Công thức nấu ăn mới

KHOAI TÂY SALAD VỚI TOFU HÚT

KHOAI TÂY SALAD VỚI TOFU HÚT



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Luộc chín khoai tây để nguyên vỏ, ước chừng. 20 phút trong nước lạnh với một ít muối. Khoai sau khi luộc chín, gọt vỏ, cắt miếng vuông, còn nóng, rưới dầu ô liu. Trong khi đó, hành lá rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào khoai tây.

Dưa chuột thái hạt lựu, salad trộn (http://www.bucataras.ro/retete/salata-mixta-pentru-iarna-36335.html), pho mát đậu phụ hun khói, cũng cắt khối, ô liu cắt đôi cho vào khoai tây và hành tây khuấy nhẹ cho đến khi tất cả các thành phần được kết hợp với nhau.

Nêm muối, tiêu, giấm và nước cốt chanh. Để chúng nguội trong khoảng. 15 phút cho để hợp khẩu vị. Ngon miệng!


Đậu phụ, thực phẩm thần kỳ & # 8211 Công thức nấu ăn

Đậu phụ là một loại thực phẩm tự nhiên, truyền thống ở vùng Viễn Đông, đặc biệt là Trung Quốc. Từ đậu phụ đã đi vào ngôn ngữ Romania từ tiếng Nhật, từ đó vay mượn nó từ tiếng Trung Quốc doufu nghĩa là đậu lên men. Đậu phụ bao gồm đậu nành, nước và các sản phẩm đông tụ. Nó được tạo ra bởi sự đông tụ của sữa đậu nành và quá trình thoát nước sau đó của nó, tương tự như quá trình sản xuất pho mát.

Đậu phụ & # 8211 hoặc pho mát đậu nành, vì nó còn được gọi là & # 8211 nó được chuẩn bị với một chất đông tụ axit như chanh hoặc giấm. Được sử dụng trong các công thức nấu ăn, đậu phụ hoạt động như một miếng bọt biển, hấp thụ bất kỳ hương vị nào. Nó cũng trở thành một chiếc bánh nếu được trộn, chẳng hạn với ca cao và chất làm ngọt, đậu phụ sẽ biến thành một loại kem thơm ngon có vị sô cô la. Nó có thể được sử dụng để chiên với các món ăn khác nhau như thịt, thịt viên đậu phụ, bánh mì kẹp thịt đậu phụ hoặc trứng bác cho món trứng tráng. Khi đông lạnh, nó có thể được sử dụng trong các món ăn khác nhau thay thế cho thịt băm. Được sử dụng chủ yếu trong ẩm thực châu Á và chế độ ăn chay, đậu phụ đã thâm nhập vào các nhà bếp ở khắp các châu lục. Chuẩn bị thích hợp, nó là một thay thế rất tốt cho thịt.

Kết hợp với các loại gia vị, đậu phụ cũng có thể được sử dụng cho bánh pizza, bánh mì sandwich, trứng tráng hoặc mì ống, thay thế hoàn hảo thịt và pho mát, cả trong chế độ ăn của người ăn chay và những người nhịn ăn. Đậu phụ có nhiều loại: tự nhiên, trong dầu, muối, hun khói, với gia vị (thì là, tiêu hoặc thìa là). Tính nhất quán mềm mại và hương vị tinh tế khiến nó trở thành món ăn mà mọi người đều thích. Một nguồn protein quan trọng cho người cao tuổi, nó cũng có thể được ăn cho trẻ em, trộn với trái cây hoặc rau. Hơn nữa, nó có thể được chế biến theo bất kỳ cách nào: luộc, chiên hoặc nướng.

Canxi trong đậu phụ là chất bổ xương, giữ huyết áp trong giới hạn bình thường và ngăn ngừa ung thư. Đậu nành mà chế biến đậu phụ có chứa chất ngăn chặn khối u béo lên cùng với các chất trong cơ thể ”. Người Trung Quốc coi đậu phụ là thực phẩm có “năng lượng mát”, giúp loại bỏ yếu tố gây bệnh hay còn gọi là “nhiệt mùa hè” tấn công vào dạ dày và phổi. Nó là thực phẩm được chỉ định cho bệnh nhân tiểu đường. Những người có cholesterol cao nên ăn 60 gam đậu phụ mỗi ngày.

Người Mỹ thậm chí còn sản xuất một các loại kem, & # 8220tofutii ”, trong đó có đậu phụ là thành phần chính của nó. Ít chất béo hơn sữa, "tofutii" có hàm lượng axit béo bão hòa thấp và không chứa cholesterol.


Recipe: Tofu Steak với Miso và gừng

"Tofu steak" là một trong những món trong thực đơn của nhà hàng Nhật Bản mà tôi đã quá quen thuộc. Là một người ăn chay, chảo đậu phụ sáng bóng thường là một trong số ít món tôi có thể gọi (miễn là nó không được phủ bằng cá ngừ hoặc vảy cá khô). Tôi thấy rằng hầu hết các món bít tết đậu phụ đều không thể ăn được, nhưng một phiên bản gừng tại một nhà hàng đã thay đổi suy nghĩ của tôi. Món bít tết đậu phụ đã biến từ một món ăn mà tôi không muốn ăn thành món mà tôi bắt đầu thèm ở nhà.

