Ghebe chiên


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Rửa sạch các loại gel (được bảo quản bằng muối) và để cho chúng ráo nước,

Thêm nước vào nồi và khi nước đã nóng thì cho ghebele vào đun sôi, thay nước hai lần.

Khi chúng sôi, chúng tôi để ráo nước,

Trong khi đó, làm sạch hành và tỏi, băm nhuyễn,

Trong chảo, thêm một chút dầu và cho hành tây vào và để chín một chút, cho ghẹ vào xào cùng, thỉnh thoảng đảo đều, tắt bếp, cho tỏi đã băm hoặc đập dập vào.

Ăn kèm với polenta hoặc như một món ăn phụ


Ghebe hầm với cà chua. Công thức từng bước.

Hôm nọ, tôi chạy ra chợ và bán đầy ghẹ, tôi không cưỡng lại được sức hấp dẫn của mùa và tôi đã mua 2 kg để thưởng thức khi chúng còn tươi. Mùa thu năm nay là một mùa thu hoạch ghebe rất hào phóng, vì vậy chúng ta hãy tiếp tục thưởng thức chúng trong các món ăn ngon khác nhau.

Nếu bạn cũng có rất nhiều ghebe và bạn không biết nấu món gì với chúng, tôi xin nhắc bạn rằng bạn đã có thể tìm thấy một vài công thức nấu ăn ghebe trên blog của mình, bao gồm ghebe cho mùa đông, ghebe với kem, ghebe với mayonnaise, ghebe với tỏi hoặc súp bơ sữa.

Chà, vì tôi đã thử các lựa chọn này, nên tôi muốn chế biến một loại thức ăn khác với một số loại ghebele mà tôi đã mua. Và tôi đã chọn món bò hầm với cà chua. Nếu bạn không có ghebe, bạn có thể sử dụng nấm khác thay thế và một món ăn chay ngon miệng sẽ ra mắt.

Vì tôi đã có một lượng lớn bơ sữa trâu hơn nên tôi sẽ chế biến được nhiều món ăn hơn, tôi sẽ chuyển sang các nguyên liệu mà tôi đã sử dụng bao nhiêu ghebe sau khi rửa, làm sạch và đánh vảy chúng trong nước nóng, như thường lệ khi chúng ta sử dụng ghebele để nấu ăn. Tôi đã nói trong video cách tiến hành.



Ghebe với súp lơ nghiền nhuyễn và cần tây

Cuối tuần này, tôi đã lục tung tất cả các lá để tìm ghebe và bạn cũng đã thấy tôi thu thập được bao nhiêu món ghebe ngon. Bởi vì tôi không muốn nấu chúng theo cách cổ điển, tôi đã ngồi xuống và suy nghĩ về cách chế biến chúng. Cuối cùng, tôi nảy ra ý tưởng đặt đầu hồi lên một tấm nệm êm ái làm từ súp lơ và cần tây nghiền nhuyễn. Nói và xong!

Nhắc đến nấm, tất nhiên tôi không thể cưỡng lại được. Nhưng với tất cả niềm đam mê của mình, tôi không từ bỏ khi không biết loại nấm, không ăn những thứ mua bên đường, tôi chỉ hái nấm với những người tôi biết rất rõ và tôi hái. gần nhà hoặc tôi đến các cửa hàng gặp nấm tươi đã được cơ quan chức năng phê duyệt. Tôi khuyên bạn cũng nên cẩn thận!

Để có công thức siêu ngon trong hình, bạn cần 2-3 nắm nấm tùy thích, một nhánh tỏi, muối, tiêu, một vài nhánh thì là, một nửa súp lơ trắng, một cần tây nhỏ và dầu ô liu.

Nấm được áp chảo trong dầu ô liu, với muối và hạt tiêu, trong khi súp lơ và cần tây được luộc chín. Khi rau chín, trộn đều với máy xay sinh tố, thêm muối và tiêu cho vừa ăn và vì muốn tạo sự đặc biệt cho món ăn này, tôi đã cho vào cối xay nhuyễn nửa thìa dầu thơm với nấm cục trắng. Một kỳ quan! Bạn phải cố gắng hiểu những gì tôi đang nói.

