Công thức nấu ăn mới

Thịt heo xào rau củ và cơm

Thịt heo xào rau củ và cơm



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Một món ăn nhất quán, nhiều màu sắc, ngon và tốt cho sức khỏe.

  • 400 g hỗn hợp rau (từ túi đông lạnh)
  • 200 g thịt lợn
  • 1 miếng gừng 1 cm
  • 2 nhánh tỏi
  • 1 chén cơm
  • Muối
  • tiêu

Phần ăn: 3

Thời gian chuẩn bị: dưới 90 phút

CÔNG DỤNG CHUẨN BỊ Món thịt heo xào rau củ và cơm:

Cho rau vào chảo, có thể với một ít dầu. Để lửa nhỏ trong vài phút. Sau đó đổ thêm nước nóng vào để tráng chúng. Giã nát tỏi, cho gừng đã bóc vỏ vào máy xay nhỏ và thêm vào phần cuối.

Thịt được chia thành các dải khoảng 2 cm. Đặt vào một cái chảo và để cho đến khi nước bay hơi. Nêm nếm và thêm nước ấm nhiều hơn một chút để vừa đủ. Để cho đến khi nó sôi. Nó cũng được đổ đầy nước nếu cần.

Trong khi đó, đun sôi gạo trong nước muối. Tỷ lệ là 3 cốc nước với một cốc gạo. Đun sôi khoảng 25-30 phút trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng nhai kỹ để không bị khét. Khi gần chín, đậy nắp nồi lại rồi tắt bếp.

Cùng nhau phục vụ.

Ngon miệng!

Các trang web thủ thuật

1

Nêm nếm cho vừa ăn.


Họ đậu

Nguyên liệu:

  • 2 củ cà rốt
  • một quả bí xanh
  • 250 g bông cải xanh
  • một quả ớt đỏ
  • 2 cọng hành lá
  • 2 muỗng canh dầu
  • 2 thìa vừng đen
  • 150 ml nước tương nhạt
  • 250 g đậu nành

Phương pháp chuẩn bị:

Các loại rau nhặt sạch, rửa sạch. Cà rốt và bí ngòi cắt đôi theo chiều dọc, sau đó cắt xiên thành các dải mỏng. Bông cải xanh chia thành từng miếng nhỏ. Cắt hạt tiêu thành dải và hành lá thành khúc 3 cm.

Đun nóng dầu trong chảo rồi cho rau vào chiên ở nhiệt độ cao, không có đậu nành, đảo liên tục trong khoảng 5-10 phút. Nêm dầu mè và xì dầu.

Thêm đậu nành và để tất cả mọi thứ nấu trong 2 phút nữa. Đậu nành phải mềm và giòn. Phục vụ ngay lập tức. Dùng với cơm.


Súp thịt heo

Một trong những món ăn quốc gia của Hungary, goulash (& # 8220gulyas & # 8221) có thể là súp hoặc món hầm đặc hơn theo ý muốn. Điều quan trọng là phải có các miếng thịt (thịt bò, thịt lợn, hiếm khi thịt cừu), rau, ớt bột và gia vị. Thông thường, cà chua không được thêm vào, và trong trường hợp hầm, để làm đặc, không thêm rantas, mà là khoai tây thái nhỏ. Tất nhiên, có một số công thức nấu ăn cho goulash. Ví dụ, Gulyas a la Szeworthy chứa dưa cải bắp và kem chua, nhưng chúng tôi cũng có các biến thể với đậu (thay vì khoai tây và thì là bị bỏ qua), hun khói hoặc rượu vang. Đối với một người, tôi thích lựa chọn đơn giản hơn, vì tôi đã có cơ hội đi ăn ở nước láng giềng. Súp goulash có vị cay, thơm và đầy đặn, hoàn hảo cho thời tiết bên ngoài, có khả năng làm bão hòa và khiến máu của bạn chuyển động.

