Công thức nấu ăn mới

Cách nói 'Bia' trên khắp Châu Âu

Cách nói 'Bia' trên khắp Châu Âu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hãy để dành số tiền này cho chuyến đi Euro tiếp theo của bạn, đề phòng trường hợp bạn cần một ly bia ở bất kỳ điểm dừng nào của mình (hoặc ở mỗi điểm dừng)

Nếu có một lý do nào đó để tạo ra một ngôn ngữ chung, thì đó có thể là nguyên nhân từ bia: cần mua một loại bia ở bất kỳ quốc gia nào bạn có thể đến thăm.

May mắn thay, đây là một bản đồ để giúp bạn khi bạn ở Châu Âu. Blog The Drey đã phát hành hình ảnh này để hướng dẫn bạn qua Châu Âu một cách hữu ích để bạn không bao giờ phải bỏ lỡ một ly bia. Nó thậm chí còn chia chúng thành các khu vực có tên bia tương tự nhau (bier, bierra so với pivo so với cerveza, hoặc các biến thể của từ "ale").

Hãy xem bản đồ mã màu bên dưới để lên kế hoạch cho chuyến đi uống bia tiếp theo của bạn ở nước ngoài. Tiếp theo, chúng tôi hy vọng sẽ có hướng dẫn về cách nói IPA, pilsner, bia lúa mì và bia đen bằng các ngôn ngữ trên thế giới. Trên thực tế, có lẽ không thể tổng hợp tất cả thông tin đó vào một bản đồ duy nhất, nhưng nó có vẻ như là một công cụ cần thiết cho khách du lịch nói chung (nhà phát triển: cảnh báo ý tưởng ứng dụng). Ai muốn lấy một cái cho nhóm và dành hai năm tiếp theo để nghiên cứu?


Braggot: The Best of Mead and Beer

Lịch sử của bia và đồng cỏ gắn liền với nhau trong quá trình phát triển văn hóa của con người. Tại một thời điểm nào đó, một thiên tài rõ ràng đã kết hợp những phẩm chất của cỏ và bia trong một loại đồ uống lai ghép được gọi là khoe khoang.

Bạn khó có thể mô tả tất cả những kẻ khoác lác dưới một mô tả, với lịch sử rộng lớn và sự hiện diện của nó trên khắp thế giới. Trên thực tế, bên cạnh việc có mật ong và ngũ cốc mạch nha trong một loại đồ uống với các phẩm chất của cả bia và rượu bia đánh dấu đặc điểm của nó, thì số lượng các loại rượu nói dối cũng rộng bằng số lượng các phong cách bia rượu quê hương.

Lịch sử ủng hộ việc cố gắng tái tạo những gì các nền văn hóa khác nhau đã uống từ hàng nghìn năm trước, trong khi các nhà sản xuất rượu bia và nhà sản xuất bia hướng tới tương lai khác đang đẩy mạnh phong cách kết hợp các thành phần trong sự khoe khoang.

Cuối cùng, chìa khóa để tạo ra bất kỳ trò khoe khoang tuyệt vời nào là hình thành một công thức giới thiệu những gì ngon nhất của bia và rượu trong một gói ngon.


Shandy là gì?

Món shandy truyền thống của Anh là hỗn hợp bia (thường là bia rượu) và soda chanh, phổ biến nhất là tỷ lệ 50/50. Nếu bạn thích nhiều bia hơn, bạn có thể thêm ít soda và ngược lại. (Cảm ơn cháu gái của tôi, Chrissie, người đã làm việc như một người pha chế rượu ở Anh (trong số những nơi khác), và tình cờ hiện đang sống ở Thụy Điển, để biết các chi tiết về một món ăn thời thượng).

Bức ảnh dưới đây cho thấy loại nước chanh của Anh được sử dụng trong một món ăn thời thượng
(nó & # 8217 là soda chanh sủi bọt, KHÔNG PHẢI nước chanh làm từ đường, nước và nước cốt chanh).

Ảnh do Kate Brocklebank cung cấp

Ở Mỹ, bạn có thể tìm thấy R. Whites Lemonade trên Amazon và các cửa hàng ở Anh.


Cách bảo quản hành tây

Giữ chúng tươi trong hơn một tháng với những mẹo bảo quản đơn giản này.

Có quan hệ với:

769799173

Ảnh của: Anfisa Kameneva / EyeEm / Getty Images

Hình ảnh Anfisa Kameneva / EyeEm / Getty

Nhận đăng ký trả phí cho ứng dụng nhà bếp Food Network

Tải xuống Food Network Kitchen để đăng ký và có quyền truy cập vào các lớp học nấu ăn trực tiếp và theo yêu cầu, đặt hàng tạp hóa trong ứng dụng, lập kế hoạch bữa ăn, một nơi có tổ chức để lưu tất cả các công thức nấu ăn của bạn và hơn thế nữa.

Bởi Amanda Neal cho Food Network Kitchen

Hành tây là thành phần quan trọng trong nhiều công thức nấu ăn, vì vậy bạn nên chuẩn bị sẵn một ít hành tây. Nhưng dù để được lâu nhưng chúng không lưu giữ mãi mãi - bạn đã bao giờ thò tay vào túi và nhận thấy rằng một vài củ hành của bạn đã bị mềm và mốc hoặc bắt đầu mọc mầm chưa? Với một vài giải pháp bảo quản đơn giản, bạn có thể kéo dài tuổi thọ của những chiếc bóng đèn yêu quý đó lên đến 2 tháng.

Các điều kiện phù hợp

Cho dù bạn có hành tím, hành tây Vidalia, hành tây Tây Ban Nha hay thậm chí là hẹ tây, tốt nhất chúng nên được bảo quản nguyên củ. Bề ngoài bằng giấy của họ đóng vai trò bảo vệ tự nhiên khỏi các yếu tố bên ngoài. Toàn bộ hành nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng trong hộp thông thoáng, chẳng hạn như giỏ dây, bao nhựa đục lỗ hoặc túi giấy mở. Bất kỳ độ ẩm nào bị giữ lại xung quanh hành tây sẽ thúc đẩy sự hư hỏng sớm, do đó, lưu thông không khí tốt là điều quan trọng, cũng như loại bỏ thm khỏi túi nhựa sản xuất, nếu bạn sử dụng chúng để thu thập chúng tại cửa hàng. Đặt hộp ở nơi khô ráo và tối, như ở phía sau phòng đựng thức ăn của bạn hoặc bên trong tủ. Ánh nắng mặt trời có thể ảnh hưởng đến nhiệt độ và độ ẩm, làm cho hành tây bị hỏng. Toàn bộ hành tây được bảo quản đúng cách sẽ tươi từ 6 đến 8 tuần.

