nếm thử 11 thương hiệu có mặt trên toàn quốc từ các chuỗi cửa hàng tạp hóa hàng đầu. Chúng tôi cũng đã thử một trong những món của riêng mình: một lô mới vắt được sản xuất tại SEHQ để xem nó như thế nào so với các lựa chọn mua tại cửa hàng.

  • Whole Foods 2 loại (wholefoodsmarket.com)
  • Trader Joe's 2 giống (traderjoes.com)
  • Tropicana 2 giống (tropicana.com)
  • Natalie's Orchid Island Juice Company (Orchidislandjuice.com)
  • Nước trái cây đơn giản (simpleorangejuice)
  • Ocean Spray (oceanspray.com)
  • Florida's Natural (floridasnatural.com)
  • Apple và Eve (appleandeve.com)

Các tiêu chí

Trong lần nếm mù này, chúng tôi đang tìm kiếm một loại nước trái cây có vị chua, ngọt cân bằng với một số vị ngọt tự nhiên. Nhiều người trong chúng ta là những người hâm mộ bột giấy và nghĩ rằng nó làm tăng thêm trải nghiệm nếm thử tươi ngon, trong khi những người khác (và tôi chưa bao giờ thực sự hiểu các bạn) không quan tâm đến những miếng thịt trái cây. Chúng tôi bao gồm cả loại có bột giấy và không có bột giấy.

Vì chúng tôi muốn có được một mặt cắt tốt của những gì có sẵn trên thị trường, chúng tôi đã bao gồm cả nước trái cây thanh trùng và không thanh trùng (mặc dù chúng tôi chỉ có thể tìm thấy hai loại không được thanh trùng: một trong tủ lạnh Whole Foods, và Natalie's Orchid Island), và thậm chí một vài hỗn hợp nước trái cây (chứa các loại nước trái cây không phải bưởi).

Những người nếm thử đã thử nước trái cây tươi từ tủ lạnh theo các thứ tự ngẫu nhiên, khác nhau.

Kết quả

Như chúng tôi có thể dự đoán, nước trái cây không tiệt trùng có vị tươi trên lưỡi của chúng tôi. Quá trình thanh trùng làm nóng nước trái cây để tiêu diệt các vi sinh vật có thể làm hỏng nó, do đó kéo dài thời hạn sử dụng. Ngay cả nước trái cây tiệt trùng nhanh (nhiệt độ cao, thời gian ngắn) được tìm thấy gần khu vực sản xuất hoặc trong lối đi trong tủ lạnh cũng không có vị giòn và mạnh như nước trái cây thô.

Chúng tôi cũng không quan tâm đến hỗn hợp nước trái cây, thường là hỗn hợp nước ép nho, táo và bưởi. Họ có mùi vị như một sự trêu chọc lớn. Khi một thứ gì đó được dán nhãn "bưởi", bạn đang mong đợi một loại quả có múi, không phải Kool-Aid. Chúng có nhiều đường hơn (khoảng hơn 50%), điều này cũng kéo dài thời hạn sử dụng của chúng nhưng mang lại cho chúng hương vị ngọt ngào như xi-rô.

# 1. Thức ăn nghiêm túc Văn phòng-Bóp (7.75 / 10)

Thực tập sinh SE Aaron đã tự mình vắt kiệt điều này vào buổi sáng ngày nếm thử của chúng tôi. Không có gì thêm được thêm vào chỉ là toàn bộ quả nho mua bên kia đường từ văn phòng của chúng tôi. Những người nếm thử ghi nhận: "wow, hương vị tươi mới!" (Ha, chúng chính xác làm sao.)

"Thứ thật" này có vị chua nhẹ nhàng và có vị ngọt tự nhiên. Rất cân bằng - không có một hương vị nào thống trị. Nó cũng không có bóng màu hồng-chanh-hồng nhân tạo đó. Nếu bạn có toàn bộ quả nho và sức mạnh của phần trên cơ thể, và bạn thực sự thích hương vị của quả nho, bài học ở đây là SIY (tự mình ép lấy nước).

# 2. 365 Thực phẩm nguyên chất, không tiệt trùng (7.25 / 10)

Sau tất cả những lần mua sắm hàng tạp hóa của chúng tôi, đây là loại nước ép tươi không tiệt trùng duy nhất mà chúng tôi có thể tìm thấy ở đó. Ngày "uống rượu" sẽ đến sớm hơn so với nước trái cây tiệt trùng, vì vậy bạn sẽ không có nhiều thời gian để uống nó, nhưng nếu bạn định uống nó trở lại trong vài ngày tới, hãy làm cho mình và mua cai nay. "Yum, mặc dù tôi ghét bột giấy," một người nếm thử nói. Có rất nhiều mảnh cam quýt nổi khắp nơi. Mịn, không quá vón và có vị tươi ngon như những thứ được vắt ở văn phòng.

# 3. Trader Joe & # 39s 100% Bưởi Florida (6,5 / 10)

Một người nếm thử cho biết: “Rảnh quá,”. Một lần nữa, bạn nên mong đợi pulpy. Nó ngọt ngào hơn một chút mà chúng tôi ước nó cay đắng hơn một chút. Không có hương vị khá đậm đà như hai loại ở trên.

#4. Tropicana Pure Premium (6.25 / 10)

"Đáng tin là bưởi," một người nếm thử nói. Nó có một vị đắng mịn. Khá chua với một chút ngọt ngào của mật ong ở nền.

