Công thức nấu ăn mới

Công thức bánh tart nho đỏ

Công thức bánh tart nho đỏ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Công thức nấu ăn
  • Loại món ăn
  • Bánh nướng và bánh tart
  • Bánh ngọt và bánh tart
  • Bánh nướng trái cây và bánh tart

Tôi nhận được công thức này từ một người bạn ở Đức. Đó là một cách ngon để sử dụng quả lý chua đỏ khi vào mùa từ tháng Bảy.

331 người đã làm điều này

Thành phầnPhục vụ: 10

  • 200g bột mì
  • 1 thìa cà phê bột nở
  • 125g bơ mềm
  • 100g đường bánh mì
  • 2 lòng đỏ trứng
  • 1 1/2 thìa cà phê vỏ chanh bào
  • Nhân nho đỏ
  • 2 lòng trắng trứng
  • 100g đường bánh mì
  • 2 thìa cà phê bột ngô
  • 250g quả nho đỏ

Phương phápChuẩn bị: 25 phút ›Nấu: 35 phút› Thời gian thêm: 30 phút ›Sẵn sàng: 1 giờ 30 phút

  1. Để làm bánh ngọt: Trong một bát vừa, rây bột mì và bột nở. Trộn bơ, đường, lòng đỏ trứng và vỏ chanh cho đến khi hỗn hợp tạo thành bột nhão. Để phần còn lại ở nơi mát mẻ trong 30 phút.
  2. Làm nóng lò ở 170 C / Gas mark 3. Cán mỏng bột và cho vào hộp thiếc dạng lò xo. Nướng trong lò trong 25 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng.
  3. Để làm nhân quả nho đỏ: Trong một chiếc bát vừa, đánh lòng trắng trứng cho đến khi bông cứng. Cho đường và bột ngô vào khuấy từ từ; đánh trong 5 phút. Gấp quả đỏ thành hỗn hợp và đổ vào hộp thiếc phủ lên chiếc bánh ngọt đã nướng một phần.
  4. Nướng trong lò trong 10 phút hoặc cho đến khi mặt trên chín vàng nhẹ.

Đã xem gần đây

Đánh giá và xếp hạngXếp hạng toàn cầu trung bình:(76)

Bài đánh giá bằng tiếng Anh (52)

Đây là một cách tuyệt vời để sử dụng quả lý chua đỏ. Thực sự ngon. Vợ tôi cũng không thích những hạt giống nhưng điều đó không khiến tôi bận tâm. Tôi thấy nó cần khoảng 20 phút để làm nâu lớp trên.-25 tháng 2 năm 2012

Tôi không có hộp thiếc dạng lò xo nên tôi đã sử dụng một vòng bánh flan gấp nếp trên một tấm nướng. Điều này thực sự hoạt động tốt. Tuy nhiên, tôi thấy mất hơn 25 phút để lớp trên chuyển sang màu vàng vàng. Nó rất ngon - vị chua nhẹ của quả mọng kết hợp với vị ngọt của hỗn hợp bánh trứng đường. Tôi chắc chắn sẽ làm lại.-24 tháng 7 năm 2010

Tuyệt vời. Rất dễ thực hiện. Trông tuyệt vời khi hoàn thành; và hương vị tuyệt vời. Tôi đã có rất nhiều bánh quy đỏ, giờ tôi ước mình làm được hai chiếc bánh tart! Tuy nhiên, luôn có ngày mai, vì tôi không nghĩ ngày mai này sẽ tồn tại lâu. Tôi đồng ý với các ý kiến ​​khác, lần nướng thứ hai mất hơn 10 phút. Trong lò nướng của tôi, mất 35-14 tháng 7 năm 2012


Bánh tart nho đỏ Frangipane

Lần đầu tiên tôi đến Công viên Quốc gia Yellowstone, tôi đã mặc những bộ trang phục đẹp nhất trong lễ Phục sinh. Tôi cùng nhau mặc một bộ đồ giáp của bé gái bốn tuổi: một chiếc ô có viền xù màu hồng và chiếc mũ nhà thờ màu trắng bằng rơm của tôi. Tôi nghĩ tốt nhất là đối mặt với việc phun nước như thiêu đốt từ một vết nứt trên trái đất với thứ mà những người phụ nữ nhỏ bé học được để dựa vào những khoảnh khắc quan trọng nhất của họ: phấn màu. Tôi cho rằng không cần phải nói rằng một vụ phun trào mạch nước phun không giống như chạy qua một vòi phun nước như tôi đã tưởng tượng. Tôi thấy nhẹ nhõm.

