Công thức nấu ăn mới

Công thức cuộn ức gà nhồi

Công thức cuộn ức gà nhồi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Công thức nấu ăn
  • Thành phần
  • Thịt và gia cầm
  • gia cầm
  • Cắt thịt gà
  • Ức gà
  • Ức gà nhồi

Gà cuộn thịt xông khói cuộn thịt xông khói, nhồi kem phô mai, tỏi và rau thơm. Một trong những món ăn "nhanh, ngon, đẹp".

11 người đã làm điều này

Thành phầnMáy chủ 4

  • 500g ức gà phi lê
  • 100g kem phô mai
  • 1 bó mùi tây tươi, cắt nhỏ
  • 2 tép tỏi băm
  • 8 miếng thịt xông khói
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
  • dầu, khi cần thiết để nấu ăn

Phương phápChuẩn bị: 20 phút ›Nấu: 20 phút› Sẵn sàng trong: 40 phút

  1. Cắt đôi miếng phi lê lườn gà thành từng miếng dày khoảng 1cm. Đặt giữa hai miếng màng bám và dùng búa đập nhẹ bằng vồ thịt hoặc cán để làm phẳng thêm một chút để chúng dễ cuộn lại nhưng vẫn giữ được hình dạng khi chín. Gỡ bỏ lớp màng bám và đặt trên bề mặt làm việc.
  2. Cho phô mai kem, rau thơm và tỏi băm nhỏ vào tô trộn đều. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Trải phần nhân dọc theo giữa miếng phi lê, sau đó cuộn lại từng miếng bằng que cocktail. Gói mỗi cuộn trong một lát thịt xông khói.
  3. Đun nóng một ít dầu trong chảo ở lửa vừa. Đặt các cuộn vào chảo và nướng tất cả các mặt trong khoảng 15 phút cho đến khi thịt xông khói chín vàng và thịt gà không còn màu hồng ở giữa. Lấy ra khỏi nhiệt và phục vụ nóng.

Đã xem gần đây

Đánh giá và xếp hạngXếp hạng toàn cầu trung bình:(2)

Bài đánh giá bằng tiếng Anh (1)

Ồ!!! Được rồi, tôi đã nấu chúng bằng lò nướng thay vì chiên và tôi sử dụng hai dải thịt xông khói, một ở giữa và một theo chiều dọc để giữ hỗn hợp pho mát kem bên trong, nhưng tôi chắc chắn sẽ làm lại những món này. Chúng chỉ đơn giản là cáu kỉnh và rất dễ kiếm. Có thể thử gói chúng với thịt nguội parma vào lần sau. Dù thế nào đi nữa. Yum! -25 tháng 2 năm 2017


