Công thức nấu ăn mới nhất

Cá hồi đen Cajun với công thức salsa bỏng ngô ngọt

Cá hồi đen Cajun với công thức salsa bỏng ngô ngọt


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Công thức nấu ăn
  • Thành phần
  • Hải sản
  • Cá có dầu
  • Cá hồi
  • Phi lê cá hồi

Một công thức cá hồi ngon lành và đẹp mắt cho bất kỳ dịp nào. Nó thực sự nhanh chóng và dễ dàng để làm cho một món ăn ấn tượng để phục vụ bạn bè. Hỗn hợp gia vị Cajun được làm từ các loại gia vị mà bạn có thể đã có sẵn trong tủ.

Hãy là người đầu tiên làm điều này!

Thành phầnMáy chủ 4

  • 2 muỗng canh cỏ xạ hương khô
  • 2 muỗng canh oregano xay khô
  • 2 thìa rau mùi xay khô
  • 1 thìa thì là khô xay
  • 4 thìa ớt bột ngọt
  • 1 thìa ớt bột nóng
  • 4 miếng phi lê cá hồi tươi không da (khoảng 150-250g mỗi miếng)
  • dầu ô liu
  • 500g ngô ngọt tươi (trên lõi ngô)
  • 2 quả ớt đỏ lớn
  • 2 củ hành tím vừa
  • 1 mớ rau mùi, thái nhỏ
  • 3 quả chanh tươi

Phương phápChuẩn bị: 15 phút ›Nấu: 15 phút› Sẵn sàng trong: 30 phút

  1. Kết hợp cỏ xạ hương, lá oregano, rau mùi, thìa là, ớt bột ngọt và ớt bột nóng. Lắc đều gia vị ra đĩa. Phủ cá hồi trong dầu ô liu sau đó lăn nhẹ qua gia vị để đảm bảo lớp gia vị dày trên cá. Để qua một bên.
  2. Hấp lõi ngô ngọt cho đến khi vừa chín tới, sau đó tách phần nhân ra khỏi lõi ngô. Xắt hạt tiêu và hành tây sao cho các miếng có kích thước tương đương với hạt bắp ngọt.
  3. Làm nóng lò ở 160 C / Gas 3. Đun nóng một ít dầu trong chảo (tốt nhất là chảo chống dính) trên lửa vừa và cao. Khi dầu nóng nhẹ nhàng cho từng miếng cá hồi phi lê vào chảo. Nếu chảo của bạn không đủ lớn, hãy làm điều này theo từng đợt. LƯU Ý: bước này sẽ tạo khói như một phần của quá trình làm đen cajun!
  4. Tùy thuộc vào độ dày của cá hồi, nướng mỗi miếng phi lê trong khoảng 2-4 phút cho mỗi mặt (khoảng 2 phút cho mỗi 2,5cm được đo ở phần dày nhất của miếng phi lê).
  5. Không di chuyển hoặc xáo trộn cá hồi trong chảo, chỉ để cá nấu chín. Sau 2-4 phút đầu tiên ở mặt thứ nhất, nhẹ nhàng lật miếng phi lê và nấu thêm 2-4 phút ở mặt còn lại. Lấy phi lê ra khỏi chảo và đặt trên giấy bạc trong lò trong khi làm salsa.
  6. Để làm salsa, hãy đun nóng một ít dầu trong một chảo chống dính khác hoặc đun ở lửa vừa và cao. Khi còn nóng, cho hành tây vào xào cho đến khi hành mềm.
  7. Thêm ngô ngọt và hạt tiêu và đảo cho đến khi có mùi thơm và bắt đầu mềm. Lấy ra khỏi bếp và đảo qua rau mùi. Nước ép 2 quả chanh và cho nước này qua nước sốt salsa cho đến khi tất cả các nguyên liệu kết hợp tốt.
  8. Lấy cá hồi ra khỏi lò. Phục vụ cá hồi trên một giường salsa Mexico tươi với chanh nêm từ chanh còn lại. THƯỞNG THỨC!

Thay thế

Bạn có thể sử dụng nhân ngô ngọt đóng hộp hoặc đông lạnh nếu ngô tươi trái mùa, nhưng không đâu ngon bằng!
Lớp phủ Cajun cũng có tác dụng với cá hoặc gà khác rất tốt.

Đã xem gần đây

Đánh giá và xếp hạngXếp hạng toàn cầu trung bình:(0)

Bài đánh giá bằng tiếng Anh (0)


Xem video: NHỜ NHỮNG BÍ QUYẾT NÀY BẮP RANG BƠ LẮC PHÔ MAI LÀM TẠI NHÀ THƠM GIÒN DỄ DÀNG THÀNH CÔNG - CKK (Có Thể 2022).