Vì tôi có một số xương và thịt lợn trong tủ đông, tôi đã điều chỉnh một chút công thức truyền thống. Ý tôi là, thay vì nấu hành, tỏi và thịt lúc đầu, sau đó cho phần còn lại của rau và nước vào, tôi bắt đầu luộc xương và thịt. Không phải ngược lại, nhưng xương với sụn và thịt sẽ làm tăng thêm hương vị cho món súp và làm cho nó đặc hơn một chút. Sau đó, khi tôi đặt khoai tây, tôi đã không chuẩn bị bánh bao nhỏ, như bánh bao từ giấy cói (xem công thức cho gà Papricas).

Thành phần (cho 8-10 phần ăn):
& # 8211 xương heo với thịt trên 1 kg
& # 8211 bã thịt lợn 500 g
& # 8211 hành tây 2 miếng. mari (315 g)
& # 8211 cà rốt 4-5 chiếc. (205 g)
& # 8211 củ mùi tây 2 chiếc. (130 g)
& # 8211 Cần tây 2 cành (175 g), nhưng bạn cũng có thể đặt cả rễ cần tây
& # 8211 tỏi 5 chú chó con (22 g)
& # 8211 khoai tây 4 miếng. (540 g)
& # 8211 ớt bột 1 đầu thìa cà phê
& # 8211 ớt bột nóng 1-2 muỗng cà phê (tùy thuộc vào độ cay của bạn)
& # 8211 thì là 2 thìa cà phê có đầu
& # 8211 dầu 2 muỗng canh
& # 8211 muối, tiêu

Trong một nồi lớn hơn, đun sôi 3 lít nước. Khi nó bắt đầu sôi, cho xương và cùi (cắt thành khối vuông). Tạo bọt nhiều lần, cho đến khi không còn bọt. Để lửa nhỏ trong 40-45 phút. Thêm hành tây (miếng), cà rốt (thái sợi), rễ mùi tây (thái hạt lựu) và cọng cần tây (thái sợi). Thêm khoai tây (đã cắt thành khối vuông) và đun nhỏ lửa cho đến khi rau củ thấm vào nhau.

Trong chảo, đun nóng hai muỗng canh dầu. Ở lửa nhỏ, làm nóng tỏi cho qua máy ép. Hãy cẩn thận để không bị mất dấu để nó không bị cháy! Thêm hai loại ớt bột và thìa là. Để lửa liu riu một lúc, sau đó cho hỗn hợp vào nồi súp. Đun sôi, cho một chút tiêu và nêm muối.


Món thịt

Ai thích kẹo Rafaello? Nếu bạn thích nó, sau đó với.

Phô mai tỏi

Tôi giới thiệu món ăn nhẹ và lành mạnh này, thích hợp cho nhiều ngày.

Thịt viên sốt cà chua hành

Nguyên liệu thịt viên sốt cà chua hành tây 500 g.

Salad mùa hè với thịt gà, trứng cút và nước sốt.

Tôi gọi nó là & # 8222Summer Salad & # 8221, bởi vì nó giống như vậy.

Bài viết mới

Salsa với bơ, xoài và hành tây

Có lẽ tiêu đề đã nói lên tất cả. Chà, anh ấy không thể nói anh ấy giỏi như thế nào và anh ấy tiến bộ ra sao.

Làm thế nào để chuẩn bị khu vườn cho mùa hè

Nếu bạn có một khu vườn nhỏ, cho dù bạn sống ở nhà hay bạn may mắn được hưởng lợi từ nó bằng cách sống tại.

Kem không đường & # 8211 4 công thức hàng đầu

Kem không đường. Chắc chắn mẹ nào cũng vui khi nghe những lời này. Đó là món tráng miệng lý tưởng cho mùa hè, nhưng có thể.

Salad với thì là, cam và quả óc chó

Nếu bạn chưa thử thì là, còn được gọi là hồi ngọt, món salad này là một cách tốt để bắt đầu.