# 5. Natalie & # 39s Orchid Island Juice Company (5.375 / 10)

Chúng tôi chỉ có thể tìm thấy những chai hơi nhỏ (8 ounce, nhưng trông chúng có nhỏ hơn không?) Cho thương hiệu này. Bạn có thể nhận ra Natalie bởi khuôn mặt đồng và bông hoa trông kỳ lạ cài trên mái tóc của cô ấy không? Bất cứ nơi nào cô ấy ở, chúng tôi muốn đến đó. Loại này nhẹ như nước bưởi, nhưng rất sảng khoái. So với những loại khác, nó có vị ngọt giống cam hơn mà không có nhiều vị chua.

# 6. Đơn giản (5.125 / 10)

Khi chúng tôi thăm dò ý kiến ​​của tất cả các bạn trên Facebook, nhiều bạn đã tán thành Đơn giản. Công ty được thành lập bởi Minute Maid vào năm 2001, vì vậy nó nằm dưới sự bảo trợ của Coca-Cola. Bạn có thể nhận ra chai cổ dài hình hươu cao cổ của nó. Những người ghét bột giấy, hãy lưu ý: cái này không có bột giấy! Khá đắng, một chút xi-rô ngọt ở phần kết thúc. Nhìn chung, khá cân bằng.

# 7. 365 Thực phẩm nguyên chất, tiệt trùng (5.0 / 10)

Nếu bạn đang ở Whole Foods, bạn sẽ tìm thấy cái này trong tủ lạnh gần người chiến thắng vị trí thứ hai của chúng tôi, nhưng loại nước ép thanh trùng này đáng chú ý là không có vị tươi như loại khác. "Có vị như nước trái cây đóng hộp." Vị đắng phía trước nhưng không có nhiều hương vị nho.

#số 8. Phun đại dương (4,13 / 10)

Đây là nước ép 100% nhưng không phải 100% nước bưởi. Như nhãn sẽ cho bạn biết, đó là sự pha trộn của ba loại nước ép: nước ép bưởi từ cô đặc, nước ép nho trắng từ cô đặc và nước ép cà rốt. "Hương vị quá .. hỗn hợp." Nó có hương vị giả tạo, quá ngọt - không đủ cam quýt, không đủ vị nho. Giống như những gì bạn nhận được tại một quán ăn 24 giờ. Nếu bạn thực sự tận hưởng thú vui khi húp bưởi thật, và tất cả vinh quang có tính axit của nó, bạn sẽ thất vọng với điều này.

# 9. Florida & # 39s Tự nhiên (2,63 / 10)

Quá ngọt, "như nước caramel." Có một chút đắng, nhưng nó đắng như khi một viên kẹo cam quýt muốn đắng (ví dụ: Life Savers chanh). Cũng có một dư vị nước hoa-y kỳ lạ.

# 10. Trader Joe & # 39s Rio Red Bưởi (2,5 / 10)

"Tôi không biết đây là cái gì", một người nếm thử nói. Chắc chắn không phải là những gì chúng tôi mong đợi từ một cái gì đó được đánh dấu là "bưởi". Giống như nước ép nho (và thành phần đầu tiên được liệt kê trên thực tế là nước ép nho trắng). Hãy gắn bó với nước ép tươi của Trader Joe, trừ khi bạn đang tìm kiếm một loại trái cây ép làm nước ép bưởi. Và màu hồng ngọc đẹp đẽ đó? “Nước rau câu tạo màu” theo nguyên liệu.

# 11. Tropicana (1,78 / 10)

"Không, không không," một người nếm thử nói. Hương vị giống như táo hơn là bưởi. Và nó thực sự là một phần AJ. Các thành phần đọc: nước, cô đặc nước nho, cô đặc nước bưởi, cô đặc nước táo. Không giống như chai Tropicana mới vắt, đạt vị trí thứ tư, chai này có vị rất nhân tạo. "Giống như tôi đang uống nước đường tinh khiết." Nó nhiều Kool-Aidy hơn là nước trái cây.

# 12. Apple và Eve (1,75 / 10)

Loại này được dán nhãn "Bưởi đỏ Ruby" nhưng nó chỉ chứa 25% nước trái cây. Đó là một loại cocktail nước trái cây từ cô đặc. Hãy tưởng tượng một hộp nước trái cây của một đứa trẻ — cái này có vị như thế. Bản dịch: NGỌT NGÀO và hoa quả. Một người thử còn gọi nó là "Hi-C có vị nôn". Vì vậy, có lẽ đó là một chút cực đoan và thô tục, nhưng chúng tôi thực sự không thích điều này.


Tại sao nên tự làm nước trái cây?

Bạn có thể tự hỏi tại sao bạn nên bận tâm đến việc tạo ra nước trái cây của riêng bạn. Nhưng thành thật mà nói, nếu bạn định uống nước trái cây, nước ngọt là cách để đi.

Điều gì & # 8217s thật đặc biệt về nước trái cây tươi tự làm?

Uống nước trái cây tươi cho phép bạn nạp vào cơ thể rất nhiều thứ tốt cho sức khỏe và ngon miệng. Một công thức nước trái cây xanh tốt cho sức khỏe chứa đầy những chất dinh dưỡng tuyệt vời và chất phytochemical như vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.

Nhưng có một mặt trái tiềm ẩn.

Để làm nước trái cây, bạn cần loại bỏ chất khô khỏi phương trình. Điều này có nghĩa là chúng tôi nói lời tạm biệt với tất cả các chất xơ tuyệt vời mà trái cây và rau của chúng tôi cung cấp. Mặc dù nước trái cây cho phép chúng ta nạp vào cơ thể hàng tấn vi chất dinh dưỡng, nhưng việc loại bỏ chất xơ có nghĩa là bạn có thể bị tăng đột biến lượng đường trong máu… và có khả năng bị tai nạn trong tương lai gần.