Cuộn gà nhồi Bánh cuộn gà nhồi & # 8211 ngon và dễ làm, được nhồi với pesto, prosciutto, cà chua phơi nắng và phô mai dê, sau đó tẩm sốt pesto kem, phủ trên cùng với phô mai Mozzarella và nướng lên hoàn hảo! Bạn sẽ làm gì khi lò của bạn đột nhiên bắt đầu hoạt động và trở nên hoàn toàn không thể đoán trước? Chà, bạn bắt đầu lên kế hoạch sửa sang lại nhà bếp & # 8211 đó & # 8217s gì! Vâng, điều này đã xảy ra từ lâu, nhưng vì nó & # 8217 là một dự án khó khăn đòi hỏi tất cả năng lượng, tiền bạc và sức bền của bạn, được triệu tập trong nhiều tháng, chúng tôi & # 8217 đã trì hoãn và tôi & # 8217 đã phải đối mặt với những khó chịu hàng ngày khó chịu của nhà bếp của tôi. Nhưng khi đối tượng trung tâm, quan trọng nhất trong nhà bếp từ bỏ bạn, nó đột nhiên đưa ý tưởng này lên đầu danh sách chương trình làm việc. Đột nhiên, tôi cần đội chiếc mũ & # 8216- nhà thiết kế nội thất & # 8217 của mình và hướng lại năng lượng sáng tạo của mình ở nơi khác (ý ​​tôi là tránh xa blog). Vì vậy, nếu tôi có vẻ hơi trống trải trong những ngày này, bạn biết tâm trí của tôi đang ở đâu. Chưa kể tôi có thể không nấu ăn trong một thời gian dài, và trong trường hợp tốt nhất, sẽ buộc phải tùy cơ ứng biến trong nhà để xe hoặc sân sau. Ugh & # 8230 sáng Tôi đã thực sự sẵn sàng cho việc này chưa? Tôi chỉ ước nó không kéo dài quá mốc 3 tháng, điều mà tôi nghe nói là khá phổ biến đối với việc tu sửa nhà bếp. Vì vậy, những cuộn gà nhồi bông này có thể là bữa ăn cuối cùng được nấu trong lò trước vụ nổ lớn. Chúng là món ăn yêu thích của gia đình và là công thức tôi thích chuẩn bị khi đón khách. Mặc dù nhìn có vẻ cầu kỳ nhưng chúng lại dễ làm một cách đáng ngạc nhiên và rất ngon, chúng có thể trở thành món khoái khẩu của cả gia đình bạn. Hương vị chủ đạo là Ý & # 8211 nghĩ pesto, phô mai dê, prosciutto, cà chua & # 8211, tất cả được bọc trong thịt gà ngon ngọt và được tẩm trong nước sốt kem, sau đó phủ lên trên là phô mai Mozzarella để có lớp vỏ sủi bọt đẹp mắt! Ai thực sự có thể chống lại điều đó? Và món sốt ngon này yêu cầu được phục vụ cùng với mì ống, nhưng nếu bạn quyết định phục vụ nó cùng với măng tây nướng ở bên cạnh, nó sẽ trông thanh lịch và lạ mắt hơn rất nhiều. Mất không quá 15-20 phút để cuộn 8 dải gà, sau đó thêm 20-30 phút trong lò, để hoàn thành. Mẹo tiết kiệm thời gian của tôi? Lấy miếng thịt gà, thay vì ức gà! Trong nhiều năm, tôi đã làm món gà nhồi, bằng cách sử dụng toàn bộ ức gà và cuộn thành một cuộn khổng lồ. Nhưng gần đây, tôi bắt đầu mua miếng thịt gà để thay thế và chúng dễ dàng xử lý hơn rất nhiều & # 8211 chỉ cần một vài sợi tóc bằng cái vồ là tất cả những gì bạn cần để có được miếng thịt có kích thước hoàn hảo, nguyên vẹn. Nó không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức mà còn làm cho các phần riêng lẻ đẹp hơn, nhỏ hơn, nấu nhanh hơn và đều hơn. Tôi đã sử dụng cà chua rang chậm yêu thích mọi thời của tôi ở đây, nhưng bạn có thể thay thế bằng cà chua phơi nắng mua ở cửa hàng. Chỉ cần đảm bảo xả hết dầu trước khi sử dụng. Và một lưu ý cuối cùng về sự cẩn trọng & # 8211 vì prosciutto và pesto đều mặn, bạn có thể muốn giảm bớt muối về tổng thể. (Điều này đến từ một người cầm cái nĩa bằng một tay, và tay kia là cái lắc muối!) Thông tin dinh dưỡng

  • Số tiền mỗi lần phục vụ% Giá trị hàng ngày *
  • Lượng calo 201
  • Lượng calo từ chất béo 65
  • Tổng chất béo 7,2g 11%
  • Chất béo bão hòa 3.1g 15%
  • Chất béo chuyển hóa 0,0g 0%
  • Chất đạm 31g 61%
  • Số tiền mỗi lần phục vụ% Giá trị hàng ngày *
  • Cholesterol 85mg 28%
  • Natri 368mg 15% Kali 0 0% ->
  • Tổng số Carbohydrate 2,4g 1%
  • Chất xơ ăn kiêng 1,2g 5%
  • Đường 0,4g 0%

* Phần trăm giá trị hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo.

Xếp hạng & Nhận xét

Cám ơn bạn đã góp ý. Đừng quên chia sẻ!

Gần đây tôi đã tham gia những người theo dõi cân nặng và nhận thấy rằng hầu hết các công thức nấu ăn ngon của bạn tôi không còn có thể thực hiện được nữa. Công thức gà này trông giống như một cái gì đó sẽ phù hợp với kế hoạch tính điểm của tôi. Bạn có một trang web mà tôi có thể truy cập để tìm những công thức nấu ăn ít calo này không? Thông tin dinh dưỡng cũng sẽ giúp ích rất nhiều.