Như thường lệ với tôi, tôi trở về nhà vì phạm một tội nhỏ. Bất chấp những lời cảnh báo đã đăng, tôi có thể đã bỏ túi một mảnh gỗ hóa đá. Nó trông rất giống xương. Vẻ đẹp kỳ lạ của những cái cây ngày càng trở nên giống con người khi chúng già đi đã hoàn toàn biến mất trong tôi. Miếng gỗ nhỏ như trái đất của tôi là ngôi sao trong bộ sưu tập đá Tupperware của tôi.

Tôi đã vượt qua cuộc sống của mình với những bộ sưu tập nhỏ. Tôi không bao giờ tham vọng tích lũy của mình, không bao giờ xây dựng một đội quân Beanie Babies. Năm nào tôi cũng mong chờ hộp thiếc của những thiên thần nhỏ bằng nhựa đến và đi cùng với đồ trang trí Giáng sinh. Ngay cả khi đó tôi vẫn chìm đắm trong sự vô dụng của chúng, sự nhẹ nhõm đi kèm với một thứ dường như chỉ tồn tại để tôi hưởng thụ nhàn rỗi. Điều này dẫn tôi đến những hộp tẩy không dùng đến và một bộ tách trà nhỏ. Và, và, và — những bộ tộc của đồ trang sức chỉ được nhớ đến sau khi chết hoặc cuối cùng đã chán ngấy một tên địa chủ tồi tệ buộc họ phải loại bỏ và không thể tránh khỏi sự phức tạp của việc dành thời gian ở một nơi.

Gần đây, tôi đã thu thập những quả nho đủ màu và để chúng mềm trên bàn bếp để tôi có thể nhìn chúng lâu hơn. Chúng có thân hình kỳ lạ, phát sáng như thể được thắp sáng từ bên trong. Đôi khi tôi có thể thề rằng tôi thấy họ thở ra. Vào thời điểm cuối cùng có thể, tôi tạo ra một cái gì đó trong số họ.

Bánh tart nho đỏ Frangipane

  • công thức làm bánh vỏ bánh nướng đơn yêu thích của bạn
  • 1/2 chén bột hạnh nhân
  • 1/4 cốc đường cát
  • 1 quả trứng
  • 3 muỗng canh bơ, làm mềm
  • 1/4 tấn chiết xuất hạnh nhân
  • 8 oz quả lý chua đỏ, rửa sạch và bỏ cuống
  • 1/2 cốc đường cát
  • 1 T bột bắp
  • 1 T rượu mùi hoa cơm cháy
  1. Làm theo hướng dẫn để hoàn thành công thức làm vỏ bánh một lớp vỏ yêu thích của bạn và ấn vào chảo bánh tart 8 inch, cắt bớt các cạnh. Làm lạnh vỏ bánh khi bạn hoàn thành các bước còn lại.
  2. Kết hợp bột hạnh nhân, 1/4 cốc đường cát, trứng, bơ và chiết xuất hạnh nhân trong máy xay thực phẩm và trộn cho đến khi mịn. Bạn đã tạo ra frangipane! Để qua một bên.
  3. Trong một bát vừa, kết hợp quả lý chua đỏ, 1/2 cốc đường cát, 1 T bột bắp và 1 T rượu mùi hoa cơm cháy. Quăng để kết hợp, đập một vài quả nho khi bạn đi để lấy thêm một ít chất lỏng vào hỗn hợp.
  4. Trải frangipan vào vỏ bánh tart thành một lớp đều, sau đó rắc hỗn hợp rượu nho đỏ lên trên trong một lớp đều khác.
  5. Nướng ở nhiệt độ 375 cho đến khi các cạnh của nhân bắt đầu chuyển sang màu nâu và phần chính giữa được đặt lại, khoảng 40 phút.
  • Nếu bạn đang cần một loại vỏ bánh không chứa gluten yêu thích, tôi sẽ sử dụng loại bánh trong công thức này.
  • Về sự cần thiết của một chiếc máy xay thực phẩm ở đây: tất cả những gì tôi có là một trong những chiếc máy xay thịt nhỏ rất độc hại, mà mẹ tôi đã mua cho tôi tại một cửa hàng bán sân với giá 1 đô la. Nói cách khác, miễn là bạn bắt đầu với bữa ăn hạnh nhân, công thức này sẽ thành công mà không cần một máy chế biến thực phẩm phù hợp.
  • Tôi có thể cố gắng giảm lượng đường trong phần trên cùng của quả nho, nhưng vì nó ở đó & # 8217s đủ để tạo ra một lớp vỏ giòn, có đường ở một số nơi, điều này thật tuyệt vời.
  • Đừng sợ frangipane.