Nhưng đừng lo & # 8217t bạn lo lắng! Bạn có thể dễ dàng ngăn chặn điều này.

Bằng cách kết hợp nước trái cây tươi của bạn với một bữa ăn lành mạnh, cân bằng (hoặc thưởng thức ngay sau đó). Bạn kết hợp con bú đó với một đĩa đầy đủ chất xơ, chất béo và protein lành mạnh và bạn có thể có đủ lượng vi chất dinh dưỡng cao của mình mà không sợ quá nhiều đường. Tất cả đều thắng! Kết hợp yêu thích của tôi là nước trái cây tươi xanh cho bữa sáng với một ít yến mạch ngon qua đêm.


Cách làm nước ép xanh

Nếu bạn muốn một cách nhanh chóng và dễ dàng để tiêu thụ chất dinh dưỡng từ nhiều loại rau và trái cây, nước ép xanh có thể là câu trả lời. Mặc dù nó có thể trông giống như chất nhờn ao hồ, nhưng nước trái cây màu xanh lá cây đóng gói một cú đấm dinh dưỡng đáng kể - và nó thậm chí có thể ngon!

Bạn cảm thấy chán khi phải trả giá cao cho nước trái cây mua ở cửa hàng? Nó đủ đơn giản để tự làm với sự trợ giúp của máy ép trái cây hoặc máy xay sinh tố. Bạn có thể tự hỏi làm thế nào để làm nước ép xanh, vì vậy chúng ta sẽ xem xét một số thành phần và phương pháp sản xuất phổ biến của nó.


7 cách dễ dàng và ngon miệng để lấy cỏ lúa mì hàng ngày

Nếu bạn chưa quen với Wheatgrass hoặc chưa thử Wheatgrass của chúng tôi trước đây - thì việc bắt đầu rất dễ dàng và bạn sẽ thích cảm giác của nó!

Hoặc nếu bạn đang theo đuổi một số cách dễ dàng và ngon miệng để kết hợp Cỏ lúa mì của chúng tôi vào chế độ ăn uống của bạn - chúng tôi tin rằng bạn sẽ tìm thấy một số công thức nấu ăn ở đây mà bạn sẽ được thưởng thức nhiều lần!

Theo kinh nghiệm bản thân của chúng tôi và phản hồi từ cộng đồng Burster, tác dụng của Cỏ lúa mì của chúng tôi có thể được cảm nhận nhanh hơn nhiều so với mong đợi - về mặt kiềm chế cảm giác thèm ăn và ngăn ngừa ăn quá nhiều, cảm thấy “buzz” nhẹ nhàng tự nhiên và tỉnh táo để giảm cân rõ ràng hơn kết quả (trong vòng vài tuần tới cho đến lâu dài hơn).

WHEATGRASS CÓ THỂ GIÚP BẠN NHƯ THẾ NÀO?

  • Giảm cảm giác thèm ăn
  • Giảm cân
  • Giải độc
  • Thúc đẩy tính thường xuyên
  • Làm sạch da
  • Hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn
  • Làm dịu cơ thể sau khi uống quá nhiều cà phê, rượu bia và ăn uống ở ngoài.
  • Chứa nhiều chất xơ
  • Chứa nhiều chất diệp lục

LÀM THẾ NÀO ĐỂ HỮU CƠ BURST WHEATGRASS NGON?

Cỏ lúa mì của chúng tôi có vị rất dễ chịu, giống như trà xanh nhẹ và hơi ngọt. Vì vậy, nhiều Bursters của chúng tôi liên tục ngạc nhiên khi họ nếm thử vì nó không hề đắng theo bất kỳ cách nào.

Bạn đã có một trải nghiệm tồi tệ với những cốc nước ép hoặc cỏ lúa mì mua ở cửa hàng?

Sau đó, bạn cần phải nếm thử Wheatgrass đích thực, nguyên chất và chất lượng cao nhất, giống như của chúng tôi.

Không giống như hầu hết các loại bột Wheatgrass có xuất xứ từ Trung Quốc (nơi một số khu vực có mối quan tâm về môi trường và sản xuất hàng loạt) Wheatgrass của chúng tôi được trồng ở vùng nông thôn hoang sơ của New Zealand. Ở góc yên bình của Nam Đảo này không có ô nhiễm, không có công nghiệp… chỉ có nước sạch nhất, không khí trong lành nhất và những cánh đồng xanh tươi.

Trang trại hữu cơ xinh đẹp của chúng tôi sử dụng các kỹ thuật canh tác tuyệt vời - chẳng hạn như tăng cường hệ vi sinh vật trong đất với các vi khuẩn có lợi. Giữa các vụ thu hoạch, nông dân của chúng tôi trồng các loại thảo mộc giàu dinh dưỡng mạnh mẽ ở đây để tăng cường chất dinh dưỡng trong cỏ lúa mì của chúng tôi.

Kết quả là bạn sẽ nhận được một loại cỏ lúa mì chất lượng cao, chứa nhiều chất diệp lục và các chất dinh dưỡng khác.

Không giống như nước ép Cỏ lúa mì có thể quá mạnh và gây khó khăn cho gan và ruột, Cỏ lúa mì của chúng tôi không có tác dụng tiêu cực được báo cáo tương tự. Chúng tôi sử dụng hết toàn bộ lá non và bảo quản tất cả các sợi quý giá. Đây là lý do tại sao bột Cỏ lúa mì của chúng tôi giúp giữ cho bạn no lâu hơn và bổ sung chất xơ quan trọng khi bạn khuấy nó vào nước trái cây của mình.