Khi mọi thứ đã sẵn sàng, đặt súp lơ và cần tây xay nhuyễn lên đĩa, trên đó bạn đặt nấm và một ít thì là thái nhỏ.

Tất cả các thành phần kết hợp có một hương vị đặc biệt, nổi bật bởi dầu truffle, hơi cay của hạt tiêu và được tô điểm bởi hương thơm xanh của thì là.


Souffle với ghebe và gouda

Mùa thu có đầy đủ các loại nấm ngon và vì tôi có một ít bơ sữa trâu, tôi đã biến chúng thành một món súp. Hương thơm tinh tế của chúng, được bổ sung bởi vị ngọt của hành tây và vị chín của pho mát gouda, làm cho món bột mềm mịn này trở nên thú vị.

HƯỚNG DẪN CHUẨN BỊ:

1. Bóc vỏ hành tây, cắt đôi sau đó cắt thành từng lát mỏng và chiên trong bơ trong vài phút. Sau đó, thêm nấm và để khoảng 4-5 phút, và cuối cùng cho tỏi băm nhỏ và húng tây vào và tắt bếp.

2. Đối với bột bánh ngọt, đun chảy một ít bơ ở lửa vừa và cho bột mì vào. Dùng nĩa khuấy đều và cho sữa dần dần vào, khuấy liên tục để tránh bị vón cục.

3. Trộn phô mai Gouda và ớt mảnh rồi trộn đều để tạo thành nước sốt kem. Sau đó, lấy ra khỏi nhiệt và khi nguội một chút, thêm lòng đỏ.

4. Đánh lòng trắng trứng bằng máy trộn, sau đó cho dần bọt vào cream cheese, khuấy nhẹ từ ngoài vào trong. Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp nấm, hành, tỏi vào trộn đều cho ngấm.

5. Bôi mỡ lên khay có thành cao bằng bơ và đổ hết bột souffle ra, trang trí thêm vài cây nấm cho hấp dẫn rồi cho khay vào lò nướng ở nhiệt độ 180 ° C trong 30 - 35 phút. Ăn ngon miệng nhé!

Tôi cũng thách bạn "chơi" với các thành phần và "cắt giảm hương vị mới".


Công thức hàng trăm năm tuổi vẫn được coi là TUYỆT VỜI: Trứng tráng với ruột cừu và hành lá

Công thức này rất cũ, nhưng nó vẫn được coi là một món ngon ngày nay. Dân làng từ khu vực Timiș chuẩn bị ruột cừu, nhưng gần đây, chúng đã được làm sạch trong các cửa hàng.
& # 8221 Ruột được lấy từ một con cừu và rửa rất kỹ bên trong, bằng cách chèn một cái vòi có dòng nước lạnh chảy qua, hoặc chúng ta có thể đặt chúng trực tiếp lên vòi và cho nước chảy qua từng chiếc ruột mà chúng ta có thể và ngắn. Sau khi chúng tôi thấy rằng chúng sạch sẽ, chúng tôi cắt chúng theo chiều dài, thực tế là hoàn tác chúng và chúng tôi tiếp tục rửa chúng dưới một dòng nước lạnh mạnh. Sau đó, chúng tôi để chúng trong một cái bát có nước lạnh, trong đó chúng tôi cho khoảng ba muỗng canh giấm, sau đó chúng tôi chà xát chúng với muối. Chúng sẽ chuyển sang màu trắng và không mùi. Fuduli, cho dù chúng tôi rửa bao nhiêu, vẫn giữ được mùi đặc trưng, ​​nhưng ruột cừu, không & # 8221, một người địa phương trích dẫn bởi Agerpres tuyên bố.
& # 8221Trong một cái chảo, cho dầu vào và cắt nhỏ một bó hành lá ngon ngọt, cả củ và lá, cùng một ít lá mùi tây giã nhuyễn với muối và tiêu, sau đó cho ruột cừu vào và sau khoảng 15-20 phút, khi thịt chín mềm cũng được, có thể cho thêm hai ba quả trứng nguyên quả, nhưng ta không để thành lưới mà dùng ruột chà xát. Hương vị thực sự quyến rũ, và sau khi ăn xong một phần, bạn sẽ thấy rằng nó quá ít. Cuối cùng, đừng quên lời bài hát "Ai ăn thịt con cừu?"