Về mùa thu

Autumn Giles là người sáng tạo ra Autumn Makes & amp Does và là người đồng tổ chức Alphabet Soup Podcast.


  • PASTRY NGỌT NGÀO
  • 150 g Doves Farm Bột nguyên cám hạt mịn hữu cơ
  • 75 g bơ mềm
  • 2 muỗng cà phê vỏ cam, nạo
  • 75 g đường caster
  • 2 lòng đỏ trứng
  • 2 muỗng cà phê rượu cam hoặc nước trái cây
  • bơ, cho món ăn
  • bột mì, để phủi bụi
  • LÀM ĐỎ BẢO ĐẢM
  • 300 g quả nho đỏ
  • 3 muỗng canh bột sắn dây
  • 150 g đường bánh mì
  • 2 muỗng canh nước cam
  1. Hâm nóng trong lò vi sóng.
  2. Xoa một ít bơ xung quanh mặt trong của bánh tart hoặc bánh flan có kích thước 23cm / 9 & rdquo.
  3. Cho bột mì và bơ vào một cái tô lớn và dùng nĩa hoặc máy xay bánh ngọt trộn chúng với nhau cho đến khi hỗn hợp giống như vụn bánh mì mịn.
  4. Rây nhuyễn vỏ cam vào bát, thêm đường và khuấy đều.
  5. Thêm lòng đỏ trứng và rượu cam hoặc nước trái cây và khuấy đều.
  6. Dùng tay gom thành một khối bột bánh dẻo mịn.
  7. Đậy bột lại và để yên trong 15 phút.
  8. Phủ bột mì lên bề mặt làm việc, cho viên bột vào giữa và rắc bột mì lên.
  9. Cuộn bánh ngọt thành hình tròn lớn hơn đĩa của bạn khoảng 5cm / 2 & rdquo và nhấc nó vào đĩa, HOẶC chỉ cần dùng ngón tay ấn bánh vào đĩa nướng.
  10. Cắt bỏ phần bánh ngọt bám trên mép đĩa của bạn.
  11. Dùng nĩa chọc lên khắp bánh.
  1. Đặt một miếng giấy da lớn lên trên chiếc bánh ngọt thô, đảm bảo rằng tất cả các cạnh đều được phủ kín.
  2. Rải đậu nướng bằng sứ (hoặc gạo hoặc bột mì) lên giấy da, trải đều khắp bề mặt.
  3. Nướng trong 10-12 phút sau đó lấy ra khỏi lò, cẩn thận nhấc giấy da và các thứ bên trong bánh ra khỏi bánh rồi quay trở lại lò và nướng thêm 4-5 phút nữa mà không bị chín quá.
  1. Cho hà thủ ô vào tô trộn đều, thêm bột sắn dây vào khuấy đều.
  2. Cho đường và nước cam vào nồi đun trên lửa nhỏ.
  3. Thỉnh thoảng lắc chảo khi đường bắt đầu tan chảy.
  4. Ngay sau khi đường tan chảy, nhấc chảo ra khỏi bếp.
  5. Thêm rượu vang đỏ vào nồi và khuấy đều cho đến khi mọi thứ kết hợp.
  6. Đưa những quả đỏ vào hộp đựng bánh ngọt.
  7. Nướng trong 20 & ndash 25 phút.

Nhiệt độ

Giờ nấu ăn

Sản phẩm này không có lượt xem nào. Tại sao không viết một? Nhấp vào nút bên dưới.


Bakewell Tart

1oz (25g / 1/8 cốc) đường thầu dầu

1 quả trứng đánh tan (dùng khoảng một nửa)

1 1/2oz (40g / ít 1/4 cốc) đường thầu dầu

1 1/2oz (40g / 1/4 cốc) bột mì

1/2 thìa cà phê bột nở

3-4 muỗng canh (3-4 muỗng canh kiểu Mỹ + 3-4 muỗng cà phê) Mứt mâm xôi (xem công thức)

1 x 7 inch (18cm) vòng flan

Làm bánh ngọt theo cách thông thường. Đậy nắp, để nghỉ 15 phút trong tủ lạnh. Lót vòng bánh flan.

Phết một lớp mứt mâm xôi mỏng vào phần đế bánh flan. Đánh bông bơ, thêm đường thầu dầu và đánh cho đến khi thành kem trắng, thêm trứng đã đánh tan, sau đó cho bột mì, hạnh nhân xay và bột nở vào khuấy đều. Rải hỗn hợp này cẩn thận lên mứt và láng mặt trên. Cắt phần bánh ngọt còn lại thành các dải mỏng và xếp theo hình lưới lên trên mặt bánh flan. Rửa trứng cẩn thận và nướng trong lò nướng vừa phải 180-190 ° C / 350-375 ° F / Gas Mark 4-5 cho khoảng. 40 phút. Rắc đường đóng băng và phục vụ ấm hoặc lạnh với một bát kem đánh bông mềm.