Nếu bạn đã bóc vỏ hành tây hoặc còn thừa mà bạn muốn để dành, hãy bọc chặt trong màng bọc thực phẩm hoặc bảo quản trong hộp kín và để trong tủ lạnh trong tối đa 1 tuần. Giữ hành tây đã bóc vỏ kín không chỉ giúp chúng tươi hơn mà còn ngăn các đồ trong tủ lạnh khác hấp thụ mùi hôi từ thành phần cay nồng này.

Làm thế nào để sử dụng hết hành tây

Hành tây có thể được thưởng thức cả sống và chín. Khi ăn sống, hãy thử ngâm hành tây thái hạt lựu hoặc cắt lát trong một bát nước đá trong 10 phút, sau đó để ráo nước và thấm khô bằng khăn giấy. Nước lạnh sẽ làm dịu đi hương vị đậm đà của hành tây.

Nếu bạn có nhiều hành tây trên tay, hãy thử làm caramen chúng! Khi được nấu rất chậm ở lửa nhỏ, hành tây trở nên mềm và ngọt một cách đáng kinh ngạc, và có thể giữ được đến 5 ngày trong tủ lạnh hoặc đông lạnh đến 2 tháng. Sử dụng hành tây caramel làm nền của súp, chất lên pho mát nướng, hoặc khuấy thành món nhúng kem, chẳng hạn như món Hành tây nhúng caramel này.


Sự cấm đoán là tuyệt vời đối với bia Mỹ, hoặc cổ vũ cho những người yêu thích bia rượu quê hương

Chúc mừng ngày bia quốc gia! Khi bạn mở tủ lạnh ngay sau năm giờ tối nay (hoặc bất cứ khi nào — ở đâu đó năm giờ), một loạt các loại bia chất lượng cao, sáng tạo đáng kinh ngạc có thể nên nhìn chằm chằm vào bạn.

Nhưng điều này không phải lúc nào cũng khả thi đối với người Mỹ: thứ nhất là do một số lượng lớn hộ gia đình không sở hữu tủ lạnh cho đến những năm 1920, thứ hai là do việc mua bia không phải lúc nào cũng hợp pháp ở đất nước này. Từ năm 1920 đến năm 1933, Cấm sản xuất, vận chuyển và bán đồ uống gây say ở Hoa Kỳ.

Ban đầu, sự cấm đoán là một thảm họa đối với bia Mỹ. (Bạn có thể nói, "Tôi nghĩ bia Mỹ thật tuyệt vời? Còn những người nấu bia tại gia thì sao?" biergarten. Sự sụp đổ của ngành công nghiệp sản xuất bia diễn ra ngay lập tức (hàng trăm nhà máy bia đóng cửa) và chậm triển khai (những nhà máy khác vẫn tồn tại, chỉ đóng cửa trong những năm sau khi bãi bỏ). Các nhà máy bia lớn có đủ nguồn lực và cơ sở hạ tầng để chờ đợi những năm khô hạn. Sau khi lặp lại, con cá lớn nuốt chửng con cá nhỏ hơn. Với sự hợp nhất, bia Mỹ đã đồng nhất. Bia nhạt, nhạt đã trở thành bia Mỹ.

Thông báo về cuộc đấu giá nhà máy bia, vào khoảng năm 1965. Hàng trăm nhà máy bia của Mỹ đã đóng cửa sau hậu quả của Cấm. Được sự cho phép của Trung tâm Lưu trữ, Bộ sưu tập Công nghiệp Bia Walter H. Voigt.

Chà, người dân quê hương không thực sự vào đó. Họ đã ở đó ngay từ đầu. Cho đến giữa những năm 1800, người Mỹ đã nấu bia tại nhà. Homebrewing là một điều cần thiết không có nghĩa là một công việc nhà giống như nướng bánh mì. Phụ nữ, người hầu và những người đàn ông và phụ nữ bị bắt làm nô lệ là những người dân quê hương chính gốc của Mỹ. Hầu hết các loại "bia nhỏ" có độ cồn thấp được ủ ít phổ biến hơn rượu táo và ít mạnh hơn rượu rum, nhưng an toàn hơn nước để uống.

Sau đó, với sự nhập cư của các nhà sản xuất bia chuyên nghiệp của Đức vào giữa thế kỷ 19, bia đã trở thành ngành kinh doanh lớn ở Hoa Kỳ. Sau Nội chiến, người Mỹ bắt đầu làm công ăn lương và tìm thấy mạng lưới các tiệm bia do nhà máy bia hậu thuẫn sẵn sàng giải cơn khát của họ vào cuối ngày. Người Mỹ không còn cần phải ủ rượu ở nhà nữa.

Bắt đầu từ những năm 1840, các nhà sản xuất bia nhập cư của Đức đã mang các nguyên liệu và kỹ thuật nấu bia mới đến Hoa Kỳ. Thẻ thương mại, khoảng năm 1882. Được phép của Warshaw Bộ sưu tập của Business Americana, Trung tâm Lưu trữ.

Tuy nhiên, vào đầu những năm 1900, những người ủng hộ điều độ đã bắt đầu đạt được lệnh cấm rượu tại địa phương và toàn tiểu bang, đổ lỗi cho quán rượu ngâm bia là nguyên nhân gây ra các tệ nạn xã hội. Nhìn về một tương lai không có bia, các nhà sản xuất bia đã pha chế siro mạch nha và chiết xuất bia, khuyến khích người tiêu dùng tự nấu bia tại nhà. Khi Lệnh cấm quốc gia có hiệu lực vào năm 1920, một số nhà máy bia tiếp tục lén lút sản xuất bia, vì hoạt động "mèo rừng" cung cấp cho khách hàng địa phương và cung cấp nguyên liệu cho người nấu bia tại gia. Tuy nhiên, hầu hết các chế độ nấu ăn tại nhà trong thời kỳ Cấm không phải là một cách dễ dàng. Năm 1932, tác giả người Mỹ Bob Brown đã châm biếm rằng: "Việc nấu bia tại nhà tốt thì không sao, nhưng ai sẽ nấu nó. Sản xuất bia là một ngành kinh doanh kỹ thuật dành cho các chuyên gia... Nếu việc cấm không giết được bia hoàn toàn, việc nấu bia tại nhà nghiệp dư có thể vẫn chưa kết thúc nó tắt. " Hầu hết những người uống bia đều muốn những thứ thực sự (hoặc chạy theo những thứ như Coca-Cola và bánh su kem) và vui mừng khi bia trở lại hợp pháp vào năm 1933.

Khi Lệnh cấm đến gần, ngành công nghiệp sản xuất bia đã tạo ra các thành phần như "chiết xuất bia" này để khuyến khích người Mỹ nấu bia tại nhà. Quảng cáo, khoảng năm 1900. Được phép của Warshaw Bộ sưu tập của Business Americana, Trung tâm Lưu trữ.

