Công thức nấu ăn mới

Công thức nấu chua ngon nhất của Amaretto

Công thức nấu chua ngon nhất của Amaretto


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mẹo mua sắm của Amaretto Sour

Mua số lượng lớn rượu của bạn - chuyển những gì bạn cần vào những chai nhỏ hơn để dự trữ trong quầy bar - bạn sẽ tiết kiệm được tiền và có đủ số lượng còn lại cho bữa tiệc tiếp theo.

Mẹo nấu chua của Amaretto

Thêm một lớp hương vị khác cho món cocktail của bạn bằng cách pha siro đơn giản của riêng bạn - kết hợp lượng đường và nước bằng nhau với bất kỳ chất thơm nào bạn thích - thảo mộc tươi, toàn bộ gia vị, cam quýt hoặc ớt - đun nóng để hòa tan đường và lọc trước khi sử dụng.


Amaretto Whisky chua

Thích một loại rượu whisky chua và amaretto chua? Đây & # 8217 là điều tốt nhất tiếp theo: kết hợp chúng và tạo ra một Amaretto Whisky chua! Đúng vậy, thức uống này sử dụng các phần bằng nhau của hai loại rượu này để tạo ra một thứ gì đó mới và hoàn toàn ngon. Chúng tôi & # 8217là những người hâm mộ khổng lồ của cả hai loại đồ uống quanh đây và món này rất đáng chú ý. Nó & # 8217s chẵn hơn cân bằng về hương vị, tạo nên sự kỳ diệu với sự bổ dưỡng của amaretto với hương vani cay nồng của rượu bourbon. Nếu bạn & # 8217 là một người hâm mộ chua ngoa: hãy giữ lấy mũ của bạn!


Tóm tắt công thức

  • 4 muỗng canh dầu ô liu
  • 1 củ hành tím băm nhỏ
  • 1 quả ớt chuông đỏ, cắt nhỏ
  • 1 quả ớt Anaheim, cắt nhỏ
  • 2 ớt jalapeno đỏ, cắt nhỏ
  • 4 tép tỏi băm nhuyễn
  • 2 ½ pound thịt bò nạc xay
  • ¼ chén sốt Worcestershire
  • 1 nhúm bột tỏi, hoặc để nếm
  • 2 viên thịt bò
  • 1 lon (12 ounce chất lỏng) lon hoặc bia nhẹ đóng chai (chẳng hạn như Coors®)
  • 1 (28 ounce) có thể nghiền nát cà chua San Marzano
  • 1 (14,5 ounce) cà chua thái hạt lựu rang cháy
  • 1 (12 ounce) tương cà chua
  • ½ chén rượu trắng
  • 2 thìa ớt bột
  • 2 thìa thì là xay
  • 1 thìa đường nâu
  • 1 thìa súp sốt tiêu chipotle
  • 2 ½ muỗng cà phê húng quế khô
  • 1 ½ muỗng cà phê ớt bột xông khói
  • 1 thìa cà phê muối
  • ½ thìa lá oregano khô
  • ½ muỗng cà phê tiêu đen xay
  • 2 lon (16 ounce) đậu tây đỏ sẫm (chẳng hạn như Bush's®)
  • 1 cốc kem chua
  • 3 muỗng canh ngò tươi xắt nhỏ
  • ½ thìa thì là xay

Đun nóng dầu trong nồi lớn trên lửa vừa và cho hành tây, ớt chuông, ớt Anaheim, ớt jalapeno và tỏi vào xào cho đến khi mềm.

Trong khi đó, đun một chảo lớn trên lửa vừa và cao. Nấu và xào thịt bò trong chảo nóng cho đến khi chín vàng và giòn, thêm sốt Worcestershire và bột tỏi từ 5 đến 7 phút. Bóp vụn thịt bò và thêm bia. Tiếp tục nấu, cạo bỏ những phần nâu ở dưới đáy chảo, cho đến khi chất lỏng nóng, khoảng 3 phút. Khuấy hỗn hợp thịt bò vào hỗn hợp tiêu.

Khuấy đều cà chua nghiền, cà chua thái hạt lựu, bột cà chua và rượu vào hỗn hợp thịt bò. Nêm ớt bột, 2 thìa thìa canh thì là, đường nâu, sốt tiêu, húng quế, ớt bột, muối, lá oregano và tiêu đen. Đun sôi và giảm lửa ở mức vừa - nhỏ. Đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt và rau rất mềm và hương vị đã phát triển trong ớt, khoảng 90 phút, thỉnh thoảng đảo đều.

