Công thức nấu ăn mới

Bánh bông lan với vỏ bánh mozzarella

Bánh bông lan với vỏ bánh mozzarella



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Đầu tiên, chuẩn bị sốt mayonnaise, hòa tan men trong nước ấm, cho bột mì vào trộn đều. Thu được một hỗn hợp mềm hơn, được để tăng trong một giờ (càng lên men, hương vị của nó càng mạnh).

Cho hai loại bột mì (000 và 650) vào một cái bát, trộn một ít muối (bằng tay), sau đó đổ chất lỏng và sốt mayonnaise vào và bắt đầu nhào (bằng tay hoặc bằng máy trộn). Kết hợp dầu, nhỏ nó thành một sợi mỏng. Nhào cho đến khi bạn được một khối bột mềm, bóng. Che phủ bằng màng bám và để tăng lên trong khoảng một giờ hoặc cho đến khi thể tích tăng gấp đôi. Bột sẽ trở nên mịn hơn.

Rắc một ít bột mì ra bàn, nhào bột nhẹ tay, vừa đủ để tạo thành hình dạng cuộn dài. Cắt thành các miếng bằng nhau, được vo tròn bằng tay. Chuyển các viên bánh cách nhau một khoảng ngắn sang khay đã chuẩn bị sẵn khay nướng. Để thêm một giờ nữa, các viên bánh sẽ nổi lên và kết lại với nhau, giống như một đám mây.

Tráng bánh với nước, cho khay vào lò nướng, để lửa vừa, trong 15 phút. Lấy khay ra, thoa dầu mỡ cho bánh một lần nữa bằng nước, rắc phô mai mozzarella bào, sau đó đặt khay trở lại lò, vặn lửa nhỏ và để thêm 20-23 phút (hoặc cho đến khi bạn nghĩ là bánh đã chín, tùy ý bạn. lò vi sóng).


Ngon miệng!

Nếu bạn thích công thức của tôi, bạn cũng có thể tìm thấy nó trên blog của tôi:


Băng hình: BÍ QUYẾT LÀM BÁNH BÔNG LAN CUỘN PHÔ MAI TẠI NHÀ XỐP MỀM VỊ BÉO NGẬY - CKK (Tháng Tám 2022).