Không phải tất cả đều được cải thiện trong một sớm một chiều. Cuộc suy thoái khiến người Mỹ thiếu tiền mặt để mua bia. Việc mở cửa nhà máy bia vội vàng dẫn đến những mẻ rượu bị nhiễm độc và ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng. Trong những thập kỷ sau khi bãi bỏ, các nhà máy bia tiếp tục đóng cửa hoặc củng cố. Hiệu quả và tính đồng nhất đã trở thành tên của trò chơi trong ngành sản xuất bia của Mỹ.

Các nhà sản xuất bia Mỹ giữa thế kỷ 20 đánh giá cao hiệu quả, tính đồng nhất và tiêu chuẩn hóa trong các thành phần của họ và quy trình sản xuất bia. Quảng cáo, Sách hướng dẫn & amp Thư mục người mua hàng năm của The Brewer's Digest, 1954.

Nghịch lý thay, sự đồng nhất nhạt nhẽo của bia Mỹ giữa thế kỷ trước lại là động lực hoàn hảo để mọi thứ trở nên thú vị hơn nhiều. Một số ít những người đam mê đã khám phá ra nền văn hóa bia đáng kính của Châu Âu trong các chuyến du lịch quân sự hoặc giáo dục ra nước ngoài. Họ trở về Hoa Kỳ với sách hướng dẫn nấu bia và bắt tay vào một sở thích bí mật (nấu bia tại nhà vẫn là bất hợp pháp cho đến năm 1979), điều chỉnh thiết bị cửa hàng phần cứng và thay thế các nguyên liệu trong siêu thị để tạo ra bia ngon hơn.

Charlie Papazian, "cha đỡ đầu" của nghệ thuật nấu ăn tại nhà kiểu Mỹ, đã dạy cho nhiều thế hệ người nấu ăn tại nhà kiểu Mỹ bằng chiếc thìa này.

Và họ đã làm. Vào những năm 1970, Charlie Papazian đã xuất bản một hướng dẫn kỳ lạ để nấu ăn tại nhà, thành lập Hiệp hội Người nấu rượu tại gia Hoa Kỳ và truyền cảm hứng cho hàng triệu người với châm ngôn của mình, "Hãy thư giãn. Đừng lo lắng. Hãy có một người nấu rượu tại gia". Michael Lewis, giáo sư khoa học sản xuất bia đầu tiên của Hoa Kỳ, đã giảng dạy các nhà sản xuất bia thủ công tại nhà và sắp thành lập tại Đại học California, Davis, lớp học và phòng thí nghiệm, như ông đã làm trong hơn 50 năm. Ken Grossman, chủ một cửa hàng cung cấp bia gia đình ở Chico, California, đã tự học hàn và tìm kiếm các thiết bị làm từ sữa đã qua sử dụng để mở một nhà máy bia nhỏ mà ông gọi là Sierra Nevada, sau dãy núi mà ông yêu thích. Phần còn lại là lịch sử - chính xác là kỷ nguyên vàng của lịch sử sản xuất bia hiện tại của chúng ta.

Pale Ale mang tính biểu tượng của Sierra Nevada, được sản xuất lần đầu tiên vào năm 1980, đóng một vai trò quan trọng trong việc phát triển thị hiếu của người Mỹ đối với các loại bia hoppy. Người sáng lập nhà máy bia Ken Grossman bắt đầu sự nghiệp của mình với tư cách là một người nấu rượu tại nhà.

Hiệp hội các nhà sản xuất bia ước tính rằng Mỹ hiện có hơn 6.000 nhà máy bia thủ công và 1,1 triệu người nấu bia tại gia. Và theo Papazian, 90% các nhà máy bia thủ công được thành lập bởi các nhà sản xuất bia bắt đầu là người nấu rượu tại gia. Nếu không có Lệnh cấm, liệu nước Mỹ có trải qua một truyền thống sản xuất bia tại nhà sôi động vào giữa và cuối thế kỷ 20 không? Chắc là không. Nước Mỹ sẽ có bia thủ công mà không có người nấu bia? Chắc chắn không phải. Cách nấu bia tại nhà ngày càng khéo léo ở Mỹ thế kỷ 20 đóng vai trò là mối liên hệ quan trọng giữa Cấm và thế giới bia thủ công đương đại của chúng ta. Vì vậy, vào Ngày Bia Quốc gia này, hãy cổ vũ (và cảm ơn!) Tới những người hâm mộ bia quê hương.

Theresa McCulla là nhà sử học của Sáng kiến ​​Lịch sử Sản xuất Bia Hoa Kỳ.

Sáng kiến ​​Lịch sử Sản xuất Bia Hoa Kỳ được thực hiện thông qua sự hỗ trợ hào phóng từ Hiệp hội Các nhà sản xuất Bia, hiệp hội thương mại phi lợi nhuận dành riêng cho các nhà sản xuất bia nhỏ và độc lập của Mỹ.


IPA Bờ Tây vươn ra toàn cầu

Trải qua thời kỳ bùng nổ đối với các loại bia hoppy, & # xA0 sự tàn bạo rõ ràng của Mỹ của IPA Bờ Tây gần như đã trở thành cách viết tắt của phong trào nấu bia thủ công nói chung. Trong khi những người theo chủ nghĩa thuần túy ở Anh, Bỉ và Đức ban đầu không thích phong cách ăn mặc đẹp đẽ của Mỹ, cuối cùng họ cũng tiến ra nước ngoài. & # XA0Pubs ở Luân Đôn đang phục vụ Stone IPA và những người theo học mới & # xA0UK & # xA0brewers đang cạnh tranh với West Coast IPA & # nhân vật hop-forward x2019s.

Houck gói gọn & # xA0nh tư duy táo bạo của các nhà sản xuất bia mới học ở Mỹ: & # x201C Trong một thời gian dài, các nhà sản xuất bia và người tiêu dùng Châu Âu đã từ chối thay đổi. Nền văn hóa này không thể tiếp tục và thử nghiệm. Và sau đó chúng tôi tiến về phía trước & # x2014và chúng tôi & # xA0Americans đã không & # x2019t đ & # x2019t, chúng tôi & # x2019 sẽ làm những gì chúng tôi muốn làm & # x2014và chúng tôi đã tạo ra các giống hop mới. Giờ đây, người châu Âu đang tạo ra các giống hoa bia mới và họ đang cố gắng mở rộng khẩu vị và văn hóa của mình. Và họ & # x2019 đang mô phỏng văn hóa bia của chúng ta bây giờ, và nó & # x2019 thật là khó xử. & # X201D Và nó & # x2019s không chỉ Châu Âu & # x2014các quốc gia trên khắp thế giới đã mắc phải lỗi hoa bia & # xA0as tốt.

Khi bạn thưởng thức một ly bia ở Munich được làm bằng hoa bia của Mỹ, thế giới bia đã đảo lộn.

