Công thức nấu ăn mới

Công thức thịt lợn cà ri Jamaica

Công thức thịt lợn cà ri Jamaica


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Công thức nấu ăn
  • Thành phần
  • Rau
  • Rau củ
  • Khoai tây

Một tác phẩm kinh điển của người Jamaica. Dùng với cơm hoặc bánh mì.


Sussex, Anh, Vương quốc Anh

140 người đã làm điều này

Thành phầnMáy chủ 4

  • 800g thịt thăn, bỏ mỡ, xắt miếng vuông 2cm
  • 1/2 chanh, nước trái cây
  • 2 thìa bột cà ri nhẹ (hỗn hợp siêu thị thông thường cũng được)
  • 2 thìa gia vị đa năng (hỗn hợp tiêu, muối, ớt bột, cỏ xạ hương, nghệ, ớt cayenne)
  • 5 muỗng canh dầu hướng dương
  • 435ml rau kho
  • 1 củ hành tây, băm nhỏ
  • Gừng củ 2cm, bằm nhuyễn
  • 2 trái ớt đỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ
  • 2 tép tỏi băm nhỏ
  • 1/2 thìa cà phê bột ngọt
  • 1/2 quả ớt đỏ, thái nhỏ
  • 1/2 quả ớt xanh, thái nhỏ
  • 2 củ hành
  • 2 muỗng canh mùi tây tươi băm nhỏ
  • 2 thìa rau mùi cắt nhỏ
  • 2 củ khoai tây sáp vừa, cắt nhỏ
  • 4 phần cơm basmati luộc hoặc hấp
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Phương phápChuẩn bị: 20 phút ›Nấu: 2 giờ› Thời gian thêm: 4 giờ ướp ›Sẵn sàng: 6 giờ 20 phút

  1. Cho thịt lợn vào tô lớn, rưới nước cốt chanh, bột cà ri và gia vị lên. Dùng tay xoa đều các nguyên liệu lên thịt heo, sau đó cho vào tủ lạnh tối thiểu 4 giờ, tốt nhất là qua đêm.
  2. Đun nóng dầu trong soong hoặc chảo chống dính lớn rồi cho thịt lợn vào. Quết thịt heo qua dầu và đậy nắp lại. Vặn lửa nhỏ nhất và chiên nhẹ trong 45 phút. Điều này cho phép thịt lợn tiết mồ hôi và nấu trong nước của chính nó. Thường xuyên kiểm tra để đảm bảo thịt không bị cháy hoặc dính vào đáy nồi.
  3. Cho các nguyên liệu còn lại vào nồi, trừ khoai tây và gạo. Đun sôi, khuấy thường xuyên, sau đó đậy nắp lại và vặn nhỏ lửa lại.
  4. Đun nhỏ lửa trong khoảng một giờ nữa cho đến khi thịt mềm. Khuấy thường xuyên để giúp chống dính. Khi thịt chín, cho khoai tây vào và tăng nhiệt độ lên một chút. Đậy nắp lại và nấu cho đến khi khoai tây mềm và thấm gần hết nước thịt.
  5. Trong khi nấu khoai tây, cho gạo vào chảo nước và đun sôi theo hướng dẫn. Hoặc hấp cơm nếu thích.
  6. Hãy nếm thử trước khi phục vụ món cà ri trên cơm.

Tiền boa

Món này tự nấu, không thể vội vàng. Để thời gian cho thịt mềm trong khi nấu.

Tiền boa

Sử dụng vai không xương để thịt mềm hơn. Phần khớp này chứa nhiều chất béo hơn thịt thăn, vì vậy hãy sử dụng ít dầu hơn khi chiên và vớt bớt dầu thừa trong khi nấu.

Đã xem gần đây

Đánh giá và xếp hạngXếp hạng toàn cầu trung bình:(11)

Bài đánh giá bằng tiếng Anh (10)

Thật là một món cà ri tuyệt vời-13 tháng 10 năm 2011

Công thức tuyệt vời. Bạn phải làm điều đó! -06 tháng 3 năm 2012

Đẹp và dễ làm, và tôi đã tìm thấy nó ngày hôm qua, trong khi tìm kiếm công thức cho ngày hôm nay, vì vậy tôi đã có thể cho nước xốt đủ 30 giờ để phát huy tác dụng của nó. Rất ngon, mặc dù tôi nghĩ là khá nhẹ, lần sau tôi nấu nó (và chắc chắn sẽ có lần sau) tôi sẽ tăng số lượng gừng và ớt mà tôi sử dụng. Có một điều tôi không thích là nước sốt loãng, lần sau tôi sẽ làm đặc với bột ngô hoặc khoai tây nghiền ăn liền. Một thay đổi mà tôi đã thực hiện là sử dụng thịt lợn bụng, tôi biết nó không tốt cho sức khỏe nhưng chiếc bụng nấu chậm tan chảy trong miệng của bạn là ý tưởng của tôi về thiên đường. Thưởng thức món cà ri với cơm sủi cảo và một món ăn kèm là pak choy xào tỏi trong dầu mù tạt, sau đó nhanh chóng om với một chút nước kho và một ít cà chua bi.-19 thg 9, 2013


Xem video: Cà Ri Gà - Xuân Hồng (Có Thể 2022).