Chào bạn! Bạn đang ở trên trang web Bí quyết chữa bệnh tiểu đường hàng ngày của chúng tôi. Trên trang web này, chúng tôi cung cấp thông tin dinh dưỡng cho từng công thức, bạn chỉ cần nhấp vào tab Thông tin dinh dưỡng để tìm hiểu thêm thông tin. Nếu bạn đang tìm kiếm các công thức nấu ăn ít calo, hãy nhấp vào tab Low calo ở trên cùng bên trái của trang chủ của chúng tôi. Thưởng thức!

Báo cáo nhận xét không phù hợp

Bạn có chắc chắn muốn báo cáo nhận xét này không? Nó sẽ được gắn cờ để người kiểm duyệt của chúng tôi thực hiện hành động.


Tóm tắt công thức

  • ¼ tách bơ
  • ½ pound nấm hương, cắt nhỏ
  • ½ thìa cà phê muối
  • ¼ muỗng cà phê tiêu đen xay
  • ½ thìa cà phê nhục đậu khấu
  • 1 cốc vụn bánh mì khô tẩm gia vị, chia nhỏ
  • 6 nửa ức gà không da, không xương
  • ⅛ tách bơ, đun chảy
  • ¾ cốc kem nặng

Làm nóng lò ở 350 độ F (175 độ C).

Để làm nhân nấm: Đun chảy 1/4 cốc bơ trong chảo nhỏ trên lửa vừa. Cho nấm, muối và hạt tiêu vào xào cùng, đảo đều cho đến khi nấm có màu sẫm. Lấy chảo ra khỏi nhiệt, khuấy với bột nhục đậu khấu và 3/4 cốc vụn bánh mì.

Múc hỗn hợp nấm lên cuối mỗi ức gà, cuộn lại và buộc chặt bằng tăm. Đặt cạnh đường may xuống đĩa nướng 9x13 inch đã được bôi mỡ nhẹ. Đánh 1/8 cốc bơ đã tan chảy lên bầu ngực, sau đó rắc 1/4 cốc vụn bánh mì còn lại lên trên. Đổ kem lên tất cả.

Nướng không đậy nắp ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C) trong 30 phút hoặc cho đến khi gà chín và không còn màu hồng.


Công thức nấu ăn mùa hè mà dưa chuột nổi bật

Khi nghĩ đến các loại rau mùa hè, bí và bí xanh có lẽ đứng đầu danh sách. Tuy nhiên, dưa chuột cũng rất phong phú và chúng tôi nghĩ rằng chúng xứng đáng được chú ý như vậy. Mặc dù về mặt kỹ thuật, chúng là một loại trái cây, nhưng để nấu ăn, nhiều người coi chúng và coi chúng như một loại rau. Từ món salad dưa chuột, cà chua và hành tây cổ điển đến [& hellip]

20 công thức nấu nấm Portobello

Nấm portobello là một trong những loại nấm phổ biến nhất trên thế giới. Được biết đến như là chất chống ung thư tự nhiên và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, vì vậy portobellos là một thực phẩm bổ sung ngon miệng cho chế độ ăn uống của bạn. Cho dù bạn đang theo chế độ low-carb, muốn tham gia vào Thứ Hai không có thịt hay đang ăn kiêng dựa trên thực vật, thì portobellos sẽ trở thành một thực phẩm chủ yếu [& hellip]

21 công thức nướng dễ dàng

Ngày của Cha sắp đến gần. Bạn đang muốn làm điều gì đó đặc biệt cho bố trong năm nay? Tại sao không tiếp nhận nhiệm vụ nướng và chuẩn bị một bữa ăn xuất sắc. Từ món chính đến món tráng miệng, bất kỳ công thức nào trong số 21 công thức nướng đơn giản này sẽ tạo nên một bữa tối năng động cho bố.


Cách làm Kem Cheese Nhồi Gà Cuộn Lên Trên:

Trước hết, bạn cần làm phẳng ức gà của bạn. Đặt nó xuống, bọc trong màng bọc thực phẩm và sau đó giã chúng cho đến khi chúng dày khoảng 1/2 & # 8243. Đủ mỏng để bạn có thể lấp đầy và cuộn chúng lại một cách dễ dàng.

Lấy khối kem phô mai và cho vào bát sau đó thêm các loại thảo mộc & gia vị vào.

Khuấy đều để kết hợp tất cả các thành phần.