Carpenter nói rằng vào tháng 3 năm ngoái, khi anh ấy ở Munich, anh ấy đã nhận được một món quà từ một nhà máy bia địa phương & # xA0small, về cơ bản là IPA được sản xuất bằng hoa bia của Mỹ. & # X201D Đối với anh ấy, đây là một khoảnh khắc siêu thực. & # XA0 & # x201CKhi bạn & # x2019 đang thưởng thức rượu bia ở Munich được làm bằng hoa bia của Mỹ, thế giới bia đã đảo lộn, & # x201D anh ấy phản ánh. & # xA0 & # x201Các loại bia rượu hiện được trồng ở Châu Âu & # x2014 ở Anh, Bỉ, Pháp. Như tôi đã nói, phong cách uống bia của Mỹ thực sự đang thống trị thế giới ngày nay. & # X201D

Kể từ khi Liberty Ale và Sierra Nevada Pale Ale thay đổi trò chơi & # xA0trong những năm & # x201970 và & # x201980, các nhà sản xuất bia thủ công của Mỹ đã chạy theo phong cách này, phát triển vô số biến thể về chủ đề của các loại bia mạnh mẽ mang tên IPA . Jeff Gorlechen, đồng sáng lập của Sixpoint Brewery, nói tốt nhất: & # x201C Đó & # x2019 là một thế giới IPA ngay bây giờ và tất cả chúng ta đang sống trong đó. & # X201D Những ngày này, nó & # x2019 luôn là phong cách bia thủ công bán chạy nhất ở Mỹ, chiếm 18,4% tổng doanh số bán bia thủ công vào năm 2013, theo Hiệp hội các nhà sản xuất bia.

Ngày nay, nỗi ám ảnh phổ biến & # xA0among của những người mê bia là cái gọi là & # x201Csession & # x201D IPA & # x2014 được giảm bớt cả rượu và vị đắng để mang lại trải nghiệm ít bị trừng phạt hơn là nhấm nháp Green Flash & # xA0Palate Wrecker. Đó & # x2019 là chu kỳ tự nhiên của mọi thứ & # x2014 từ thời trang đường phố, đến xu hướng ẩm thực & # x2014 để tán tỉnh thái cực trước khi học cách đánh giá cao sự kiềm chế. Trong lĩnh vực bia thủ công, chính IPA & # xA0 của Bờ Tây đã đẩy & # xA0us đến bờ vực, đánh thức vị giác và mở ra cánh cổng cho một thế giới sản xuất bia mới đầy dũng cảm.


Cải cách khác: Martin Luther cũng đã thay đổi bia của chúng ta như thế nào

Vào ngày này 500 năm trước, một tu sĩ Saxon ít người biết đến đã phát động một phong trào phản đối Nhà thờ Công giáo sẽ biến đổi châu Âu. Cuộc Cải cách Tin lành của Martin Luther không chỉ thay đổi cách người châu Âu sống, chiến đấu, thờ phượng, làm việc và sáng tạo nghệ thuật mà còn cả cách họ ăn và uống. Vì trong số những thứ mà nó ảnh hưởng là một loại đồ uống được yêu thích trên toàn thế giới và đặc biệt là ở Đức quê hương của Luther: bia.

Sự thay đổi trong sản xuất bia được tạo ra bởi hoa hình nón màu xanh lá cây nhạt của một loài thực vật sung mãn hoang dã - hoa bia.

Mỗi nhà máy bia thủ công thời thượng ngày nay bán những loại bia hoppy đắt tiền đều mang ơn Luther và những người theo ông vì đã quảng bá việc sử dụng hoa bia như một hành động nổi loạn chống lại Giáo hội Công giáo. Nhưng tại sao những người theo đạo Tin lành lại quyết định ôm lấy bông hoa xinh đẹp này, và nó có liên quan gì đến cuộc nổi loạn tôn giáo?

Trong đó làm bọt một chút cay đắng của lịch sử.

Vào thế kỷ 16, Giáo hội Công giáo đã có một sự hạn chế đối với việc sản xuất bia, vì nó giữ độc quyền về gruit - hỗn hợp các loại thảo mộc và thực vật (cải ngọt, ngải cứu, cỏ thi, cây thường xuân, cây thạch nam, cây hương thảo, quả bách xù, gừng, quế) được sử dụng để tạo hương vị và bảo quản bia. Tuy nhiên, hoa bia không bị đánh thuế. Được coi là cỏ dại không mong muốn, chúng phát triển mạnh mẽ và phong phú - bản chất xâm lấn của chúng được thể hiện bằng cái tên Latinh du dương của chúng, Bệnh lupulus (mà Luther yêu âm nhạc sẽ yêu thích), có nghĩa là "sói leo núi."

William Bostwick, nhà phê bình bia cho biết: "Nhà thờ không thích hoa bia", Các Tạp chí Phố Wall và là tác giả của The Brewer's Tale: A History of the World Theo Bia. "Một lý do là nhà thần bí người Đức và viện trưởng Hildegard ở thế kỷ 12 đã tuyên bố rằng hoa bia không tốt cho bạn, bởi vì chúng 'làm cho tâm hồn của một người đàn ông buồn bã và đè nặng nội tạng của anh ta.' Vì vậy, nếu bạn là một nhà sản xuất bia theo đạo Tin lành và muốn hướng tới Công giáo, bạn đã sử dụng hoa bia thay vì thảo mộc. "

Muối

Bí quyết cải cách: Thực đơn để đánh dấu Martin Luther

Ngay cả trước cuộc Cải cách, các hoàng tử Đức đã hướng tới hoa bia - ví dụ như vào năm 1516, một đạo luật Bavaria quy định rằng bia chỉ có thể được làm bằng hoa bia, nước và lúa mạch. Nhưng cuộc nổi dậy của Luther đã mang lại cho loài cỏ này một sức bật đáng kể. Thực tế là hoa bia được miễn thuế chỉ là một phần của kết quả rút thăm. Hoa bia có những phẩm chất hấp dẫn chủ yếu đối với phong trào mới, đó là phẩm chất bảo quản tuyệt vời của chúng. Bostwick nói: “Tất cả các loại thảo mộc và gia vị đều có chất bảo quản, nhưng với hoa bia, bia có thể di chuyển rất tốt, vì vậy nó trở thành một đơn vị thương mại quốc tế tượng trưng cho tầng lớp kinh doanh đang phát triển, vốn có liên hệ mật thiết với đạo đức lao động Tin lành và chủ nghĩa tư bản,” Bostwick nói.

