Công thức nấu ăn mới nhất

Sữa chua việt quất công thức cuộn Thụy Sĩ

Sữa chua việt quất công thức cuộn Thụy Sĩ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Công thức nấu ăn
  • Loại món ăn
  • Bánh ngọt
  • Bánh xốp
  • trứng cuộn Thụy Sĩ

Món cuộn Thụy Sĩ với quả việt quất này cũng có thể được biến tấu với các loại quả mọng khác - nhưng quả việt quất là món tôi thích nhất, đặc biệt là khi chúng vào mùa! Mẹo để hòa tan gelatine là thêm hỗn hợp lạnh vào gelatine ấm.

1 người đã làm điều này

Thành phầnPhục vụ: 12

  • 300g quả việt quất, tươi hoặc đông lạnh
  • Đối với miếng bọt biển
  • 4 quả trứng, tách rời
  • 125g đường
  • 1 thìa cà phê chiết xuất vani
  • 40g đường
  • 40g bột mì
  • 40g bột ngô
  • Để làm đầy
  • 400g kem tươi
  • 400g sữa chua béo
  • 75g đường
  • 10g gelatine lá
  • 2 thìa cà phê vani đường
  • sô cô la sữa xay

Phương phápChuẩn bị: 25 phút ›Nấu: 12 phút› Sẵn sàng trong: 37 phút

  1. Nếu sử dụng đồ đông lạnh, hãy rã đông tất cả trừ 2 thìa việt quất.
  2. Làm nóng lò ở 200 C / Gas 6. Lót khay nướng bằng giấy nướng.
  3. Đánh lòng đỏ trứng với 125g đường và vani cho đến khi có màu kem nhạt. Đánh lòng trắng trứng đến khi bông cứng và thêm 40g đường. Cho lòng trắng trứng vào trộn cùng với đường.
  4. Rây bột mì và bột ngô vào tô rồi cho hỗn hợp trứng vào. Trải đều lên khay đã chuẩn bị sẵn. Nướng nhẹ trong lò đã làm nóng trước khoảng 12 phút. Ngay sau khi nướng, hãy lật ngược miếng bọt biển lên khăn trà ẩm và lấy giấy nướng ra cẩn thận.
  5. Cho nửa phần kem vào đánh bông. Trong một bát riêng, trộn sữa chua với đường cho đến khi hòa tan.
  6. Ngâm gelatine trong nước lạnh khoảng 3 phút. Vắt hết nước thừa. Cho lá đã ngâm vào chảo đun chảy từ từ trên lửa thật nhỏ cho đến khi tan hết. Không để hỗn hợp sôi.
  7. Cho gelatine vào tô trộn với vài thìa hỗn hợp sữa chua, sau đó cho phần sữa chua còn lại vào khuấy đều. Gấp trong quả việt quất. Lần cuối cùng với kem đã đánh bông.
  8. Để hỗn hợp trong tủ lạnh trong vài phút và chỉ khi hỗn hợp sữa chua bắt đầu chảy gel trên bánh ngọt. Nhẹ nhàng cuộn miếng bọt biển từ cạnh dài lên.
  9. Đánh phần kem còn lại với đường vani rồi thoa đều lên cuộn. Trang trí với sô cô la bào và quả việt quất để dành. Để ít nhất 2 giờ trong tủ lạnh cho đến khi đông kết.

Đã xem gần đây

Đánh giá và xếp hạngXếp hạng toàn cầu trung bình:(1)


Xem video: HỌC PHA CHẾ - BÀI 17 - SINH TỐ VIỆT QUẤT. BLUEBERRY SMOOTHIE (Tháng Tám 2022).