Bây giờ đã đến lúc lấp đầy, cuộn & amp bánh mì gà. Rắc 1/2 hộp Oven Fry Extra Crispy ra đĩa.

Dùng thìa phết một ít kem phô mai lên mỗi ức gà - công thức này chỉ đủ cho 6 ức gà.

Cuộn từng ức gà và áo trong Lò nướng.

Đặt từng cuộn vào đĩa nướng. Nướng không đậy nắp ở nhiệt độ 375 trong 45 phút.


Một trong những mẹo quan trọng nhất để thực hiện bất kỳ công thức nấu món gà cuộn nào là bắt đầu với những miếng gà mỏng. Bạn cần cắt đôi chúng theo chiều dài và sau đó giã mỏng.

Bằng cách đó, bạn sẽ có thể cuộn chúng tốt mà không có bất kỳ thành phần nào rơi ra ngoài. Hãy chắc chắn rằng bạn cố định chúng bằng tăm hoặc xiên gỗ. Và, tất nhiên, hãy loại bỏ tăm trước khi phục vụ cho gia đình của bạn.

Mẹo nấu ăn: Bí quyết nấu gà NHANH CHÓNG là dùng ức gà thái mỏng. Kiểm tra cách tôi lấy cốt lết gà mỏng trong bài đăng Cách làm cốt lết gà mỏng.


  • 1 gói 10 ounce rau bina cắt nhỏ đông lạnh, rã đông và vắt khô
  • 1/2 chén pho mát kem đã tách béo (Neufchâtel), ở nhiệt độ phòng hoặc ricotta tách kem một phần
  • 1/3 chén cà chua khô mềm thái lát mỏng (xem Mẹo)
  • 1/4 chén quả óc chó nướng thái nhỏ (xem Mẹo)
  • ¾ muỗng cà phê muối, chia
  • ¾ muỗng cà phê tiêu xay tươi, chia nhỏ
  • ⅛ thìa cà phê bột tỏi
  • 8 miếng cốt lết gà nặng 4 ounce (tổng cộng khoảng 2 pound, xem Mẹo)
  • ½ chén rượu trắng khô

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375 độ F. Phủ khay nướng 9 x 13 inch (hoặc cỡ tương tự 3 lít) bằng bình xịt nấu ăn.

Dùng nĩa nghiền nhuyễn rau bina, phô mai kem (hoặc ricotta), cà chua phơi nắng, quả óc chó, 1/4 thìa cà phê muối, tiêu và bột tỏi vào bát vừa.

Đặt cốt lết gà lên bề mặt làm việc. Rắc đều hai mặt với 1/2 thìa cà phê muối và hạt tiêu còn lại. Cho khoảng 2 muỗng canh hỗn hợp rau bina vào giữa mỗi phần cốt lết. Cuộn thịt gà xung quanh nhân bánh và cố định từng cuộn bằng 2 cây tăm vào chảo đã chuẩn bị. Đổ rượu xung quanh các cuộn. Đậy chảo bằng giấy bạc.

Nướng cho đến khi nhiệt kế đọc tức thì được lắp vào cuộn dày nhất ghi được 165 độ F, 30 đến 40 phút. Cắt bằng dao răng cưa và phục vụ.

Mẹo làm trước: Chuẩn bị qua Bước 3 và để trong tủ lạnh tối đa 1 ngày.

Lời khuyên: Hãy tìm những quả cà chua đã phơi nắng mềm (không đóng gói trong dầu) trong khu vực sản xuất của hầu hết các siêu thị. Nếu bạn chỉ có thể tìm thấy cà chua khô (và cứng) phơi nắng, hãy ngâm chúng trong nước sôi khoảng 20 phút trước khi sử dụng.

Để nướng bánh mì nguyên hạt, trải lên khay nướng và nướng ở nhiệt độ 350 & độF, khuấy một lần, cho đến khi có mùi thơm, từ 7 đến 9 phút. Đối với bánh mì nướng các loại hạt cắt nhỏ hoặc cắt lát, nấu trong chảo khô nhỏ trên lửa vừa - nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi có mùi thơm và chuyển sang màu nâu nhẹ, từ 2 đến 4 phút.