Một đức tính khác trong lợi ích của hoa bia là đặc tính an thần của chúng. Nhà huyền bí Hildegard đã đúng khi nói rằng hoa bia đè nặng nội tạng của một người. "Tôi ngủ sáu hoặc bảy giờ để chạy, và sau đó là hai hoặc ba giờ. Tôi chắc chắn rằng nó là do bia", Luther viết cho vợ mình, Katharina, từ thị trấn Torgau, nổi tiếng với bia. Tác dụng êm dịu của hoa bia có vẻ như là một nhược điểm, nhưng trên thực tế, nó cung cấp một sự thay thế đáng hoan nghênh cho nhiều loại gia vị và thảo mộc được nhà thờ sử dụng có đặc tính gây ảo giác và kích thích tình dục. Bostwick viết: “Được cung cấp năng lượng bởi những thứ pha chế mạnh mẽ này, bia nhà thờ có thể náo nhiệt như những cuộc nhậu nhẹt của những người Đức mà các trưởng lão trong nhà thờ đã từng cau mày”. "Và vì vậy, để xa hơn với sự thái quá của giáo hoàng, khi những người theo đạo Tin lành uống bia, họ thích uống bia hơn."

Nếu Giáo hội Công giáo mất quyền kiểm soát chữ in với việc phát minh ra máy in - vũ khí công nghệ đảm bảo thành công của Luther - thì nó sẽ mất quyền kiểm soát đối với bia với sự gia tăng của hoa bia. Bostwick nói: “Cái đầu phẳng lì trên bia tu viện. "Đạo Tin lành có quảng cáo rõ ràng về hoa bia không? Tôi không nghĩ vậy. Nhưng nó có khuyến khích việc sử dụng hoa bia không? Tôi sẽ nói, có, có thể."

Vợ của Luther, Katharina, là người sản xuất bia của gia đình. Được sự cho phép của Tổ chức kỷ niệm Luther của Sachsen-Anhalt ẩn chú thích

Luther sẽ rất thích vai trò của mình trong việc thúc đẩy hoa bia. Nếu ai yêu thích và đánh giá cao bia ngon thì đó chính là vị sư mập mạp, gợi cảm và hào hoa này. Những lá thư của anh thường đề cập đến bia, cho dù đó là loại bia Torgau ngon lành mà anh ca ngợi là hảo hạng hơn rượu vang hay loại bia Dessau "khó chịu" khiến anh khao khát trở thành món bia quê hương của Katharina. “Tôi cứ nghĩ ở nhà mình có rượu và bia ngon, cũng như một người vợ xinh đẹp,” anh viết. "Bạn sẽ rất tốt nếu gửi cho tôi toàn bộ hầm rượu của tôi và một chai bia của bạn." Vài ngày trước khi qua đời, vào tháng 2 năm 1546, trong một trong những bức thư cuối cùng gửi cho vợ, ông đã ca ngợi bia Naumburg về tính chất nhuận tràng của nó. Luther đã phải chịu đựng cực kỳ đau đớn vì chứng táo bón, và do đó, với sự hài lòng vô cùng, ông đã thông báo về "ba lần đi tiêu" của mình vào sáng hôm đó.

Trong thời đại mà nguồn nước không an toàn, bia được mọi người uống và là nguồn cung cấp dinh dưỡng và xã hội của nước Đức. Bostwick nói: “Đó là một phần thực sự tự nhiên và rất phổ biến trong mọi tủ đựng thức ăn gia đình. "Ngày nay, tôi so sánh nó với một ấm cà phê luôn sôi sùng sục trên mặt bàn của bạn. Hồi đó nó là một ấm đun nước uống bia. Bia được ủ ít để thưởng thức thuần túy hơn là vì lý do y học (nó kết hợp các loại thảo mộc và gia vị) và để làm thức ăn thuần túy. Các loại bia sau đó giàu có hơn và ngon hơn ngày nay. Chúng là nguồn cung cấp calo cho tầng lớp thấp hơn, những người không được tiếp cận với các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. "

Tôn giáo

Cuộc cải cách, 500 năm sau

Không có gì ngạc nhiên khi bia xuất hiện vào những thời điểm quan trọng trong cuộc đời Luther. Đáng chú ý nhất, sau khi nắm quyền lực đáng gờm của Giáo hội Công giáo, một Luther bộc trực tuyên bố rằng Chúa và Lời đã làm tất cả mọi thứ, "trong khi tôi uống bia với [bạn bè] Philipp và Amsdorf." Những lời dạy của Luther bị chế giễu là "bia chua", và một trong những người chỉ trích ông đã coi ông là kẻ dị giáo đến từ thị trấn chợ bẩn thỉu Wittenberg, nơi có "những người man rợ kiếm sống từ các nhà máy bia và tiệm rượu." Nhưng khi ông nổi tiếng và trở thành một anh hùng được nhiều người biết đến, một loạt các mặt hàng của Luther đã được tung ra thị trường, bao gồm cả những cốc bia có hình Giáo hoàng là Antichrist.

Khi Luther bị vạ tuyệt thông kết hôn với nữ tu sĩ bỏ trốn Katharina von Bora, hội đồng thị trấn đã tặng cho cặp vợ chồng một thùng bia Einbeck hảo hạng. Đó là một món quà phù hợp. Bia đã sớm đảm nhận một vai trò trung tâm hơn nữa trong cuộc đời của Luther, nhờ vào vợ của anh ta. Katharina thông minh, tài năng và đặc biệt có năng lực không chỉ sinh sáu người con và quản lý gia đình lớn của Luthers với lượng khách đông vô kể mà còn trồng một vườn rau và cây ăn quả, chăn nuôi bò và lợn, có ao cá, lái xe, và - trước niềm vui bất diệt của chồng cô - đã mở một nhà máy bia sản xuất hàng nghìn lít bia mỗi năm. Những nỗ lực run rẩy ban đầu của cô tạo ra một loại bia loãng, yếu, nhưng cô nhanh chóng hiểu được nó và biết chính xác lượng mạch nha cần thêm vào để phù hợp với khẩu vị của chồng mình. Luther vô cùng ngạc nhiên - Lord Katie, khi anh trìu mến gọi cô, đã đảm bảo cho anh nguồn cung ổn định ngay cả khi nhà máy bia của Wittenberg cạn kiệt.

Luther có thể tự nhận mình là một người theo đạo Tin lành giỏi khi được gọi là thánh. . Vì lợi ích của đạo Tin lành, tôi sẽ không gọi ông ấy là thánh, nhưng ông ấy chắc chắn là một người đam mê bia, và nhiều quán bia và nhà máy bia ngày nay có hình của Martin Luther trên tường của họ.

William Bostwick, tác giả của The Brewer's Tale

Nơi yêu thích của Luther để trao đổi về thần học, triết học và cuộc sống nói chung không phải là quán rượu mà là bàn ăn. Bàn ăn dài trong nhà Luther có sức chứa 50 người. "Đây là lĩnh vực đặc biệt của Luther," Andrew Pettegree viết trong tiểu sử thanh lịch của mình Brand Luther: Làm thế nào một nhà sư không được báo trước đã xoay chuyển lịch sử. "Những ngày làm việc mệt mỏi đã qua, anh ấy ngồi với bạn bè và nói chuyện. Được tiếp sức bởi ly bia tuyệt hảo của vợ, cuộc trò chuyện sẽ trở nên chung chung, rời rạc và đôi khi không có nút thắt."