CÓ GLUTEN KHÔNG?

Đúng! Wheatgrass của chúng tôi là lá non dạng bột của cây lúa mì hữu cơ, được hái trước khi nó phát triển thành hạt (và do đó trước khi nó có cơ hội phát triển gluten). Tuy nhiên, nếu bạn bị dị ứng với lúa mì, tốt nhất bạn nên ăn một loại Burst khác, chẳng hạn như Matcha hoặc Spirulina của chúng tôi (cũng giúp giảm cân).

CÓ TỐN TIỀN KHÔNG?

Không có gì! Một túi Wheatgrass của chúng tôi (với 30 phần ăn = cung cấp 1 tháng) chỉ có giá £ 8,99 (khoảng $ 11 USD).

…Điều đó dẫn đến chỉ 37p (46c) mỗi ngày - Rẻ hơn gần 4 lần so với 1 ly cà phê ở một quán cà phê trên phố!

Nhưng bạn có thể thực sự định giá cho tất cả những lợi ích tuyệt vời mà bạn nhận được từ Cỏ lúa mì New Zealand tinh khiết nhất, chất lượng cao nhất, có nguồn gốc bền vững không? Cũng như hỗ trợ hành tinh bằng các kỹ thuật canh tác tự nhiên tuyệt vời mà nông dân New Zealand của chúng ta sử dụng để làm giàu đất, thúc đẩy không khí sạch, khôi phục đa dạng sinh học và thúc đẩy nông nghiệp hữu cơ?

Dưới đây là 7 cách chiến thắng để lấy Wheatgrass & gt & gt của bạn

1. TRONG KÍNH TRONG NƯỚC

Chỉ cần trộn 1 muỗng cà phê Cỏ lúa mì hữu cơ vào một cốc nước (bạn cũng có thể thêm một vắt chanh). Tốt nhất bạn nên sử dụng nước khoáng hoặc nước lọc nếu có thể.

Như đã đề cập ở trên, do độ tinh khiết và chất lượng của Cỏ lúa mì của chúng tôi, hương vị có màu xanh lá cây nhẹ và gần như ngọt - không có vị đắng hoặc tanh! Hãy xem nó làm cho bạn cảm thấy như thế nào!

Mẹo: Sử dụng Aerolatte là một cách thực sự nhanh chóng để trộn Cỏ lúa mì của bạn trong chất lỏng (và tất cả Bursts!) - bạn có thể lấy cỏ của bạn trên trang web của chúng tôi tại đây, đó hoàn toàn là thiết bị nhà bếp yêu thích của chúng tôi!

Khi nào có? Hãy tận hưởng điều này bất cứ lúc nào trong ngày, nhưng sau đây là một số mẹo hữu ích:

  • Điều đầu tiên vào buổi sáng để khởi động động cơ của bạn :), làm sạch, cảm thấy hồi sinh và giúp đều đặn (trong trường hợp đó, hãy tiếp theo với một ly nước tinh khiết khác).
  • 30 phút - 1 giờ trước bữa ăn để giúp ngăn ngừa ăn quá nhiều
  • giữa các bữa ăn để hạn chế các cuộc tấn công ăn vặt
  • bất cứ khi nào bạn cần cảm thấy thăng hoa

2. WHEATGRASS LATTE

Công thức 2 hoặc 3 thành phần siêu nhanh và thơm ngon này chắc chắn là người chiến thắng trong số các Bursters của chúng tôi!

  • 1 cốc sữa (chúng tôi thích hạt điều, dừa hoặc hạnh nhân)
  • 1 muỗng cà phê bột cỏ lúa mì Burst hữu cơ
  • Một vài giọt stevia nguyên chất hoặc chất làm ngọt tùy chọn (tùy chọn)

Trộn sữa, cỏ ngọt và bột Cỏ lúa mì hữu cơ. Bạn có thể sử dụng thìa nhưng chúng tôi khuyên bạn nên đánh trứng bằng Aerolatte, và thưởng thức!

Mẹo: Nếu sử dụng thìa để trộn thì hãy thử cách này: đầu tiên đổ một ít sữa vào ly của bạn, sau đó thêm 1 thìa cà phê Cỏ lúa mì và dùng thìa để tạo thành hỗn hợp sệt, sau đó đổ phần sữa còn lại vào và khuấy đều.

Khi nào có: bất kỳ lúc nào trong ngày (tương tự như trên), nhưng đặc biệt là khi thay thế cà phê hoặc soda vào giữa buổi sáng hoặc buổi chiều.

3. TRONG MỘT SMOOTHIE

Wheatgrass của chúng tôi rất tốt trong lĩnh vực sinh tố xanh, nhưng hãy thoải mái thử nghiệm và chia sẻ sáng tạo của bạn với chúng tôi trên phương tiện truyền thông xã hội bằng cách gắn thẻ chúng tôi và sử dụng #organicburst!

Đây là một ví dụ về sinh tố mà chúng tôi yêu thích!

Wheatgrass Mint Choco Chip Smoothie

  • 1½ cốc sữa không sữa (chúng tôi thích hạnh nhân, dừa hoặc hạt điều)
  • 1 chén rau bina
  • 1 quả chuối đông lạnh
  • 1 muỗng cà phê bột Cỏ lúa mì hữu cơ
  • ½ quả bơ
  • 2 nắm bạc hà
  • 1 tbs cacao ngòi
  • Kem dừa (để phục vụ - tùy chọn)
  1. Xay tất cả mọi thứ (trừ cacao ngòi) trong máy xay sinh tố.
  2. Thêm các ngòi cacao và xung một vài lần. Chuyển sinh tố vào ly.
  3. Ăn kèm với kem dừa và rắc thêm cacao ngòi.