Trứng ngâm củ cải

Bạn không biết phải làm gì với những quả trứng luộc còn sót lại từ Lễ Phục sinh? Trứng muối là nhanh nhất và.


1. Để bắt đầu, tôi chuẩn bị cơm chín. Tôi cho vào một cái bát nhỏ hai lượng nước và một phần gạo đã đun sôi, tôi đun trên lửa cho đến khi nó bắt đầu sôi, tôi để cho nó sôi trong 1 phút sau đó tôi ngừng lửa và đậy bát bằng một cái đĩa, bỏ đi. gạo nở ra.

Ức vịt đặt trên đĩa, đến lượt mình, đặt trên bát có nước bao quanh

2. Mình sơ chế ức vịt bằng cách hấp như sau: trong một cái nồi không quá to (xem ảnh) Mình để một cái bát ở giữa, một cái bát cao hơn thì đổ nước vào nồi và vào bát nhưng không được cao quá chiều cao của bát. Trên bát, tôi đặt một cái đĩa, trên đó tôi đặt ức vịt với da xuống, tôi ướp thịt ngực với cỏ xạ hương và đậy nắp nồi. Tôi để nó sôi trong khoảng. 45 phút, cho đến khi gần hết nước bay hơi hết.

3. Sau khi ức vịt đã chín mềm, tôi nướng vàng mỗi mặt trong 2 phút trên chảo nóng với hai muỗng canh dầu, cho đến khi thấy lớp vỏ giòn một chút. Tôi lấy nó ra khỏi chảo và cắt máy xay thành những lát tối đa. 1 centimet.

Gừng và tỏi trong dầu ô liu trong chảo

4. Tôi cho hai muỗng canh dầu ô liu vào chảo đun nóng và thêm một ít gừng và 2-3 tép tỏi cắt lát, dùng thìa gỗ trộn đều và cho rau Mexico vào. Tôi trộn bằng thìa trong 1 phút và đặt một cốc nước nóng lên trên rau. Tôi đậy nắp cho rau mềm và nước bốc hơi. Rau không nên nấu quá chín và giữ cho rau chắc, không bị thối.

Chúng tôi đặt các loại rau Mexico lên trên gừng và tỏi

5. Khi nước đã bay hơi, cho gạo lên trên rau (trong khi đó đã kết hợp tất cả nước), đảo liên tục bằng thìa trong 2 phút, rắc tiêu xay và thêm một thìa nước tương. Nêm nếm và thêm muối cho vừa ăn.

Thêm cơm lên trên các loại rau Mexico

Nói chung, bất kỳ món ăn nào cũng phải được nếm ở các giai đoạn trung gian, để can thiệp vào quá trình chuẩn bị và hài hòa với khẩu vị và mong muốn của bản thân. Nếm thử các loại rau trước khi cho gạo vào và kiểm tra độ chắc của rau, nếu chúng chín tốt hơn thì cho thêm ít nước vào chảo đun sôi thêm một chút. Với gạo cũng vậy. Thường thì rau và cơm được chuẩn bị sẵn.

Thêm tiêu xay và nước tương

Nếu thích với xì dầu hơn, bạn có thể thêm nhiều hơn nhưng cẩn thận vì nó mặn và bạn cũng có thể nêm mùi thơm với nhiều loại gia vị khác nhau, vì chỉ có vị là không cần bàn cãi. Cách chế biến ức vịt với cơm và rau này không có gì phức tạp nhưng điều đáng nhớ, cách chế biến ức vịt này khi hấp chín, vì nó trở nên ngon ngọt, thơm, mềm nhưng đồng thời săn chắc nên có thể thái miếng vừa ăn. . Tôi đã chuẩn bị chảo và tôi cũng viết về rau xào, trang trí chân vịt, hoặc cơm với nấm và rau và cơm rang kiểu Trung Quốc.