Trộn đậu tây vào thịt bò và rau. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi đậu nóng, khoảng 30 phút nữa.

Trộn kem chua, rau mùi và 1/2 thìa cà phê thì là còn lại trong máy xay thực phẩm cho đến khi mịn. Phục vụ hỗn hợp kem chua với ớt.


Thành phần

Đây & rsquos những gì bạn sẽ cần để làm cho công thức Amaretto Sour cổ điển với chỉ dưới 200 calo.

  • Amaretto Liqueur chẳng hạn như DiSaronno
  • Nước chanh (yếu tố chua). Một số công thức bao gồm hỗn hợp chua ngọt.
  • Lòng trắng trứng sống (bạn có thể sử dụng lòng trắng trứng tiệt trùng hoặc lòng trắng mới)
  • Anh đào (Maraschino / cocktail anh đào) thường được dùng làm đồ trang trí

Thành phần tùy chọn

Đây là phiên bản tôi thích hơn & tìm ra một biến thể của công thức đích thực mà tôi yêu thích sách cocktail Tinh thần. Phiên bản này chỉ dưới 300 calo nhờ rượu Bourbon và xi-rô đơn giản.

  • rượu whisky ngô (tùy chọn) & ndash điều này không chỉ cân bằng thức uống, giảm vị ngọt mà còn bổ sung một số chất bổ sung cần thiết.
  • Xi-rô đơn giản (xi-rô đường) & ndash bạn có thể mua hoặc tự làm bằng cách kết hợp lượng đường và nước bằng nhau (xem thẻ công thức)

Bạn cũng sẽ cần


Nhân dịp đặc biệt Amaretto Sour

Nếu vị khách danh dự trong một bữa tiệc tối hoặc tiệc cocktail là một người hâm mộ cuồng nhiệt của amaretto sours, việc phục vụ phiên bản đồ uống lạ mắt này chắc chắn sẽ gây ấn tượng với cả người được vinh danh cũng như bạn bè và gia đình tụ tập. Nó bao gồm Prosecco, một loại rượu sủi bọt trắng, khô chủ yếu được sản xuất ở vùng Veneto của Ý. Công thức này dành cho một đồ uống, vì vậy hãy điều chỉnh số lượng để phù hợp với số lượng khách.

Thành phần

  • 1/4 cốc nước
  • 1/2 cốc đường, cộng 1/4 cốc đường để phủ lên viền ly
  • 1 quả chanh, bào mỏng bằng dụng cụ nạo vỏ Microplane hoặc dụng cụ tương đương
  • 1 quả chanh, vỏ chanh
  • 1/2 quả chanh, nước ép (Để dành 1/2 quả chanh còn lại để tráng viền kính)
  • 3/4 cốc Prosecco
  • 2 muỗng canh rượu mùi amaretto
  • 2 muỗng xirô đơn giản
  • Khối nước đá
  • Chanh và chanh lát trang trí

Hướng

  1. Khuấy nước và 1/2 cốc đường với nhau trong một nồi nhỏ.
  2. Trên lửa vừa, đun sôi hỗn hợp và liên tục khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn và tạo thành siro đơn giản.
  3. Đặt xi-rô sang một bên để nguội.
  4. Trong một cái đĩa hoặc một cái bát cạn, trộn đường còn lại và vỏ.
  5. Chà mép của một chiếc ly thủy tinh kiểu cổ kép (còn gọi là ly thủy tinh lowball hoặc ly đá) với mặt đã cắt của nửa quả chanh, đảm bảo làm ẩm cả mặt trong và mặt ngoài của ly.
  6. Lật ngược ly vào đường và từ từ đảo đều cho bột áo đều.
  7. Nhẹ nhàng trộn Prosecco, amaretto, nước cốt chanh và 2 muỗng canh xi-rô đơn giản đã chuẩn bị trong bình pha hoặc bình pha cocktail, cẩn thận để không làm vỡ bọt trong rượu.
  8. Cho vài viên đá vào đáy ly và đổ hỗn hợp thức uống vào mà không làm rối phần viền tráng đường.
  9. Trang trí đồ uống với các lát trái cây họ cam quýt.