Khi nào có:

  • một bữa ăn nhẹ cung cấp năng lượng giúp ngăn bạn tiếp cận với đồ ăn có đường
  • lý tưởng để thực hiện vào đêm hôm trước để thưởng thức một ly rượu bia nhanh chóng vào ngày hôm sau
  • bữa tối nhẹ sớm

4. SIÊU TỐC ĐỘ XANH CỦA BẠN

Wheatgrass của chúng tôi rất phù hợp với nước trái cây xanh yêu thích của bạn! Nó giàu chất xơ, là một bổ sung có giá trị cho nước trái cây của bạn (nơi các chất xơ đã được loại bỏ khỏi trái cây và rau). Thêm chất xơ vào nước ép giúp làm chậm lượng đường trong nước ép xâm nhập quá nhanh vào gan và đường tiêu hóa của bạn.

Nếu bạn đang mua nước ép xanh mang đi từ một quán bar - chỉ cần trộn 1 muỗng cà phê Cỏ lúa mì vào đó.

Ngoài ra, hãy tự làm! Đây là một công thức ví dụ:

  • 1 nắm rau bina hữu cơ ⠀
  • 1 quả dưa chuột hữu cơ
  • một vắt chanh hoặc chanh
  • 1/2 quả táo hữu cơ, bỏ hạt và cắt nhỏ ⠀
  • 1 muỗng cà phê Cỏ lúa mì Burst hữu cơ
  • 1 / 4-1 / 2 cốc nước khoáng hoặc nước lọc (nếu cần)

Thêm rau bina, dưa chuột và táo vào máy ép trái cây của bạn, sau đó khuấy nước chanh, Cỏ lúa mì và nước (nếu cần) vào nước ép.

Khi nào có:

  • Ít nhất 1 giờ sau bữa ăn (vì nước ép xanh có tính kiềm nên bạn không muốn nó cản trở quá trình tiêu hóa của bạn)
  • Giữa các bữa ăn, đặc biệt là vào buổi chiều để cảm nhận tiếng vo ve tự nhiên tuyệt vời.

Mẹo: chọn nước trái cây tươi thay vì đóng chai - vì nước trái cây được uống tốt nhất trong vòng nửa giờ sau khi ép.

5. TRONG ÁO SALAD

Cung cấp cho món salad hoặc rau nướng / xào của bạn thêm siêu năng lực bằng cách trộn một ít Cỏ lúa mì xanh của chúng tôi vào nước sốt.

Cách đơn giản nhất là trộn nó với một ít dầu ô liu, nhưng đây là một công thức chúng tôi yêu thích:

Wheatgrass Lime Cilantro Dressing

  • 1 chén ngò (rau mùi) gói lỏng, bỏ cọng và cắt nhỏ
  • 1/2 quả bơ (hoặc 1/2 cốc sữa chua nguyên chất)
  • 1 muỗng cà phê Cỏ lúa mì Burst hữu cơ
  • 2 thìa nước cốt chanh tươi (khoảng 1/2 quả chanh), thêm vừa ăn
  • 1 tép tỏi
  • 1/4 chén dầu ô liu
  • 1 1/2 thìa cà phê giấm táo
  • 1/8 thìa cà phê muối
  • 1/8 thìa cà phê thì là
  1. Xay nhuyễn tất cả các thành phần trong máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm cho đến khi mịn.
  2. Nêm nếm và điều chỉnh gia vị nếu cần.

6. TRONG KEM DƯỠNG CHẤT SIÊU THƠM NGON NGON TẠI NHÀ

Bạn có thể tự làm kem siêu thực phẩm và tận hưởng những lợi ích của Wheatgrass! Nó rất hợp với bơ, kem dừa và bơ hạt.

Đây là một công thức mà rất nhiều Bursters của chúng tôi yêu thích:

Khi nào có: bất cứ lúc nào bạn cảm thấy như một điều trị!

7. ĐƯỢC THÊM VÀO SỨ CỦA BẠN

Cháo xanh? Thật tuyệt làm sao ?! Hãy bắt đầu một ngày mới của bạn ngay với món brekkie siêu thực phẩm thơm ngon và nhanh chóng này.

Đây là một công thức chúng tôi yêu thích! Nó hoàn toàn không chứa ngũ cốc và đường nên sẽ không gây kích ứng đường tiêu hóa của bạn. Chất béo lành mạnh từ các loại hạt và hạt, cũng như chất xơ trong Cỏ lúa mì của chúng tôi giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và tận hưởng năng lượng tự nhiên ổn định.

  • 3/4 cốc nước cốt dừa
  • 1 thìa cà phê dầu dừa
  • 1 thìa cà phê bột Cỏ lúa mì hữu cơ
  • 3 thìa bột hạnh nhân (hoặc bột hạnh nhân)
  • 1 thìa hạt Chia hữu cơ Burst
  • 3 muỗng canh dừa nạo (nạo sấy)
  • 1 thìa hạt bí ngô
  • 1 thìa bột hạt lanh (chúng tôi sử dụng vàng)
  • 1/4 thìa cà phê chiết xuất vani
  • Một chút muối
  1. Cho tất cả các nguyên liệu vào một nồi nhỏ và đun ở lửa vừa và nhỏ trong khi khuấy. Sau vài phút, cháo sẽ đặc lại.
  2. Đổ cháo ra bát sau khi bạn thích kết cấu và dùng kèm với lớp trên bề mặt mong muốn.