Công thức nấu ăn minh họa đơn giản và dễ tiếp cận

Thông thường mọi thứ như sau. Tôi đi đến tủ lạnh và tủ đựng thức ăn, tôi kiểm kê một khoảng thời gian ngắn và sau đó tôi nghĩ về những gì và làm thế nào nó có thể được kết hợp để trở nên tốt. Tôi phải thừa nhận rằng tôi cũng thất bại. Cho đến mùa hè. Lỗi là do con người và ai không làm việc không sai. Theo dõi "hành trang" tôi đã sử dụng cho món ăn này:

  • nửa miếng vai heo hầm (nửa còn lại mình nêm tiêu chanh, nướng lên rồi ăn theo cách đơn giản nhất là với bánh mì)
  • một nửa soong nấm pleurotus (từ nửa kia Monika làm món hầm)
  • nửa lít sữa (bình thường, béo hơn tức là)
  • 50 ml súp Tom Kha (tôi mua từ Mega Image)
  • gạo luộc, thu được từ 125 g gạo thô

Tôi cắt thịt và nấm thành từng lát mỏng. Tôi làm cứng thịt trong bát trong chảo với một vài muỗng canh dầu cọ. Khi nước thấm, tôi bổ đôi nấm, đậy nắp lại và để lửa nhỏ khoảng 20-25 phút cho nấm mềm (có thể nói nấm pleurotus thân gỗ hơn và hơi cứng hơn một chút). Trong một cái chảo, tôi đun nóng sữa, thêm hai thìa mì ống Tom Kha, nấm và thịt. Để lửa nhỏ trong 15 phút nữa.

Dùng với cơm luộc. Chúng thậm chí có thể là basmati) Ăn ngon.

Tôi cũng mang nó đi làm và tôi đưa nó cho Elena ăn của tôi. Cô ấy nói với tôi rằng cô ấy rất tốt. Không biết anh ấy có nói vừa lòng tôi không ?! Tôi thích nó. Tôi hy vọng cô ấy cũng thích nó. Tuy nhiên, điều chắc chắn là không có ai thiệt mạng. : NS


Thịt lợn với rau

350 gr thịt lợn
2 muỗng canh dầu
2 nhánh tỏi
1 cm củ gừng, cắt thành lát mỏng
1 củ cà rốt cắt thành que
1 quả ớt đỏ thái hạt lựu
1 cần tây thái nhỏ
1 thìa hạt dẻ xay nhuyễn
75 gr đậu trắng xay nhuyễn
2 muỗng canh rượu gạo hoặc rượu mùi anh đào
2 thìa nước
300 ml súp thịt lợn (từ khối cô đặc)
1 thìa cà phê đường
1 thìa cà phê Malay
Muối

Cắt thịt thành từng lát mỏng.
Đun nóng dầu trong chảo.
Sau đó cho tỏi, gừng đập dập và các lát thịt vào xào trong 3 phút trên lửa lớn.
Khuấy liên tục trong suốt thời gian này.
Cho cà rốt, ớt cắt hạt lựu, cần tây, hạt dẻ vào xay nhuyễn và đun ở lửa lớn.
Sau 3 phút, cho đậu đã xay nhuyễn vào tô, trộn đều và để thêm 3 phút trên lửa vừa.
Sau đó, lấy các nguyên liệu ra khỏi chảo và giữ ấm, đậy nắp lại.
Đổ rượu gạo, súp thịt lợn vào chảo và thêm đường.
Đặt chảo ở nhiệt độ thích hợp.
Tạo một hỗn hợp đồng nhất từ ​​bột ngô và nước và thêm nó vào nước sốt chảo.
Đun sôi nước sốt trong vài phút, cho đến khi nó đặc lại.
Khi nước sốt đã đạt được độ sệt mong muốn, cho thịt và rau củ còn ấm vào nấu thêm 2 phút trên lửa vừa phải.
Phục vụ ngay lập tức


Thịt heo cay với rau

Chúng ta tiếp tục cuộc dạo chơi ẩm thực Trung Hoa với công thức làm món ăn vô cùng đơn giản: LẨU NƯỚNG CHAY VỚI RAU. Hãy bình yên, đừng thoát khỏi nỗi ám ảnh của tôi về đồ ăn Trung Quốc, ít nhất là cho đến khi tôi vượt qua tình yêu của WOK mới của mình, hiện đang là trụ cột chính trong nhà bếp của tôi.