Thành phần

  • Amaretto: Một loại rượu mùi ngọt ngào, có vị hạnh nhân của Ý. Tất nhiên, đây là thành phần chính của món cocktail. Tôi đã sử dụng Disaronno cho amaretto chua này.
  • Bourbon: Rượu amaretto không quá đậm như rượu whisky, ở vị chua của whisky. Rượu bourbon phóng đại amaretto và cân bằng đồ uống.
  • Nước chanh và xi-rô đơn giản: Điều này trái ngược với việc sử dụng hỗn hợp chua ngọt, nơi bạn không thể kiểm soát độ ngọt / chua của nó. Bạn có thể mua xi-rô đơn giản hoặc pha với & frac12 cốc nước và & frac12 cốc đường. Đun nhỏ lửa cho đến khi đường tan hết rồi để nguội.
  • Soda chanh chanh: Amaretto giải khát với Sprite (hoặc 7UP) tạo thêm hương vị ngon miệng và khen ngợi sự kết hợp chua ngọt. Thay thế bằng nước có ga.
  • Trang trí: Một lát cam để có thêm cam quýt và trang trí và một quả anh đào maraschino hoặc luxardo

Tổng thể tốt nhất: Disaronno Originale Amaretto

Rượu mùi OG Ý này càng ngon càng tốt. Được sản xuất tại Saronno thuộc vùng Lombardy ở miền Bắc nước Ý, loại rượu mùi 56 vị hạnh nhân này đã sử dụng cùng một "công thức bí mật" kể từ năm 1535. Như Disaronno nói, rượu mùi được sản xuất với dầu hố mơ, rượu, đường cháy và "nguyên chất tinh chất ”từ 17 loại thảo mộc và trái cây.

Hương vị ngọt ngào, hấp dẫn của trái cây sấy khô, bánh hạnh nhân và đường caramel hòa quyện vào vòm miệng. Hương vị hạnh nhân và trái cây khô khác biệt của Disaronno trở nên sống động khi được thêm vào Amaretto Sour cổ điển. Hoặc đơn giản là đổ lên đá và thưởng thức.


Công thức nấu chua Amaretto ngon nhất với xi-rô cây phong

Chúng tôi không uống cocktail thường xuyên nhưng khi chúng tôi uống, tôi rất có thể sẽ gọi một loại đồ chua. Tôi thích sự kết hợp của ngọt và chua đặc biệt là khi vị ngọt đến từ xi-rô cây phong hoặc mật ong. Khi chúng tôi lần đầu tiên tạo ra công thức Amaretto Sour này, tôi biết rằng chúng tôi đang thích một thứ gì đó & # 8211, vị chua của chanh chỉ là sự kết hợp tuyệt vời với vị bùi của rượu mùi và vị ấm của xi-rô phong.


Chúng tôi sử dụng chút vị anh đào khi pha loại cocktail này. Nếu bạn không có chúng, bạn có thể sử dụng các loại trái cây khác hoặc vỏ cam (dụng cụ gọt rau củ sắc bén là tốt nhất cho việc này) và vặn nó qua ly cocktail trước khi thả vào. Điều này sẽ cho phép các loại dầu tự nhiên thoát ra khỏi vỏ và kết hợp với ly cocktail của bạn và là một mẹo tuyệt vời bất cứ khi nào bạn muốn thêm hương vị vào ly cocktail.

Trước khi bắt đầu trộn các nguyên liệu cho món cocktail này, hãy tráng ly (từ trong ra ngoài) và đặt bên trong ngăn đá, vẫn còn ướt một phần. Sẽ chỉ mất vài phút để lạnh và cóng.


Amaretto Sour

Không quá ngọt, không quá chua - siêu vừa miệng. Giá trị nỗ lực thêm để thực hiện.

  1. Đánh tan lòng trắng trứng gà trước khi sử dụng. Một quả trứng lớn nên cho khoảng 1 oz. của đánh trắng.
  2. Lắc khô tất cả các thành phần.
  3. Thêm đá và lắc.
  4. Lọc vào ly chứa đầy đá mới.
  5. Trang trí với vỏ chanh và quả anh đào, nếu muốn.