Ghi chú: Món bánh tart này cũng rất ngon nếu thay thế mứt mâm xôi bằng mứt táo hoặc mứt mơ đặc sệt.

* Nếu bạn muốn trang trí bánh tart bằng lưới bánh ngọt, hãy dùng 62g (2 1 / 2oz / lượng 1/2 que) bơ và 125g (4 1 / 2oz / 1 cốc) bột mì.


Ngoài Thực đơn: có Bánh Tart Redcurrant Tươi với Lớp Vỏ Bánh Mì Ngắn

Quả nho chín từ giữa đến cuối mùa hè. Nhà ngoại giao dành một thời gian ngắn thực đơn các công thức nấu ăn Pha trộn Bữa tối và Kinh doanh để phù hợp với lịch trình thời vụ ngắn gọn của cây nho đỏ & # 8217s và trình bày công thức này cho họ trong khi trái cây được bán trên thị trường.

Có những hoạt động nhà bếp lặp đi lặp lại mà nhiều đầu bếp thích thú vì sự giống nhau của chúng. Tâm trí họ đi lang thang và nghĩ về những thứ khác khi tay họ thực hiện lặp đi lặp lại một hành động quen thuộc nào đó. Ví dụ: bóc vỏ đậu Hà Lan là một công việc cơ học tương thích với việc nghiền ngẫm đơn độc và một giờ đồng hồ với một người thợ bào vỏ & # 8230và gieo hạt cũng vậy & # 8211, đây là bước đầu tiên để nướng bánh tart trái cây tươi ngon này, chẳng hạn như Last Rose của Mùa hè, sẽ không còn lại khi mùa hè & # 8217 qua đi.

Bánh tart nho đỏ tươi với lớp vỏ bánh mì ngắn (dành cho bánh tart 12 inch)

Lưu ý: Để in công thức này hoặc bất kỳ công thức ngoại giao nào khác, hãy chuyển đến cuối trang, ở cuối bài đăng và nhấp vào biểu tượng: In & amp PDF. Bạn sẽ có tùy chọn in với kích thước văn bản nhỏ hơn và không có ảnh.

Thành phần cho lớp vỏ bánh mì ngắn: Các phép đo được đưa ra theo đơn vị hệ mét và các số đo tương đương gần nhất của Mỹ.

  • 220 gram Bột trắng chưa tẩy trắng (1 và 1/2 cốc, cộng 1/8 cốc) và một ít bột mì cho bánh ngọt
  • 110 gram Bơ lạnh, cắt miếng (8 muỗng canh)
  • 50 gram đường bột (1/2 cốc)
  • 1 lòng đỏ trứng gà, đánh tan (Phần lòng trắng trứng chưa sử dụng có thể được đông lạnh và sử dụng sau này để làm bánh trứng đường hoặc lớp trên bề mặt bánh trứng đường. 1 lòng trắng trứng tương đương khoảng 38 gam.)
  • một chút muối
  • Tùy chọn: khoảng 1 cốc Heavy Cream, được làm ngọt nhẹ và đánh bông & # 8230 Hoặc, nếu kem rất đặc, không cần đánh bông. Đặt một thìa bên cạnh mỗi lát bánh tart. Kem trong ảnh hơi ngọt và không bị trắng.

Thành phần cho việc chiết rót nhân bánh: Các phép đo được tính theo đơn vị hệ mét và các đơn vị đo tương đương gần nhất của Mỹ.

  • 500 gram quả Redcurrant tươi (1 pound)
  • 150 gram hạnh nhân xay (1 và 3/4 cốc)
  • 3 quả trứng
  • 100 gram đường bột (1 cốc)
  • 200 mililit Kem nặng (3/4 cốc, cộng 1/8 cốc)
  • 3 thìa Hạnh nhân cắt lát mỏng, nướng trên chảo khô ở lửa nhỏ hoặc trong lò 375 F
  • Chảo bánh tét có mặt thẳng: Chảo dùng cho bánh tart được chụp ảnh có kích thước 12 inch trên đỉnh, 11 inch qua đế và sâu 1 inch.
  • một máy trộn, đứng hoặc tay
  • Bộ xử lý thực phẩm là tùy chọn và hữu ích để trộn vỏ bánh mì ngắn với nhau
  • một bảng bánh ngọt và ghim cuộn
  • cái xẻng
  • Kính bắn có mặt thẳng hoặc bất kỳ loại kính nhỏ, có mặt thẳng nào dùng để lăn qua bánh ngọt và làm phẳng bề mặt của bánh sau khi ép vào chảo tart
  • một mảnh giấy da và Đậu, Cân bánh hoặc Chảo bánh tét nhỏ hơn một chút để cân bánh trong khi làm mù bánh (tức là bánh không có nhân)
  • một bát trộn lớn

Lưu ý: Thành phần, thiết bị và công thức cho lần chạm cuối cùng: Hoa bánh ngọt ngắn với Trung tâm rượu vang đỏ được in bên dưới ở cuối công thức bánh tart.