Nấm khô

Nấm tỏi và ngò tây 22/11 Đoán xem nấm hương là gì?

Để tôi nói cho bạn biết: một trong những công thức nấu nấm xào ngon nhất, đơn giản nhất và nhanh nhất mà tôi đã làm cho đến nay. Còn gì đơn giản hơn một số món nấm áp chảo với tỏi và mùi tây? Những loại nấm xào này có thể được dùng để ăn kèm với sốt, cơm hoặc như một món ăn kèm với một miếng thịt, chúng kết hợp với nhau sẽ làm nên một công việc tuyệt vời và sẽ mang lại cho món ăn một hương vị tuyệt vời.

Nấm chiên dầu

Nấm, giống như rau bina, để lại rất nhiều nước khi nấu trên chảo. Nhưng có một số thủ thuật giúp chúng ta xào nấm để chúng giữ được mùi thơm và màu sắc. Điều quan trọng nhất là lửa.

Vâng, ngọn lửa. Khi xào nấm sẽ ra nước nhưng để lửa lớn sẽ giúp nước bay hơi hết.

Khi bạn đã cho nấm vào chảo, hãy để chúng cho đến khi hết chất lỏng. Tôi cố gắng đưa nấm vào chế độ ăn uống của mình thường xuyên nhất có thể.

Tôi ăn chúng áp chảo, tôi đặt chúng theo các công thức khác nhau, trứng tráng với nấm trong lò với các loại rau khác nhau, bánh khai vị muffin mặn, dưa chua với súp nấm kem cực kỳ ngon, nhưng tôi cũng làm một món risotto với nấm và rất nhiều parmesan, theo yêu cầu.

Có rất nhiều công thức nấu ăn, bạn chỉ cần bắt tay vào làm và nấu. Thôi không kể chuyện nấm nữa.

Tùy chọn tài khoản

Cho muỗng canh dầu ô liu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho nấm đã cắt lát vào xào cho đến khi nước bay hơi hết. Thỉnh thoảng khuấy đều.

Nhớ: lửa phải từ vừa đến cao để giúp nước bốc hơi nhanh hơn. Sau khi xào nấm đã bay hơi hết nước, xào nấm thêm một phút trên lửa nhỏ, nêm muối và tiêu cho vừa ăn.

Cho tỏi đã thái nhỏ vào và dùng thìa gỗ trộn đều. Bạn cũng có thể thêm nấm xào với nước chanh. Đó là những gì tôi đã làm, có vẻ như tôi thích cho chanh vào hầu hết mọi thức ăn.

Ha, Ha, Ha! Cuối cùng, thêm mùi tây tươi cắt nhỏ và phục vụ một cách vui vẻ. Ngon miệng!

Nấm rơm

Đây là một món ăn đơn giản, và hương vị trên đĩa sẽ thuyết phục bạn thực hiện công thức này thường xuyên hơn. Với nấm chiên, Nicoleta!


Băng hình: Ciulama de ghebe Ciulama di funghi (Tháng Sáu 2022).


Bình luận:

  1. Antranig

    Sorry, the message is deleted

  2. Kito

    wonderfully, very valuable phrase

  3. Eberhardt

    Những cụm từ cần thiết ... tuyệt vời, một ý tưởng đáng chú ý

  4. Yogor

    Nó đồng ý, ý tưởng tuyệt vời này là cần thiết chỉ bằng cách

  5. Akando

    Be safe.

  6. Muzil

    Trong đó một cái gì đó là. Tôi cảm ơn bạn đã giúp đỡ trong câu hỏi này, tôi cũng có thể giúp tôi điều đó?



Viết một tin nhắn