Âm lượng: 3,7 oz
Đơn vị rượu: 2,2 đồ uống tiêu chuẩn
Rượu theo thể tích (ABV): 20%

Phổ biến

Số lần đã xem: 45497
Điểm trung bình: 10.0 (4 phiếu bầu)

Môn lịch sử

Dựa trên "Amaretto chua ngon nhất thế giới" của Jeffrey Morgenthaler. Thay vì rượu bourbon không đóng thùng (120 bằng chứng), tôi đã sử dụng rượu rum trắng và một số loại rượu bia. Tôi cũng giảm nước chanh từ 1 oz. đến 3/4 oz.

Cocktail liên quan

Một công thức Amaretto Sour rất đơn giản. Sắc hương hạnh nhân!

Thưởng thức một sự thay thế cho Amaretto Sour cổ điển mà không phải nhăn mặt chua chát.

Chuẩn bị nó một cách chính xác và bạn sẽ có một thức uống tuyệt vời!

Một sự cân bằng tuyệt đẹp của ngọt, chua và đắng. Dễ chuẩn bị. Amaretto đủ ngọt để không cần thêm đường. Ồ!

Danh sách người dùng

Bình luận

Đăng bình luận về thức uống này:

Được thêm bởi Tawny vào 2016-02-15 23:04:22
Cập nhật lần cuối vào 2016-02-16 23:25:40
Tình trạng: Đã được phê duyệt


Công thức này rất đơn giản để thực hiện. Bạn không cần phải sử dụng máy lắc cocktail nếu bạn không có. Bạn có thể dễ dàng khuấy các thành phần với nhau trong ly. Nhưng nếu bạn có, hãy phá vỡ nó ra! Tôi thích cách thức uống của một chiếc máy lắc cocktail lạnh và giòn.

Tất cả những gì bạn phải làm là thêm amaretto, nước chanh và xi-rô đơn giản lại với nhau và lắc! Đổ đá lên trên và sau đó phủ một chút soda chanh chanh lên trên. Trang trí truyền thống là một lát cam và một quả anh đào maraschino, nhưng thành thật mà nói nếu bạn không & # 8217t có nghĩa là bạn sẽ không thiếu bất cứ thứ gì. Vì vậy, đừng để đó là lý do bạn không & # 8217t làm thức uống này!

Loại cocktail này cũng rất dễ làm cho một đám đông. Chỉ cần trộn hỗn hợp amaretto, xi-rô đơn giản và nước cốt chanh với nhau trong một bình đựng. Sau đó, khi đến lúc phục vụ, chỉ cần thêm một chút soda chanh chanh vào mỗi ly.

Đây là một loại cocktail đơn giản để làm và chắc chắn đáng để đầu tư vào một chai amaretto. Bạn sẽ có thể kết hợp điều này chỉ trong một phút vào bất kỳ đêm nào trong tuần!


Nhận xét

Chúng tôi có mọi thứ bạn cần để hoàn thiện trò chơi nhà bếp của mình - ngoài ra còn có các ưu đãi và giảm giá đặc biệt dành riêng cho bạn!

Bởi vì chúng tôi không ngừng cải tiến sản phẩm của mình, chúng tôi khuyến khích bạn đọc tuyên bố thành phần trên bao bì của chúng tôi tại thời điểm mua hàng.

Bản quyền & bản sao 2021 McCormick & amp Company, Inc. Mọi Quyền được Bảo lưu. Hương vị mà bạn tin tưởng & giao dịch

Apple, logo Apple, iPhone và iPad là các nhãn hiệu của Apple Inc., đã được đăng ký tại Hoa Kỳ và các quốc gia và khu vực khác. App Store là nhãn hiệu dịch vụ của Apple Inc. Google Play và biểu trưng Google Play là nhãn hiệu của Google LLC.

THAM GIA HỒ SƠ HƯƠNG VỊ NGAY HÔM NAY!

Chúng tôi có mọi thứ bạn cần để hoàn thiện trò chơi nhà bếp của mình - ngoài ra còn có các ưu đãi và giảm giá đặc biệt dành riêng cho bạn!

Chúng tôi tôn trọng sự riêng tư của bạn. Bạn có thể quản lý các lớp bảo vệ tài khoản bổ sung thông qua cài đặt thông tin tài khoản của mình.


Xem video: AMARETTO SOUR I CLASSIC COCKTAIL I HỌC PHA CHẾ - HELLO HAO (Có Thể 2022).