I. Làm vỏ bánh mì ngắn

1. Cho bột mì, chút bơ lạnh và đường bột vào âu của người chế biến rồi trộn chúng lại với nhau để bơ quyện vào bột và đường. Hỗn hợp sẽ có kết cấu & # 8216meal-ey & # 8217.

2. Bật lại bộ xử lý và đổ lòng đỏ trứng qua ống. Xử lý cho đến khi hỗn hợp bắt đầu kết lại với nhau và tạo thành một quả bóng lớn với những cục bột nhỏ xung quanh.

3. Vặn bột ra và vo thành một viên. Bột sẽ rất mịn và mềm. Bọc nó trong nhựa hoặc giấy sáp và làm lạnh nó trong khoảng 30 phút, hoặc chỉ cho đến khi nó cứng lại một chút. (Nếu để trong tủ lạnh lâu, bột sẽ trở nên cứng và cần một thời gian ở nhiệt độ phòng để mềm trước khi cán ra.)

4. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 F. Bôi bột lên bảng bánh ngọt và lăn bột thành một hình tròn đủ lớn để phủ kín đáy và các mặt của chảo tart. Vỏ bánh mì ngắn bị vụn và không thể chuyển sang chảo thành một miếng như vỏ bánh pie. Cắt bột thành từng phần và chuyển chúng vào chảo bằng thìa. Đặt chúng xung quanh phần đế và các bên.

5. Dùng ngón tay ấn và vá chúng lại với nhau, nặn các mảnh riêng biệt lại với nhau để tạo thành một lớp vỏ. Làm nhẵn và đều vỏ bằng cách lăn một tấm kính nhỏ (hoặc vật hình trụ khác) lên các bề mặt. (Kính bắn thẳng một mặt hoạt động tốt.)& # 8230 Xoay mặt kính lên các mặt của bánh ngọt và nhẹ xung quanh viền. Dùng một con dao nhỏ để tỉa các cạnh của viền. (Để dành phần còn lại của bánh mì ngắn nếu bạn đang làm một số Bông hoa bánh mì ngắn để trang trí bánh tart.):

6. Dùng nĩa chọc vào đáy bánh ngọt ở chỗ này chỗ kia. Đặt một tờ giấy da lên trên vỏ bánh và đổ đầy đậu hoặc khối lượng bánh hoặc đặt một hộp bánh tart nhỏ hơn một chút lên trên tờ giấy bên trong hộp bánh ngọt lớn hơn. (Giấy da trong hộp thiếc nhỏ hơn chỉ ở đó để chống chói cho ảnh.):

7. Nướng vỏ bánh mì ngắn trong 12 phút. (Bạn có thể muốn làm những bông hoa Bánh mì ngắn khi còn vỏ trong lò nướng. Công thức làm chúng ở bên dưới ở phần cuối của công thức bánh tart.)

8. Lấy vỏ ra khỏi lò và nhấc giấy ra cùng với đậu, tạ hoặc thiếc tart. Nếu một số mảnh của vỏ bánh bám vào giấy, dùng thìa nạo chúng ra, đặt chúng lên trên vỏ bánh và ấn nhẹ chúng xuống:

II. Đặt bánh tart cùng nhau và nướng: Các bánh tart trong lò nướng được làm nóng đến 350 F. Lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ này để nướng vỏ bánh và nướng các loại bánh Shortbread Flowers tùy chọn.

1. Rắc 2 thìa hạnh nhân xay lên dưới cùng của vỏ bánh:

2. Đánh trứng và đường với nhau cho đến khi chúng đặc và có màu vàng trắng. Đánh tan phần hạnh nhân xay còn lại, sau đó cho kem vào đánh đều.

3. Rải quả lý chua (trừ những quả được sử dụng để làm Hoa bánh mì ngắn) và nước ép của chúng bên trong vỏ bánh ngọt:

& # 8230Bánh bột trên chúng:

& # 8230 .và rắc hạnh nhân nướng cắt lát mỏng lên bột.