Mẹo: bạn thậm chí có thể trộn nó vào đêm hôm trước và thưởng thức lạnh với quả mọng tươi vào ngày hôm sau để có một ly brekkie nhanh chóng và dễ dàng.

Chúng tôi hy vọng bây giờ bạn có cảm hứng để thử những cách đơn giản này để chăm sóc Wheatgrass của bạn hàng ngày! Nó rất vui!

Nhưng quan trọng nhất - bạn thực hiện các quy tắc. Miễn là bạn có nó hàng ngày, bạn sẽ được hưởng lợi từ những lợi ích của nó và cách bạn sử dụng nó hoàn toàn phụ thuộc vào bạn.

Muốn một số công thức nấu ăn Wheatgrass ngon hơn? Kiểm tra chúng tại đây & gt


Kiểm tra hương vị: Hộp nước trái cây

Với tất cả những thông điệp được gọi là “lành mạnh” trên hộp nước trái cây, thật khó để giải mã đâu mới thực sự là lựa chọn tốt nhất cho con bạn. Chúng tôi đã nếm thử và đánh giá các loại nước trái cây phổ biến nên bạn sẽ được thông báo tốt hơn trong chuyến đi chợ tiếp theo của mình.

Ngay cả khi bạn cho trẻ uống 100% nước trái cây, Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ (AAP) khuyến nghị những điều sau:

  • 1 đến 6 năm: Hạn chế nước trái cây từ 4 đến 6 ounce chất lỏng mỗi ngày
  • 7 đến 18 năm: Hạn chế nước trái cây từ 8 đến 12 ounce mỗi ngày

Hãy nhớ rằng không nên sử dụng nước ép trái cây để thay thế cho cả trái cây. Không có lợi ích dinh dưỡng nào của việc uống nước trái cây hơn cả trái cây. Điều quan trọng là phải tuân thủ các nguyên tắc AAP vì quá nhiều nước trái cây trong chế độ ăn của trẻ có thể dẫn đến béo phì, kém dinh dưỡng và sâu răng.

Khi mua nước trái cây, không phải tất cả các hộp đều giống nhau và không phải tất cả các thị trường đều có cùng nhãn hiệu. Bạn muốn tìm những loại được làm từ 100% nước trái cây thay vì chủ yếu là đường + nước. Kích thước cũng quan trọng - đối với trẻ em từ 6 tuổi trở xuống, hãy chọn hộp nhỏ nhất (4,23 ounce chất lỏng) bất cứ khi nào có thể.

Đối với bài kiểm tra hương vị này, chúng tôi đánh giá các hộp nước trái cây dựa trên hương vị, thành phần, kích thước khẩu phần và thông tin dinh dưỡng — cụ thể là đường và vitamin C. Chúng tôi đã chọn nước ép táo và đánh giá chúng trên thang điểm 5 (5 là cao nhất). Vì chúng được bán cho trẻ em, trẻ em của chúng tôi đã tham gia vào hành động nếm thử.

Thông tin dinh dưỡng (trên 4,23 ounce chất lỏng): 60 calo 12 gam đường 100% vitamin C

Take của chúng tôi: Đây là loại nước trái cây duy nhất liệt kê 100% nước trái cây là thành phần đầu tiên (trái ngược với nước và nước ép cô đặc). Nó cũng có ít đường nhất trong khi cung cấp 100% vitamin C và 10% canxi. Các nhân vật Sesame Street trên hộp cũng là một hit lớn với những người nhỏ.

Thông tin dinh dưỡng (trên 4,23 ounce chất lỏng): 60 calo 14 gam đường 100% vitamin C

Take của chúng tôi: Hai thành phần đầu tiên là nước lọc và nước táo cô đặc, nhưng nó cũng chứa 100% vitamin C. Thật không may, chúng tôi đã phát hiện ra rằng không phải tất cả các thị trường đều có kích thước nhỏ hơn 4,23-ounce chất lỏng.

Thông tin dinh dưỡng (trên 4,23 ounce chất lỏng): 60 calo 14 gam đường 100% vitamin C

Take của chúng tôi: Danh sách thành phần bao gồm axit ascorbic, là vitamin C và chiếm 100% lượng vitamin được khuyến nghị hàng ngày. Hộp chất lỏng 4,23 và 6,75 ounce có sẵn — nhưng hãy chọn hộp nhỏ hơn bất cứ khi nào có thể.

Thông tin dinh dưỡng (trên 4,23 ounce chất lỏng): 60 calo 14 gam đường 20% ​​vitamin C

Take của chúng tôi: Nước là thành phần đầu tiên được liệt kê là axit ascorbic (AKA vitamin C) - mặc dù nó chỉ cung cấp 20% lượng khuyến nghị hàng ngày. Hộp nước trái cây này có kích thước 4,23 và 6,75 ounce chất lỏng.

Thông tin dinh dưỡng (mỗi 6 ounce chất lỏng): 80 calo 20 gam đường 0% vitamin C

Take của chúng tôi: Chúng tôi đã chọn loại nước trái cây 100% trái ngược với Original Capri Sun được làm bằng xi-rô ngô có đường fructose cao. Các phần 6 ounce chất lỏng đáp ứng các khuyến nghị của Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ đối với nước trái cây. Nước và nước táo cô đặc là 2 thành phần đầu tiên được liệt kê và nó không cung cấp vitamin C.


Cơ quan mới

Hôm nay, tôi quyết định trở thành một cỗ máy chiến đấu xấu tính, màu xanh lá cây! Chà, tôi quyết định không ăn pizza, bia và kem cả ngày để & # 8217 bắt đầu.