Nếu bạn không thể tìm thấy cốt lết gà cho công thức này, bạn có thể bắt đầu với ức gà không xương, không da và giã cho đến khi chúng mỏng. Bắt đầu với bốn ức gà nặng 10 đến 12 ounce, loại bỏ từng phần mềm và cắt đôi mỗi ức thành 2 phần gần bằng nhau cho tám phần 4 ounce. Đặt gà giữa các miếng bọc nhựa. Giã bằng cán, vồ thịt hoặc chảo nặng cho đến khi dẹt đến độ dày đều nhau, khoảng 1/2 inch.


Đặt giá ở giữa lò và làm nóng trước ở 190 độ. Cho nước vào bát thủy tinh, cho rau bina và tỏi vào. Tung để kết hợp. Đặt bát vào lò vi sóng và nấu ở chế độ CAO trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi rau bina héo và mềm. Đảo đều vỏ chanh vào rau bina.

Quét dầu lên từng miếng cốt lết và nạo cả hai mặt trong vụn bánh mì. & # 160

Đặt phẳng một miếng cốt lết và múc một phần tư hỗn hợp rau bina lên thịt, dàn đều ở giữa miếng thịt và để lại khoảng 0,5cm viền xung quanh các cạnh. Xếp một phần tư phô mai lên trên rau bina. Cẩn thận cuộn gà lại và cố định bằng tăm. Lặp lại với các thành phần còn lại.

Bôi nhẹ chảo nướng vừa với nhiều dầu và đặt các cuộn gà vào đĩa. (Không sao nếu họ chạm vào.) Đổ nước chanh và sốt Worcestershire lên gà, sau đó kết thúc với một chút bơ tan chảy.

Nướng, không đậy nắp, trong 25 đến 30 phút hoặc cho đến khi nhiệt độ bên trong đọc 75 độ trên nhiệt kế đọc tức thì. Đừng nướng kỹ quá, nếu không gà sẽ bị khô.


Hướng dẫn

1. Làm nóng lò nướng ở 425 độ F.

2. Trộn đều rau bina, ớt, vụn bánh mì, Parmesan, ớt bột hun khói, 1/4 thìa cà phê muối và một ít hạt tiêu xay trong một cái bát nhỏ. Để qua một bên.

3. Bướm gà: Cầm dao của bạn song song với thớt, cắt một miếng ức qua giữa, dừng lại khoảng 1/2 inch phía bên kia. Mở bầu vú lên như một cuốn sách và dùng lòng bàn tay làm phẳng nó. Đặt vào giữa hai miếng màng bọc thực phẩm và dùng vồ thịt giã nát với độ dày nhỏ hơn 1/2 inch một chút. Lặp lại với các bên ngực còn lại.

4. Chia hỗn hợp rau bina thành bốn phần và đặt một phần ở giữa mỗi bên ngực. Cuộn chặt bầu vú xung quanh nhân bánh và cố định bằng dây buộc bếp. Rắc đều muối và hạt tiêu.

5. Đun nóng dầu trong chảo lớn, an toàn với lò nướng trên lửa vừa và cao. Thêm các cuộn lại và nấu cho đến khi vàng nâu ở tất cả các mặt, khoảng 6 phút. Chuyển chảo vào lò nướng và nấu cho đến khi một nhiệt kế đọc tức thì cắm vào tâm của miếng trám ghi 160 độ F, thêm 6 đến 8 phút nữa.

6. Chuyển các cuộn giấy đã cuộn lên thớt và dùng giấy bạc đậy kín. Đặt chảo lên bếp ở lửa vừa (cẩn thận, tay cầm sẽ rất nóng). Cho hành tím vào nấu cho đến khi mềm, khuấy đều khoảng 1 phút. Thêm rượu và đun sôi cho đến khi giảm một nửa, từ 1 đến 2 phút. Thêm nước luộc gà vào đun sôi cho đến khi giảm một nửa, khoảng 3 phút. Tắt bếp, cho bơ vào đánh tan, nêm muối và tiêu.

7. Cắt bỏ phần dây bện và cắt thịt gà thành những miếng tròn 1 inch. Dùng với sốt chảo và rắc ngò tây.


Xem video: GÀ CUỘN PHÔ MAI JAMBON CHIÊN GIÒN. CORDON BLEU SCHNITZEL. Polly Nguyen (Tháng Sáu 2022).


Bình luận:

  1. Merlow

    Granted, his idea brilliantly

  2. Mezit

    Yeah, get caught!

  3. Coletun

    Ý tưởng quyến rũ



Viết một tin nhắn