Unbuttoned là một cách nói nhẹ nhàng. Dễ dàng, tràn đầy năng lượng và vui vẻ, cuộc trò chuyện của Luther ngoằn ngoèo và ngoằn ngoèo giữa siêu phàm và siêu phàm, trước sự kinh ngạc của các sinh viên của ông, những người luôn chăm chú vào từng lời nói của ông. Nhà thờ được gọi là nhà chứa và giáo hoàng là Antichrist. Các cựu giáo hoàng "đánh rắm như ma quỷ" và là những người nghiện hút và chuyển giới. Các học trò của ông đã thu thập những viên ngọc này vào một cuốn sách có tên là Bàn nói chuyện. Khi nó được xuất bản, nó đã lan truyền.

Nhưng mặc dù rõ ràng anh ta yêu thích lính tăng của mình, không có tài liệu nào cho thấy Luther là một người tươi tốt. Trên thực tế, anh ta có thể là một người khá la mắng khi có hành vi say xỉn. Ông than thở về việc người Đức nghiện bia, nói rằng, "tôi e rằng cơn khát vĩnh cửu như vậy sẽ vẫn là bệnh dịch của nước Đức cho đến Ngày cuối cùng." Và ông đã từng tuyên bố, "Tôi ước gì nghề nấu bia chưa bao giờ được phát minh, vì rất nhiều ngũ cốc được tiêu thụ để tạo ra nó, và không có gì tốt được ủ."

Đây chắc chắn là một điểm tuyệt vời. Đối với tất cả các cuộc phản đối của mình, bia của Luther luôn đầy ắp. Anh yêu thích bia địa phương, khoe khoang kỹ năng nấu bia của vợ và phát động một phong trào giúp thúc đẩy hoa bia. Điều đó có làm cho anh ta trở thành một vị thánh bảo trợ của nhà máy bia thủ công?

Bostwick chỉ ra rằng: "Luther có thể hơi phiến diện khi được gọi là một người theo đạo Tin lành giỏi khi được gọi là thánh. Vì lợi ích của Đạo Tin lành, tôi sẽ không gọi anh ta là thánh, nhưng anh ta chắc chắn là một người đam mê bia, và nhiều quán bia và nhà máy bia ngày nay có hình của Martin Luther trên tường của họ. Vì vậy, hãy nói điều đó trong khi chúng tôi chắc chắn không ngưỡng mộ anh ta , anh ấy được biết đến và đánh giá cao. "


Một trận đấu được thực hiện ở trên trời?

Hãy du hành ngược thời gian về khoảng năm 600 sau Công nguyên. Bạn là một tu sĩ, tận tụy với cuộc sống tu hành, ẩn mình khỏi sự hối hả và nhộn nhịp của những cám dỗ thời trung cổ. Bạn và những người bạn đồng hành của bạn theo dõi Nội quy của Thánh Biển Đức. Một trong số họ nói rằng để trở thành một nhà sư thực sự, bạn phải “sống bằng công việc của chính tay mình.” Bạn cũng phải quyên góp cho người nghèo thông qua thành quả lao động của mình và cung cấp đồ ăn thức uống cho những người hành hương.

Chẳng bao lâu, bạn nhận ra rằng nấu bia sẽ cung cấp một phương tiện để sống theo các quy tắc của St. Benedict. Bạn cân nhắc điều này trong khi bạn và các nhà sư của mình uống 4 lít bia mỗi ngày - tất nhiên là để bổ sung dinh dưỡng và như một chất bổ sung trong thời gian dài nhịn ăn.

Các nhà sư tin rằng bạn phải quyên góp cho người nghèo thông qua thành quả lao động của bạn và cung cấp đồ ăn thức uống cho những người hành hương.

Vào thời Trung cổ, bia được tiêu thụ rộng rãi trên khắp châu Âu (một số điều không bao giờ thay đổi). Hồi đó, bia an toàn hơn để uống so với nước được đựng trong các thùng chứa, nhưng thường không tốt hơn nhiều. Phụ nữ làm bia bằng bất cứ thức ăn thừa nào có thể tìm thấy trong nhà. Nó thường bị ôi thiu.


10 món lạ từ thực đơn quốc tế của McDonald's

Như John Travolta đã nói trong & quotPulp Fiction & quot, chính những điểm khác biệt nhỏ giúp chúng ta phong phú hơn khi đi du lịch. Vậy tại sao bạn lại đến McDonald ở nước ngoài? Có thể bạn đang lui tới phòng tắm kiểu phương Tây, điều hòa nhiệt độ, thức ăn quen thuộc hoặc một nơi mà bạn có thể né tránh ngôn ngữ địa phương và chỉ cần nói & quotBig Mac. & Quot Có thể bạn đang hoạt động suốt ngày đêm ở một quốc gia ồn ào hoặc vội vã một đất nước và một dân tộc di chuyển chậm hơn.

Bạn có thể chỉ tò mò liệu kịch bản & quotPulp Fiction & quot có nói thật hay không: Bạn thực sự có thể mua bia tại McDonald's ở Paris? Các quốc gia sử dụng hệ thống số liệu có gọi Quarter Pounder là & quotRoyale với pho mát không? & Quot Không phải để làm hỏng niềm vui của bạn, nhưng có, McDonald ở Pháp - và Hà Lan, Đức và Áo - phục vụ bia. Và trên khắp châu Âu, bạn có thể đặt một loại Phô mai Hoàng gia (lưu ý chính tả). Nếu bạn vẫn còn tò mò, hãy cùng chúng tôi đi du lịch vòng quanh thế giới qua danh sách các món ăn địa phương trong thực đơn của McDonald's. Chúng tôi sẽ chuyển bạn từ đông sang tây, từ Úc đến Mexico.

Và hãy nhớ rằng, đối với những tâm hồn thích khám phá ẩm thực ngoài kia, bạn luôn có thể tìm thấy các món ăn chính thống ở khắp nơi nếu bạn đang muốn thực hiện một thử nghiệm khẩu vị thân mật. Chuyến đi bổ ích.

Ở nhiều nước trên thế giới, bữa sáng bắt đầu bằng việc phết một thứ gì đó lên bánh mì nướng. Đối với nhiều người Mỹ, đó là bơ đậu phộng hoặc thạch, nhưng không phải cả hai. Đó là bữa trưa. Đối với người châu Âu, nó thường là Nutella. Và đối với người Úc, đó là Vegemite.

Vegemite được phát minh ở Úc. Được làm từ chất chiết xuất còn sót lại sau khi men làm bia, thứ có vị mặn và màu của xi đánh giày. Nhưng Vegemite chứa nhiều vitamin B và thường là một trong những thực phẩm rắn đầu tiên của trẻ em Úc. Tại McDonald's, bạn có thể gọi món Vegemite với bánh muffin tiếng Anh của mình.