Chúng tôi đã trở lại sau kỳ nghỉ dài một tuần vào ngày hôm qua và chúng tôi không có nhiều thứ để ăn trong nhà. Tôi đến cửa hàng tạp hóa với người giúp việc của tôi, Franky.

Mua hàng tạp hóa với Franky khá dễ dàng vì anh ấy thích & # 8220car & # 8221 xe đẩy mà họ có. Bạn biết những cái đó. Chúng có kích thước bằng một chiếc xe thể thao nhỏ và chỉ dễ dàng di chuyển xuống lối đi hơn một chiếc xe tải quái vật?

Tôi đang chất lên giỏ hàng của mình với trái cây và rau khi nhớ lại bộ phim tài liệu tôi đã xem hồi đầu năm có tên Béo, ốm và gần chết. Trong đó, một doanh nhân người Úc tên là Joe Cross, người thừa cân và có vấn đề về sức khỏe, đã quyết định uống nước ép nhanh. Đây & # 8217 là đoạn giới thiệu:

Tôi không nói với tất cả các bạn rằng hãy nhanh chóng uống nước trái cây. Tôi chắc chắn là không, nhưng tôi tò mò muốn thử một trong những loại nước trái cây đặc trưng của anh ấy từ bộ phim.

Thành phần:

Sự chuẩn bị:

1. Thêm từng nguyên liệu vào máy ép trái cây của bạn.

2. Đổ đá lên trên và phục vụ ngay lập tức.

Tôi có một máy ép trái cây tầm trung nên tôi phải cắt táo một chút và cắt nhỏ một ít cải xoăn. Tôi vẫn sử dụng tất cả những gì bạn thấy trong hình, lõi táo, vỏ chanh và tất cả.

Tôi nhấp ngụm đầu tiên và nghĩ, & # 8220Ugh, cần tây! & # 8221 Có quá nhiều. Sau đó, một lần nữa, tôi nếm thử nó mới ra khỏi máy ép trái cây khi nó còn ấm. Tôi đã thêm rất nhiều đá, đó là một cải tiến rất lớn.

Sau đó tôi ngay lập tức nhảy qua nóc nhà với siêu năng lực nước trái cây xanh mới tìm thấy của mình. Được rồi, có thể không, nhưng có điều gì đó thỏa mãn một cách kỳ lạ khi biết rằng bạn vừa uống hết những thứ tốt cho sức khỏe đó.

Tôi sẽ làm nước ép này một lần nữa, nhưng tôi sẽ cắt nó xuống 2 cọng cần tây. Nếu tôi làm nó cho Fran, tôi & # 8217 sẽ bỏ qua hoàn toàn cần tây vì anh ấy nghĩ cần tây là kẻ thù.

Nếu bạn muốn nước ép ngọt hơn (mặc dù có nhiều calo hơn), hãy loại bỏ cần tây và thêm 1/2 quả táo.

Bọn trẻ đã thử cái này vì Lilia đang chịu thời tiết và Franky đã không ở đây khi tôi làm nó. Chẳng bao lâu nữa, tôi & # 8217ẽ bị dụ họ bằng một chiếc ly xanh quyền lực cao và đẹp.

Nếu bạn muốn theo dõi cuộc phiêu lưu của gia đình chúng tôi và # 8217s để thử một điều mới, mỗi ngày trong suốt một năm, vui lòng tìm chúng tôi trên Facebook và Twitter.

Để đăng ký The New Abides, hãy nhập địa chỉ email của bạn vào hộp và nhấp vào nút & # 8220tạo đăng ký & # 8221. Danh sách của tôi hoàn toàn không có thư rác và bạn có thể chọn không tham gia bất cứ lúc nào.


Cách làm rượu vang tại nhà từ nước trái cây đóng chai

Về cơ bản, có hai phương pháp tự nấu rượu tại nhà & # 8211bạn có thể mua các công cụ và nguyên liệu riêng lẻ bạn cần, trực tuyến hoặc từ cửa hàng sản xuất rượu tại nhà tại địa phương hoặc bạn có thể mua một bộ dụng cụ đơn giản chứa mọi thứ bạn cần.

Đầu tiên, hãy cùng & # 8217s xem xét một bộ dụng cụ của Spike Your Juice.

Bộ dụng cụ này đi kèm với một khóa lên men và nút đậy có thể vừa với hầu hết mọi chai nước trái cây, sáu gói men (có thêm một chút đường) và sáu nhãn cho những chai nước trái cây mới ra lò của bạn & # 8211bạn không muốn bọn trẻ nhầm lẫn nước nho của họ với phiên bản trưởng thành của bạn!

Nhà sản xuất khuyến nghị bất kỳ chai nước trái cây 64 ounce (hoặc hơn & # 8230) không chứa bất kỳ chất bảo quản nào. Cũng giống như làm rượu táo hoặc soda nho, chất bảo quản trong nước trái cây sẽ tiêu diệt nấm men. Ngoài ra, nước trái cây cần có ít nhất 20 gam đường trong mỗi khẩu phần & # 8211bạn phải cung cấp đủ men để ăn để tạo ra rượu!

Tôi bắt đầu với một chai 48 ounce (tôi nghĩ là đủ gần) của Welch & # 8217s Farmer & # 8217s Pick Grape Juice ở nhiệt độ phòng giống như loại nước trái cây mà tôi đã làm soda nho trước đó.

The instructions say to just pour in the packet of yeast, but as you can see the yeast just kind of sits on the top, so I gave the bottle a bit of shake as well to mix things up.

