Công thức nấu ăn truyền thống

Công thức Briam (khoai tây Hy Lạp và bánh ngọt nướng)

Công thức Briam (khoai tây Hy Lạp và bánh ngọt nướng)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Công thức nấu ăn
  • Thành phần
  • Rau
  • Rau củ
  • Khoai tây
  • Món ăn kèm khoai tây
  • Khoai tây nướng

Briam là hiện thân của cách ẩm thực Hy Lạp sử dụng một vài nguyên liệu đơn giản nhất và biến chúng thành món ăn cực kỳ ngon mà không tốn nhiều công sức. Đây là một món ăn truyền thống được phục vụ như một món chính, và với dầu ô liu là nguồn chất béo duy nhất, nó là một ví dụ tinh túy của 'chế độ ăn Địa Trung Hải'. Nếu thích, hãy phục vụ với một phần feta thịnh soạn ở bên cạnh.


Greater London, Anh, Vương quốc Anh

897 người đã làm điều này

Thành phầnMáy chủ 4

  • 1kg khoai tây, gọt vỏ và thái miếng tròn 3mm
  • 4 miếng gỗ lớn, cắt thành những miếng tròn 3mm
  • 4 củ hành tím nhỏ, thái khoanh tròn 3mm
  • 6 quả cà chua vừa, xay nhuyễn
  • 125ml dầu ô liu
  • 2 muỗng canh mùi tây tươi xắt nhỏ (tùy chọn)
  • một lượng muối biển và tiêu đen

Phương phápChuẩn bị: 15 phút ›Nấu: 1 giờ 30 phút› Chuẩn bị: 1 giờ 45 phút

  1. Làm nóng lò ở 200 C / Quạt 180 C / Khí 4. Tìm đĩa nướng hoặc hộp nướng lớn nhất mà bạn có - 22x33cm hoặc tốt hơn là lớn hơn, vì bạn không muốn rau xếp quá sâu (sử dụng hai đĩa nướng nếu cần) .
  2. Đặt khoai tây, rau và hành tím vào khay nướng. Đổ cà chua xay nhuyễn và dầu ô liu lên trên, rắc mùi tây (nếu dùng). Thêm muối và tiêu xay vừa ăn. Trộn các nguyên liệu với nhau để rau được phủ đều.
  3. Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 90 phút, kiểm tra sau 1 giờ để đảo rau và chỉ thêm một chút nước nóng nếu món ăn quá khô (tuy nhiên, cuối cùng sẽ không còn nước.) Lúc này tôi Cũng nếm thử rau và thêm nhiều gia vị nếu cần.
  4. Để nguội một chút trước khi dùng, hoặc dùng ở nhiệt độ phòng.

Ghi chú của nấu ăn

Bạn có thể 'xay nhuyễn' cà chua bằng cách cắt đôi và bào chúng trên một chiếc máy bào hộp lớn, để lại vỏ.

Điều này có vẻ tốn nhiều thời gian trong lò nướng, nhưng hãy tin tôi - phần lớn hương vị bắt nguồn từ điều này, và bạn chắc chắn muốn có một số cạnh giòn và cháy đẹp trên rau của bạn để có được hương vị tối đa.

Cuối cùng, đừng sợ muối và tiêu với món ăn này - hãy tiết chế để có kết quả tốt nhất. Bắt đầu như bình thường và bạn luôn có thể thêm gia vị khi kiểm tra ở mốc 1 giờ!

Video

Briam (khoai tây Hy Lạp và bánh ngọt nướng)

Đã xem gần đây

Đánh giá và xếp hạngXếp hạng toàn cầu trung bình:(213)

Bài đánh giá bằng tiếng Anh (152)

Món ăn tuyệt vời. Tất cả những gì chồng tôi liên tục nói khi anh ấy đang ăn đó là "Mmmmmmmmmm". Tôi đã thêm một vài thành phần nữa. Tỏi và một aubergine. Ồ & tôi đã dùng cỏ xạ hương cũng như mùi tây-03 thg 4, 2012

Tất cả những gì tôi phải nấu là khoai tây và các loại rau nên tôi đã tìm kiếm chúng và tìm thấy công thức này. Tôi đã có dầu ô liu và hành tím. Không có mùi tây nên tôi đã dùng lá oregano khô. Và một hộp cà chua Napolina mà tôi đã đẩy qua sàng (Bạn không phải lúc nào cũng nhận được những gì bạn phải trả cho cà chua đóng hộp nhưng Napolina luôn có chất lượng cao). Tôi nghĩ về việc thêm một ít tỏi nhưng quyết định tin tưởng vào công thức. Kết quả tuyệt vời với hương vị tuyệt vời cho một công thức đơn giản như vậy - và lá oregano dường như làm cho nó trở nên đậm chất Địa Trung Hải hơn nữa.Diana - bạn LÀ nữ thần! -21 tháng 8 năm 2012

Đẹp, nhanh chóng để chuẩn bị và công thức ngon. Có thể thay đổi một chút tùy thuộc vào các thành phần có sẵn - tôi thấy một hộp Ratatouille có thể thay thế rất dễ dàng cho cà chua. Cảm ơn, Diana.-13 tháng 3 năm 2013


Xem video: Bánh bao hình khoai tây mọc mầmBánh bao nhân khoai mônCông thức bánh bao bằng bột mì đa dụng (Có Thể 2022).