Thật kỳ lạ, Bữa ăn Hạnh phúc của Úc không bao gồm Vegemite. Thay vào đó, họ phục vụ một thứ gọi là Sở thú Pasta. Ở đây không có gấu túi hay chuột túi, chỉ có ravioli rau và pho mát với hình dạng của động vật trong vườn thú, ăn kèm với & quotZoo Goo, & quot làm từ cà chua, đường fructose, chất làm đặc, bột thực vật, mỡ động vật, phẩm màu, chất bảo quản, kẹo cao su thực vật và hơn thế nữa [ nguồn: Trang web của McDonald's Australia]. Chúng tôi sẽ lấy men.

Tiếp theo, chúng ta sẽ đi về phía bắc và xem những gì cho bữa trưa ở Nhật Bản.

Bánh mì kẹp thịt, bánh mì kẹp thịt phô mai và - bánh mì kẹp thịt tôm? Bạn phải ở McDonald's ở Nhật Bản. Bánh mì kẹp thịt tôm được gọi là & quotEBI Filet-O & quot ở Nhật Bản. Ở Hồng Kông, nó chính thức được đặt tên là Burger tôm. Bánh sandwich này có tôm nguyên con nhúng trong một lớp bánh mì gối, được phục vụ trên bánh mì cuộn Big Mac. Nó gần như là một miếng bánh mì liên tục, ngoại trừ một tờ rau diếp và một ít nước sốt cay.

Chúng tôi không biết tại sao McDonald lại trộn tôm và bánh mì kẹp thịt. Sự pha trộn giữa hương vị phương Đông và phương Tây dường như đã hoạt động tốt hơn trong thực đơn tráng miệng, với trà xanh và Oreo McFlurry. Nếu bạn có thể từ bỏ ý định về một chiếc bánh mì kẹp thịt, bạn có thể thử món tempura tôm của Nhật Bản. Những con tôm này được bọc trong một lớp bột nhẹ và nhúng vào nước sốt tempura một cách độc đáo. Nhưng nếu không, bạn luôn có thể quay trở lại với Mega Mac (một chiếc Big Mac gấp đôi), chứa 700 calo và 40 gam chất béo, và bằng cách nào đó có vẻ khác biệt của Mỹ [nguồn: McDonald's].

Có lẽ bạn đang muốn một thứ gì đó nhẹ nhàng hơn? Có lẽ một số cháo?

McDonald's kiếm được nhiều tiền nhất ở một số quốc gia. Năm 2008, hơn 70% trong tổng số 23,5 tỷ đô la doanh thu của nó đến từ các nhà hàng ở Canada, Hoa Kỳ, Vương quốc Anh, Pháp, Đức, Trung Quốc, Nhật Bản và Úc [nguồn: McDonald's].

Tại thủ đô Kuala Lumpur của Malaysia, bữa sáng tại McDonald's bao gồm Bubur Ayam McD. Ở Singapore, nó được gọi là Chicken SingaPorridge, vì vậy bạn bắt đầu hình dung. Bạn sẽ nhận được một chén cháo với thịt gà, gừng, hành tây, hẹ tây và ớt.

Cháo không phải là súp mà là cơm nhão. Người Malaysia mua phiên bản của họ từ các xe bán đồ ăn hoặc các trung tâm bán hàng rong, nơi các nhà cung cấp chỉ bán món ăn đó. Trong khi sự thích nghi của McDonald's nặng về cơm, thì phiên bản Malaysia có nhiều lớp phong phú, với cơm mềm đun sôi trong nước luộc gà hoặc hải sản ở dưới cùng và nước sốt, rau cắt nhỏ và thịt gà xé nhỏ được thêm lên trên.

Ăn nó giống như một cuộc khai quật, bạn thực hiện bằng tay, thìa hoặc đũa, tùy thuộc vào nhà cung cấp bạn đến thăm. Ở McDonald's, họ có thể sẽ cho bạn một con heo, nhưng điều đó sẽ làm được.

Nhắc đến thịt gà, chúng tôi cá là bạn chưa bao giờ ăn thịt gà của mình theo cách mà chúng ta sẽ nói tới, trừ khi bạn đến từ Singapore.

Tin đồn đã lan truyền trên Internet rằng McDonald's quyên góp lợi nhuận cho Israel vì cuộc xung đột Israel-Palestine, nhưng chuỗi cửa hàng bánh hamburger báo cáo chúng không đúng sự thật trên cả trang Ai Cập và trang Malaysia của họ.

Ở Singapore, nơi nấu ăn của Trung Quốc, Ấn Độ, Thái Lan và Malaysia pha trộn, bạn có thể mong đợi rất nhiều hạt tiêu và gia vị. Về phần mình, McDonald's Singapore phục vụ món Gà Shaka Shaka. Bạn sẽ nhận được một miếng gà tẩm bột chiên giòn trong một túi giấy sáp. Bạn đổ bột cay vào túi, và khi bạn & quotshaka & quot, gia vị dính vào miếng bánh với sự trợ giúp của dầu chiên. Nếu quá lười biếng để rời khỏi khách sạn, bạn luôn có thể đặt một chiếc sandwich gà trực tuyến, thêm một ít trà hoa nhài và mang đến cho bạn một chiếc McDelivery.

Món gà đóng túi của McDonald's có thể được lấy cảm hứng từ món gà tẩm ngũ vị chiên giòn, một món ăn Trung Quốc của Singapore. Thịt gà này ướp với nước tương, rượu gạo, mật ong và ngũ vị hương: đinh hương, thì là, hạt tiêu Tứ Xuyên, hoa hồi và quế (lấy từ vỏ quế). Nó được lăn trong trứng và bột ngô, sau đó chiên giòn. Gà nổi lên với một lớp vỏ ngọt và dính.

Nhưng ngay cả những người Singapore yêu thích gia cầm cũng có thể thỉnh thoảng gọi một chiếc bánh mì kẹp thịt. When McDonald's opened its first restaurant in the country in 1979, the chain broke the record for the highest volume of hamburgers served on one day [source: McDonald's].

Where's the beef? You'll soon notice there are no beef burgers at McDonald's in India. For Hindus, who make up about 80 percent of Indians, killing cows and eating beef are against religious rules. But in McDonald's, as in the rest of India, that makes room for plenty of vegetarian food. You can try the McVeggie -- a rice, bean and vegetable patty that McDonald's treats predictably with breading -- or the McAloo Tikki -- a potato-vegetable burger.

In Indian cuisine, vegetables are typically spiced and sauced, wrapped in pancakelike dosas or ground into balls and sauced again, but not really compacted into burgers. We understand if you've gotten sick on the water and need to stop for an iceless soft drink, but otherwise we remind you that there's much to see beyond the golden arches in India, like the white marble arches at the Taj Mahal.