4. Nướng bánh tart trong 25 & # 8211 30 phút hoặc cho đến khi mặt trên có màu vàng nâu:

& # 8230 Để bánh tart trong 20 phút. Nó được phục vụ tốt khi ấm & # 8230hoặc làm mát. Một thìa kem tươi đánh bông có đường hơi ngọt hoặc rất đặc sẽ rất hợp với món bánh tart này, và Những bông hoa bánh mì ngắn làm một món trang trí tùy chọn khá đẹp mắt.

III. Lần chạm cuối: Những bông hoa bánh mì ngắn với các trung tâm Redcurrant

  • phần còn lại của bột bánh mì ngắn
  • 1 lòng đỏ trứng gà, đánh tan
  • một quả Redcurrant có hạt cho mỗi & # 8216flower & # 8217 được cắt ra từ bột
  • một bảng bánh ngọt và ghim cuộn
  • một tấm nướng nhỏ
  • một miếng giấy da để đặt trên tấm nướng
  • Dụng cụ cắt bánh quy hình hoa hoặc bất kỳ hình dạng nào bạn thích và bất kỳ kích thước nào bạn thích & # 8211 hoặc dùng để làm hoa trang trí bánh tart chưa cắt hoặc để phục vụ cùng với các lát bánh
  • một bàn chải bánh ngọt

1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 F. (Nếu vỏ bánh tart đang nướng trong khi bạn làm hoa bánh mì ngắn, lò nướng đã được đặt ở nhiệt độ này.)

2. Gom những phần bánh còn thừa lại thành một quả bóng, cuộn chúng lại và cắt hoa hoặc bất cứ hình dạng nào bạn thích bằng khuôn cắt bánh quy.

3. Đặt những bông hoa lên khay nướng đã lót giấy da, phủ một lớp trứng đã đánh bông lên, đặt một quả nho vào giữa mỗi bông hoa và nướng chúng trong khoảng 8 phút hoặc cho đến khi chúng chín vàng. (Họ có thể nướng cùng với vỏ bánh tart nếu nó vẫn còn trong lò.)

4. Chuyển chúng vào giá để làm mát.

5. Những bông hoa lớn hơn và nhỏ hơn có thể được sử dụng để trang trí bánh tart chưa cắt:

Hoặc & # 8230 những cái nhỏ có thể được đặt trên đĩa tráng miệng:

Một lưu ý: Tart Redcurrant tươi với lớp vỏ bánh mì ngắn Là một phần của Menu không thường xuyên: Helga & # 8217s Cake and Coffee Party.

Lời cảm ơn: Phiên bản dk của Fresh Redcurrant Tart với Shortbread Crust dựa trên và sửa đổi công thức shortcrust từ trang blog ẩm thực gooddays, đồng thời điều chỉnh nhân bánh từ công thức cho Tarte Groseilles et Amande từ một blog thực phẩm khác Les délices d & # 8217Hélène. Ngoài ra, & # 8230cảm ơn Naomi Laeuchli vì đã dành thời gian buổi tối với mẹ cô ấy, nói về nhiều thứ và gieo hạt nho nhỏ để làm bánh tart.

© Elizabeth Laeuchli, nhà ngoại giao, 2011-2012


Thanh vụn Redcurrant

Bạn có thể nhận thấy rằng gần đây tôi bị ám ảnh bởi quả lý chua đỏ, đen và trắng. Tôi không thể giúp mình nhưng tôi thích hương vị của những quả mọng nhỏ này.

Các bạn, nếu bạn kết thúc với một tấn quả nho đỏ (như tôi đã làm), hãy làm những thanh vụn nho đỏ này. Bạn sẽ yêu thích chúng. Sự kết hợp giữa ngọt và thơm khiến chúng trở nên ngon hơn và khách của bạn sẽ yêu cầu nhiều hơn.

Trên thực tế, bạn có thể thêm chúng vào các món tráng miệng tự làm khác nhau hoặc sử dụng chúng thay cho các loại quả mọng khác.

Nhân tiện, blackcurrant là hương vị tuyệt vời nhất và hoàn hảo trong việc nướng bánh hoặc làm kem tự làm. Mùa hè này, tôi đã sử dụng chúng để làm Kem Blackcurrant này. Đó là một trong những hương vị kem ngon nhất mà tôi từng nếm! Vị ngọt và thơm đồng thời khiến nó trở nên siêu sảng khoái.

Quả lý chua trắng là loại ngọt nhất trong cả 3 loại nên được những người yêu thích quả lý chua ngọt yêu thích nhất. Tôi thích làm những món tráng miệng không cần nướng dễ dàng với chúng, chẳng hạn như Món tráng miệng Pudding Sôcôla này.