Nguyên liệu cho món thịt heo xào rau củ:
& # 8211 500 gr sườn heo rút xương
& # 8211 một túi rau củ Trung Quốc
& # 8211 nước mắm (nam pla)
& # 8211 tương ớt
& # 8211 sốt chua ngọt (tùy chọn)
& # 8211 3 tép tỏi
& # 8211 một thìa cà phê gừng xay
& # 8211 tinh bột

Trước hết, đun dầu thật nóng, sau đó cho 3 nhánh tỏi đã cắt khúc vào. Vai trò của tỏi là tạo hương vị cho dầu, vì vậy sau khi tỏi hơi nâu, chúng ta lấy tỏi ra khỏi dầu. Chúng tôi cắt thịt lợn thành các dải, chúng tôi thêm qua tinh bột và làm nâu chúng trong WOK ở tất cả các mặt. Khi thịt lợn bắt được lớp vỏ vàng, gắp ra khỏi chảo còn ấm.

Chúng ta cho các loại rau đã làm cứng vào cùng với 3-4 muỗng canh tương ớt cay và một muỗng cà phê gừng. Khi rau đã được, cho thịt heo vào trộn đều và cuối cùng là chấm nước mắm chua ngọt dùng để chấm tương ớt.

Tôi phục vụ riêng thịt lợn với gạo luộc - một cốc gạo đến 3 cốc nước. Cá nhân tôi chủ yếu thích đồ ăn Trung Quốc vì nó nấu rất nhanh, lý tưởng cho những người tham ăn như tôi :))


Cơm với rau và thịt lợn

Cơm thịt heo. Đối với 200 g gạo, thêm 500 ml nước và 2 3 muỗng canh dầu. Cơm thập cẩm với thịt heo và nhiều rau của tôi đã có một khoảng thời gian tuyệt vời với gia đình và khách của tôi. Vo sạch gạo và để trong nước lạnh khoảng một giờ. Đến cuối, thêm mì gạo và sau đó là ngải giấm.

Công thức Pilaf với rau và thịt lợn để nấu món pil. 1. Cắt thịt thành 1 dải dài 5 cm và cho vào bát. Công thức nấu món cơm thập cẩm với rau và thịt heo này rất đơn giản. Tôi trộn nhẹ nhàng bằng thìa trong nồi với gạo và thịt.

Thêm muối và gia vị trên lửa nhỏ khi nó bắt đầu sôi và để trong khoảng 1 giờ. Chuẩn bị thịt lợn với gạo Trung Quốc. Thịt lợn tôi sử dụng từ thịt được cắt thành những khối vuông nhỏ hơn. Chỉ trong bước 11, bạn sẽ trộn được hai món thịt và cơm.

Đun sôi gạo sau đó đậy kín nắp và để ở nhiệt độ phòng. Cơm thập cẩm với thịt heo. Để có những bức ảnh ẩm thực thành công, hãy sử dụng nikon d3500. Ăn kèm hoặc với kem chua.

Và lúc 8 giờ 10, bạn làm món risotto bằng chất lỏng từ món hầm. Chúng ta quết lên thịt 2 3 muỗng canh dầu ô liu 2 muỗng canh xì dầu ngò tây cắt nhỏ, một nhúm tiêu xay, một muỗng cà phê ớt bột và một muỗng cà phê rau mùi, một muỗng cà phê kinh giới, tép tỏi cắt mỏng. Các loại rau nhặt sạch, rửa sạch. Và ở đây mọi người chỉ đơn giản là nấu với các nguyên liệu họ tìm thấy trong mùa và kéo dài các món ăn nhiều nhất có thể để đạt được chúng trong vài ngày.