If you're stopping for street food in Egypt, you'll find two types of sandwiches. Một là shawarma. This sandwich starts with a big hunk of lamb or chicken rotating on a spit. The vendor will shave piles of the meat into your warm pita bread. Another is falafel. The falafel vendor will stuff fried chickpea balls into your pita, then add vegetables and tahini sauce, a sesame seed paste.

McDonald's does its best to imitate, not only in Egypt, but across the Middle East. It serves the McArabia, two chicken or beef patties in pita bread with lettuce, tomato, onion and tahini sauce. We see this more as a transplanted hamburger than shawarma or falafel.

Up next, let's travel to Europe for McDonald's take on Italian.

4. Spinach and Parmesan Cheese McNuggets

Italian flavors infuse even the McNuggets in Italy. At McDonald's, you can order nuggets stuffed with spinach and Parmesan cheese, a limited promotional item. The dessert menu, too, sounds a little like an Italian bakery's. You'll find cake slices dusted with powdered sugar, not frosting, which is an authentic Italian treatment. The cakes are carrot and peach, but also torta della nonna, a Tuscan cheese tart, and torta caprese, a chocolate and nut cake that was born on the island of Capri.

It hasn't always been easy to find fast food, let alone McDonald's fare in Italy. Before the world's then-largest McDonald's opened by Rome's famous Spanish Steps in 1986, the culinary country had resisted fast-food chains. In fact, Wendy's was the first U.S. chain to open its doors in Italy, preceding the golden arches by only three years [source: Alva].

Where else but in Spain will you find so much gazpacho? This summer soup doesn't cook on the stove but marinates in a chilled bowl. The base starts with olive oil, vinegar, water and bread cubes. The other ingredients vary.

In Málaga, the finished gazpacho looks white with garlic, almond and grapes. Elsewhere, it's red with tomato, onion and green pepper. McDonald's version comes in a carton and is made by PepsiCo [source: McDonald's]. It's kind of like buying borscht from Burger King.

Finally, we'll get some dessert next.

In 1996, New York Times columnist Thomas Friedman pointed out that no two countries with a McDonald's had fought a war against one another. He jokingly argued that McDonald's meant peace because it popped up in countries with a large middle class, a global economic stake and interest in foreign investments -- all stabilizing factors [source: Friedman]. The 2006 Israel-Lebanon conflict is one counterexample to the tongue-in-cheek "theory."

You could imagine an exotic McDonald's dessert that capitalizes on the array of fruits in Brazil. They could fill their apple pie crust with coconut, Brazil nuts, guava or passion fruit. But Brazilian (and some Malaysian) McDonald's instead offer banana pie.

We think McDonald's got it backward. The Brazilian way to serve banana is not to use the fruit as much as the leaves. Across Brazil, people strip the leaves off the plant and steam a meal or dessert inside. Cassava tamales are a popular example, where inside the banana leaf, there's a dough made of cassava, sugar and Parmesan, as well as a tomato vegetable paste filling. You peel off the leaf after steaming and taste the flavors that have been sealed deliciously inside.

Have room for one more? Then stick with us as we head to Mexican McDonald's for breakfast.

In August 2007, the McDonald's Corporation sold its businesses in Brazil, Argentina, Mexico, Puerto Rico, Venezuela and 13 other countries in Latin America and the Caribbean (a total of 1,571 restaurants) to a developmental licensee organization. So if you have a banana beef, take it up with them.

If you eat breakfast at a Mexican McDonald's, you'll notice one item that has no equivalent on the U.S. menu: molletes, or rather, McMolletes. These are three English muffins, each topped with refried beans, white American cheese and a little salsa.

If you fold two of them together and wonder who forgot the top to your other bean McMuffin, you're missing the point. Molletes are supposed to be open-faced. But traditional molletes, unlike McDonald's, don't include English muffins. The bread is traditionally a bolillo, a homemade roll that's crusty on the outside and soft on the inside, and is better at soaking up sauce than the muffins used in McDonald's trademarked egg sandwich. In addition, instead of processed American cheese, the cheese is typically a fresher white cheese like Monterey Jack. For the sweet rather than savory types out there, you can also find "dulce" molletes, but so far McDonald's hasn't added them to its menu in Mexico or elsewhere.

That concludes our McDonald's international tour. Whether you're traveling by guidebook or cookbook, we hope you don't miss the wonders of the world, no matter where you eat.


RYES AND PUMPKIN ALES

46. Bear Republic Hop Rod Rye

-Bear Republic Brewing Co., Healdsburg, CA

If you’ve never explored the world of rye beers but love IPA’s, then this beer is great place to get started. The brewers describe it as a “high gravity IPA brewed with 18% rye malt. Hop Rod Rye has a floral hop aroma and subtle caramel notes with a slightly earthy and spicy rye character.”

47. Bell’s Smitten Golden Rye Ale

-Bell’s Brewery, Kalamazoo, MI

An American style pale ale made with rye. Golden in color and vibrant with citrus, it’s an easy drinker. The Smitten Golden Rye is perfect brew to brighten up the dark and cold winter months, just when you need it the most.

48. Founders Red’s Rye

– Founders Brewing Co., Grand Rapids, MI

A superb and wonderful rye. It’s super smooth, starting with notes of grapefruit and a hop bite that is balanced out with caramel malt and spice that’s characteristic of rye beers.

49. Pumking

-Southern Tier Brewing Co., Lakewood, NY

Southern Tier credits the bewitching taste of the Pumking to the power of Halloween spirits. Okay, maybe not so literally, but if you’ve ever tasted this imperial pumpkin ale, you have to admit there’s a little magic at work. A great balance of fall spices go alongside with an upfront pumpkin flavor. It’s almost like taking the first bite out of a warm slice of pumpkin pie topped with whipped cream. It’s only available in fall, so if you missed it this year, plan to make it one of your first stops next season.

50. Elysian’s The Great Pumpkin

-Elysian Brewing Co., Seattle WA

A wide variety of hops and molts are combined with pumpkin and pumpkin seeds. It’s spiced with a classic autumn mix of cinnamon, nutmeg, cloves and allspice. Definitely a must try for pumpkin beer lovers. Available in fall.

Để có quyền truy cập vào các video về thiết bị độc quyền, các cuộc phỏng vấn người nổi tiếng và hơn thế nữa, hãy đăng ký trên YouTube!



Bình luận:

  1. Vojas

    Case that your hands!

  2. Akinojin

    Many thanks how I can thank you?

  3. Yuroch

    Tôi xin lỗi, nhưng tôi nghĩ bạn đã sai. Gửi email cho tôi tại PM, chúng tôi sẽ nói chuyện.

  4. Xabier

    Đó là ý kiến ​​hay. Tôi giữ anh ta.

  5. Kasho

    In my very interesting topic. Let's Talk with you in the PM.

  6. Medr

    sự tươi sáng

  7. Tesar

    Bạn đã đánh dấu. Thought excellent, I support.



Viết một tin nhắn