Then you simply insert the stopper with the airlock, fill the airlock with water, and let the fermentation begin.

After anywhere from 8-48 hours, you should see tiny bubbles forming in the juice–it looks a bit like a bottle of soda after it’s been opened. The bubbles will escape through the fermentation lock (or airlock) the water allows the carbon dioxide that is being formed to escape, but does not allow the outside air in, which could let in unwanted strains of bacteria.

The manufacturer says that you can drink your spiked juice after only 48 hours. I really didn’t think that was near enough time to produce much alcohol, so I decided to track the progress using a hydrometer.

A hydrometer is a specialized tool that measures the ratio of the density of a liquid compared to the density of water–a number that is called specific gravity. If you know the specific gravity of your juice at both the beginning and end of the fermentation process, and plug those numbers into a simple formula, you can calculate the percentage of alcohol by volume.

To start, I took a measurement of the pure grape juice, before the yeast package was added. The specific gravity was 1.066.

Then, I measured the juice after 48 hours of fermenting, and got 1.062.

The formula for calculating alcohol by volume is: ABV% = (OG – FG) x 131.25, where OG is the Original Specific Gravity, and FG is the Final Specific Gravity. So, plugging in the numbers I measured, I came up with .525% alcohol by volume. Not a very high percentage at all, and a quick taste confirmed it–I had basically made grape soda at this point, with the yeast giving it a bit of a fizz.

This will give you an idea of what percent of alcohol by volume is in various drinks:

  • Kombucha–.5% or less
  • Beer– 4% to 7%
  • “Boone’s Farm” types of fizzy, fruit wines– 4% to 6%
  • White wines–about 10%
  • Red wines–about 12%

So I put the fermentation lock back on to give it more time. I noticed during the following day that I was getting way more bubbles than the first 48 hours you could tell that the fermentation process had really kicked in.

After another 48 hours (so 4 days total), I again measured the specific gravity, and this time got 1.02. Plugging that number into the formula gives an alcohol by volume of 6%. At this point it was less like grape juice and more like a slightly dry red wine–it kind of reminded me of the communion wine we’ve always had in church.

There was also a visible difference in the color of the juice–it had become a lighter shade, as you can see in the jar on the left.

One thing to remember about how fermentation works is that the yeast is eating the sugar and turning it into alcohol, so the higher the alcohol content goes, the less sweet (or more dry) the wine will be.

If you continued to let the juice ferment, it will eventually reach about 12%-14% alcohol by volume, although this may take many more days (or even weeks). You can slow (but not stop) the fermentation process by placing the juice into the refrigerator. You should NOT place the original cap back on the juice bottle unless you can do it very loosely–the fermentation process will still be going on, and could eventually cause the bottle to explode. Instead, just leave the fermentation lock on, or if you don’t have room for something that tall you can remove it and leave the stopper in. The stopper has a hole at the top that will allow the carbon dioxide to escape safely, but this also means your juice/wine will quickly lose any carbonation it still has.

Don’t forget to label your newly-spiked juice!

While the Spike Your Juice kit certainly makes the process easy, it’s definitely not economical–the kits itself costs about $20, and comes with the airlock, stopper, 6 yeast packets, and 6 labels. In comparison, you could purchase a pair of fermentation locks and stoppers for about $6, and a package of wine yeast for less than a dollar. One package of yeast should be enough to ferment as much as the 6 packets in the kit. At that price you can even buy a hydrometer and still have spent less than the Spike Your Juice kit.

To make wine using your own ingredients (rather than the kit), you would follow the same basic process, except you may want to proof your yeast at the start (make sure it is still alive and ready to eat all that sugar).

I’ve talked about proofing yeast before when making hard cider and soda, and the process is the same. Heat a small cup of juice up to about 100 degrees (not too hot or it will kill your yeast), add about 1/8 teaspoon of yeast and a pinch of sugar, stir, and wait. After 5-10 minutes the yeast should start to foam as it begins to consume the sugar then you know it’s ready to add to the juice bottle. Pour it back in, add the fermentation lock, and wait, just like you did (or would have) with the Spike Your Juice kit.

One big difference between this process and “traditional” wine making is that the traditional process has a primary and secondary fermentation, while here we are only doing what would normally be the secondary fermentation. In a primary fermentation you would leave the yeast/juice mixture open to air the yeast will multiple as many as 200 times if it has enough air to breathe. By putting the airlock on right away, you’re not allowing the yeast to multiply as much. This will result in a fermentation that would take much longer to reach a higher alcohol level, but if you’re using this method you’re probably more interested in a sweeter, more fruity wine anyway.

Of course you don’t have to use grape juice–you could use pomegranate or cranberry juice for more of a sangria flavor, or go wild and try something like mango.

I’m not totally against the Spike Your Juice kit–I think it fills a certain niche. It would make a fun gift for someone who has never tried any type of homebrewing, and it would be a fun thing to do for a party that’s coming up soon (since this is not really a wine you’d want to store long-term). I’d say it would be a fun project for the kids (they’re fascinated with the fermentation process and the bubbling) if it weren’t for the whole pesky alcohol aspect.

However, I think that once you’ve had a taste (no pun intended) of home wine making, you’ll want to move past budget kits and store-bought juice to better ingredients and tools.

So, whether you purchase a kit or the individual ingredients, I think you’ll have fun making (and of course drinking) your own fruity wine. If you find a particular favorite variety of juice, please let us know in the comments!


Xem video: Công thức trà bí đao thơm ngon cho người bận rộn (Tháng Tám 2022).