Nếu bạn không ngại làm một số món nướng vào mùa hè, hãy thử những thanh vụn nho đỏ này! Chúng hoàn toàn xứng đáng! Gia đình tôi yêu họ. Bạn có thể dễ dàng sử dụng các loại quả mọng khác để thay thế. Những bạn có bụi cây nho đỏ và không biết cách sử dụng chúng, hãy thử làm thạch cây chùm ngây. Bạn sẽ không thất vọng.

Bảng phân tích công thức thanh vụn Redcurrant:

Chia quy trình thành 3 bước đơn giản:

Bắt đầu với lớp trên cùng vụn. Lấy một cái tô lớn và trộn tất cả các thành phần với nhau trước. Sau đó, sử dụng tay của bạn bắt đầu chà xát mọi thứ với nhau cho đến khi nó trông giống như các mảnh vụn. Để qua một bên.

Bước thứ hai là loại bỏ thân cây đỏ. Việc này sẽ mất một chút thời gian nhưng rất đáng giá. Sau khi làm xong phần vỏ bánh.

Đối với vỏ bánh, đánh bơ cho đến khi thành kem. Sau đó thêm đường, trứng và kem chua. Thêm từng thứ một và trộn đều sau mỗi lần thêm. Cuối cùng rây bột mì đã trộn với baking soda và các loại gia vị đã trộn vào.

Cho hỗn hợp đã trộn và đổ vào chảo bánh / chảo tráng. Kích thước của chảo này phải là khoảng 13 & # 2159 inch (33 & # 21523 cm).


  1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375 độ.
  2. Lót lớp vỏ bánh tart bằng giấy da và lấp đầy lớp vỏ bánh tart bằng đậu nướng. Nướng ‘mù’ vỏ bánh trong 15 phút sau đó lấy đậu và giấy ra. Quay trở lại lò và nướng cho đến khi vàng, thêm 20 - 25 phút hoặc lâu hơn. Đặt trên giá để nguội.
  3. Trong khi đó, trong một cái bát, đổ nước sôi lên quả đào - điều này sẽ dễ dàng loại bỏ da. Để yên trong 1 phút sau đó dùng nĩa lột bỏ lớp da. Da sẽ tách ra ở nơi mà nĩa đi vào để dễ dàng kéo ra. Cắt đôi quả đào và bỏ phần rỗ, sau đó thái thành những miếng mỏng vừa ăn.
  4. Nhẹ nhàng cho hạt đào, quả lý chua và đường vào một cái bát. Cho vào tủ lạnh để làm lạnh.
  5. Ngay trước khi bạn muốn phục vụ bánh tart của mình, sử dụng một chiếc thìa có rãnh, lấp đầy lớp vỏ bánh tart với trái cây đã ướp lạnh. Để có một cái nhìn ít mộc mạc hơn, bạn cũng có thể sắp xếp các nêm theo một mô hình. Hãy dự trữ bất kỳ nước trái cây nào còn sót lại trong một cái bát để múc bánh tart khi bạn phục vụ. Trang trí với một vài lá bạc hà cắt nhỏ và phục vụ.

Mẹo đầu bếp

Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi, hãy mua bánh ngọt đông lạnh ở cửa hàng. Phần nhân của món bánh tart này cũng rất ngon như một món salad mùa hè.

Chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký được phê duyệt

Tất cả các công thức nấu ăn của chúng tôi được tạo ra bởi các đầu bếp và được xem xét bởi nhân viên được đào tạo về ung thư của chúng tôi Chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký, Kate Ueland, MS, RD, để đảm bảo rằng mỗi công thức đều có bằng chứng khoa học và đáp ứng các tiêu chuẩn do Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng đặt ra.


Redcurrant pie

Lăn mỏng chỉ hơn một nửa chiếc bánh ngọt trên bề mặt đã tráng bột nhẹ thành hình tròn rộng hơn kích thước hoặc đĩa bánh hoặc hộp thiếc của bạn ít nhất 1,5cm. Cẩn thận dễ dàng cho nó vào hộp thiếc và cắt tỉa các cạnh. Đánh nhẹ trứng với 1 muỗng canh nước và đánh một ít lên bánh. Sự ớn lạnh.
Làm nóng lò nướng ở 200C / 400C / khí. Dấu 6. Rửa sạch quả nho và lau khô nhẹ nhàng trên giấy bếp. Dùng một cái nĩa nhẹ nhàng đẩy quả cà chua ra khỏi cành vào bát. Khuấy đều đường và bột ngô với 1 muỗng canh vỏ cam, sau đó cho hỗn hợp này vào hoa quả. Cho trái cây vào hộp đựng bánh ngọt.
Lăn phần còn lại của chiếc bánh ngọt thành một hình tròn đủ lớn để bao phủ chiếc bánh. Đặt một cái phễu bánh ở giữa nếu bạn muốn và làm ẩm các mép bánh ngọt bằng nước. Đặt nắp lên trên, dán các mép lại và cắt bớt phần thừa.
Làm gọn gàng hoặc làm phẳng các cạnh và sử dụng bất kỳ đồ trang trí nào để tạo một vài chiếc lá cho phần trên cùng. Tráng men với phần còn lại của lòng trắng trứng và nướng ở phần trên của lò trong khoảng 30 phút cho đến khi vàng và giòn.
Lấy bánh ra khỏi lò và rắc thêm một ít đường. Dùng với kem đánh bông có hương vani và vỏ cam còn lại.