Đặc biệt ở bước 1 6 bạn làm món thịt kho tàu. Các quả mọng không dính vào nhau và kết cấu của cơm thập cẩm được thông khí và không dính. Sau 30 phút, cho cơm vào trộn cùng với rau và thịt. Dầu được thoa để không bị dính và có vẻ ngoài dễ chịu.

Mẹ vợ nấu ăn blogger nhà kinh tế quản lý tác giả sách nấu ăn và đặc biệt là người đàn ông. Công thức nấu cơm thập cẩm cách làm cơm thập cẩm với thịt heo và rau củ như tại nhà các mẹ nhé. Đó là để nồi thịt trên lửa cho đến khi bạn chuẩn bị gạo riêng ở bước 8 10. Pilaf with pig.

Nếu bạn thích công thức của chúng tôi, món súp nông dân với thịt lợn và rau, đừng quên xem lại nó. Cuối cùng cơm thập cẩm này đã sẵn sàng. Băm nhuyễn hành và tỏi, cắt hạt tiêu và cà rốt bào sợi. Tôi bắt đầu bằng cách làm nóng lò nướng đến 180c.

Tôi làm bánh mì tại nhà từ thịt, tôi làm nhân bánh, tôi làm tất cả các loại bảo quản cho mùa đông.


Thịt lợn với rau rừng

Đối với bữa trưa hôm nay, tôi có thể nói là một món dễ ăn, nhưng không chỉ dễ ăn mà còn phải dễ kiếm, Thịt lợn với rau và cơm dại.

Tôi nghĩ cả bản thân mình (trời hơi nóng khi ngồi bên bếp) và cả những người được truyền cảm hứng từ công thức nấu ăn của tôi, để cung cấp cho họ một cách ngon miệng nhưng nhanh chóng để chuẩn bị bữa trưa.

350-400 gr thịt lợn thái hạt lựu

1 thìa cà phê mắm tôm

1 thìa cà ri xanh

1/2 thìa cà ri cay đỏ

Cơm dân dã trộn cơm basmati

Chúng tôi đã cắt thịt lợn thành từng khối vuông, chúng tôi cho nước mắm, giấm gạo và 5 loại gia vị lên trên rồi để ướp cho đến khi tôi đi chợ về.

Tôi cắt cà rốt thành que, tre cũng vậy, một cây hành lá tôi cắt thành từng khúc nhỏ và hành còn lại tôi cắt thành từng lát mỏng.

Tôi đã chuẩn bị trước tất cả các nguyên liệu để khi bắt đầu nấu, tôi đã chuẩn bị sẵn tất cả và mọi thứ diễn ra rất nhanh.

Trong một cái chảo, tôi cho dầu hướng dương, hành lá thái nhỏ, bột cà ri xanh, mắm tôm, bột cà ri cay, tôi trộn đều, sau đó tôi thêm các miếng thịt và để lửa nâu nhẹ trên lửa. .

Sau đó, tôi thêm cà rốt, một ít nước và tôi chậm lại để thấm vào thịt.

Gần cuối, tôi thêm thanh tre, tinh chất vani (một vài giọt), mật ong và ngải giấm, và sau cùng tôi cho hành lá thái mỏng vào và dập lửa.

Tôi đun gạo cùng với hồi và đinh hương, đến một thước gạo, tôi cho hai thước nước và một ít muối hồng Himalaya.

Tôi sử dụng cùng một biện pháp cho cả gạo và nước và đun sôi trong một cái nồi có nắp đậy cho đến khi gạo nở mềm và nước được hấp thụ hoàn toàn.


Băng hình: Chuchqa gushti Shayx Muxammad Sodiq Muxammad Yusuf xazratlari (Tháng Tám 2022).