Giới thiệu về tác giả

Trang web chuyên về đồ ăn và thức uống duy nhất của Yorkshire từ Yorkshire Post Newspaper và các tiêu đề chị em của nó trong khu vực. Trưng bày mọi thứ Yorkshire cung cấp từ hoa quả của biển đến những cánh đồng đồng hoang và hơn thế nữa. Nó bao gồm các bài đánh giá nhà hàng không thiên vị của các nhà phê bình thực phẩm nổi tiếng, công thức nấu ăn và video 'cách thực hiện' từ một số đầu bếp giỏi nhất của Yorkshire cũng như các blog và tin tức về đồ ăn thức uống mới nhất từ ​​khắp quận tuyệt vời của chúng tôi. Và bạn có thể nói trên trang web hoặc thông qua tài khoản Facebook và Twitter của chúng tôi.


Redcurrant và mâm xôi crostata

Công thức làm bánh crostata phúc bồn tử và mâm xôi đỏ này là một món bánh dễ làm để làm hài lòng đám đông và trông nó cũng rất tuyệt. Thêm vào đó, nó dưới 300 calo mỗi khẩu phần. Nếm thử vị ngọt của quả nho đỏ và rắc nhiều hay ít đường đóng băng, tùy thuộc vào độ chua của chúng.

Xuất bản: ngày 6 tháng 8 năm 2015 lúc 4:00 chiều

Thành phần

  • bột thường 300g
  • đường bánh mì vàng 75g
  • bột nở 1 muỗng cà phê
  • 75g bơ mềm
  • trứng 3
  • chiết xuất vani ½ muỗng cà phê
  • chanh 1, vỏ và nước ép
  • quả mâm xôi 300g
  • đường đóng băng 2-3 muỗng canh, thêm nữa để phủi bụi
  • hạnh nhân xay 1 muỗng canh
  • redcurrant 1 punnet nhỏ, redcurrant rút cuống

Phương pháp

Cho bột mì, đường, bột nở, bơ, trứng, vani, vỏ chanh và một chút muối vào máy trộn đứng và đánh cho tất cả mọi thứ quyện lại với nhau để tạo thành một khối bột - nó sẽ khá dính. Lấy 1/3 khối bột ra, bọc trong màng bọc thực phẩm và để sang một bên. Ấn phần bột còn lại vào khuôn bánh rộng 22cm đã được lót sẵn, tạo thành đế dày và ấn bột lên trên 1cm cho các mặt đều nhất có thể. Làm lạnh phần đế và bột bọc.


Bánh tart nấm

Chúng tôi đã mất một khoảng thời gian để làm món bánh tart nấm này, nhưng cuối cùng, chúng tôi đã làm được nó. Và nó chắc chắn là giá trị nỗ lực! Đó & # 8217s bởi vì chúng tôi & # 8217 đã làm vỏ bánh của riêng mình và thêm hai hỗn hợp nấm lên trên. Nếu bạn thực sự đói, hãy thêm một ít khoai tây nướng cùng với bánh tart. Để thêm gia vị, hãy phục vụ mọi thứ với nước sốt nho đỏ chua ngọt.


Xem video: Qonni suyultiruvchi mahsulotlar HD (Tháng BảY 2022).


Bình luận:

  1. Nelmaran

    em for sure)!

  2. Radclyf

    What it turns out ВЄ?

  3. Devy

    I can't take part in the discussion right now - very busy. I would like to be free - to secure their point of view.

  4. Kerman

    Giữa chúng tôi, họ yêu cầu tôi hỗ trợ từ những người sử dụng diễn đàn này.

  5. Dajin

    Tôi có thể tìm thấy nó ở đâu?

  6. Arnold

    Mọi người chờ đợi tốt, và chúng tôi sẽ rơi vào đuôi

  7. Vugrel

    Thank you so much for your support, how can I thank you?



Viết một tin nhắn