Phiên bản nhà hàng bao gồm trứng, cũng như nhiều món bít tết đậu phụ, nhưng tôi muốn giữ phiên bản thuần chay này. Tất nhiên, bạn có thể kết hợp trứng nếu bạn muốn làm cho nó đáng kể hơn. Nướng bánh cũng là một lựa chọn giúp lành mạnh hơn. Đây là một công thức nhanh chóng và dễ dàng để điều chỉnh. Sử dụng chảo gang cho hiệu ứng nóng bỏng đó rất hữu ích, nhưng bất kỳ loại chảo nào cũng được.

Trong một bát nhỏ, trộn miso, nước và gừng với nhau.

Chuyên mục Liên kết ngon của Kitchn nêu bật các công thức nấu ăn mà chúng tôi rất hào hứng từ các blogger mà chúng tôi yêu thích. Xem mỗi tuần khi chúng tôi đăng các mục yêu thích của chúng tôi. Bít tết sườn là một cách tuyệt vời để trộn protein trong tuần, vì vậy bữa tối của bạn không phải ngày nào cũng có thịt gà. Đây là một loại thịt bò cắt miếng tương đối rẻ và tôi thấy nó dễ nấu hơn nhiều so với thịt gà, bởi vì bạn không phải lo lắng về việc đưa thịt đến nhiệt độ thích hợp chính xác.

Kế hoạch ăn uống cho tuần tới

Chào mừng bạn đến với Kế hoạch ăn uống của tuần tới! Tôi muốn giúp bạn tìm lại cảm hứng và xoa dịu một số nỗi đau khi ăn tối trên bàn vào buổi tối, cho dù bạn đang nấu ăn cho một hay một gia đình tám người. Đó là lý do tại sao, như tôi đã hứa, bộ truyện này đang thay đổi - hàng tuần, tôi sẽ trả lời yêu cầu của độc giả và chia sẻ kế hoạch bữa ăn mà bạn muốn xem. Vẫn chưa muộn! Bạn muốn xem loại kế hoạch bữa ăn nào?

Khi tôi ăn dâu tây ngọt ngào vào thời điểm này trong năm, tôi được nhắc nhở về việc phải làm gì với sự phong phú của trái cây mùa xuân và mùa hè. Thông thường, tôi không hài lòng với niềm vui của quả mọng và trái cây đá như chúng vốn có, nhưng khi tôi đi quá đà một chút vào chợ nông sản, mứt là một trong những thứ tôi cân nhắc. Hay là thạch? Hai thuật ngữ cho lan truyền trái cây luôn làm tôi bối rối một chút. May mắn thay, có một cách dễ dàng để phân biệt giữa hai loại.

Nếu bạn vẫn không gặp nhau trong bữa tối, đã đến lúc giới thiệu bản thân. Khái niệm? Bỏ một số thứ vào nồi nấu chậm hoặc Instant Pot và để thiết bị làm tất cả công việc. Chắc chắn, bạn có thể phải cắt một vài loại rau hoặc tìm kiếm một miếng thịt trong nồi ngay lập tức, nhưng thực sự không có gì cho bạn ngoài gắp đĩa và nĩa.

Vào ngày lễ Phục sinh này, chúng tôi được tặng một miếng giăm bông 22 kg (.) Và, trong khi chúng tôi đã chia sẻ những ngày lễ Phục sinh, chúng tôi vẫn còn lại một số tiền kha khá. Tôi thậm chí không hơi điên rồ, bởi vì tôi biết rằng tôi có thể đóng băng một số để sử dụng trong tương lai và có rất nhiều cách - lớn và nhỏ - mà chúng ta có thể sử dụng trong tuần này. Dưới đây là 17 công thức nấu ăn yêu thích của tôi để sử dụng giăm bông còn sót lại. Mũ của thành phố đóng băng cực kỳ tốt. Theo ý kiến ​​của tôi? Đông lạnh giăm bông ở các dạng khác nhau để sử dụng trong tương lai.

Đó là Ngày Trái đất - hoặc Mặt trăng Trái đất, như chúng tôi muốn! - rất tự nhiên, chúng tôi chuyển sự chú ý của chúng tôi vào nhà bếp. Và cụ thể là những cách chúng ta có thể tạo ra ít chất thải hơn, hiệu quả hơn và cẩn thận hơn với kết quả của mình Giữa bao bì và thức ăn thừa, một mức độ nhất định của chất thải nhà bếp là không thể tránh khỏi. Hầu hết, không có cách nào để loại bỏ nó hoàn toàn, nhưng có rất nhiều cách nhỏ và dễ dàng để hạn chế lượng rác thải ra khỏi nhà bếp của chúng ta.

Gặp gỡ món ăn nửa buổi yêu thích mới của tôi: Hawaii Roll Egg-in-a Hole. Bạn có thể quen thuộc với món trứng trong lỗ như một món ăn sáng yêu thích của tuổi thơ, nhưng phiên bản này dễ nấu hơn rất nhiều và mang đến hương vị tuyệt vời. Hãy phục vụ món trứng nướng này cho bữa sáng muộn của gia đình hoặc đánh tan nó khi bạn cho một đám đông đói. Đây là những mánh khóe của tôi để địt anh ấy mọi lúc mọi nơi. Thoạt nhìn, công thức này khá đơn giản: tạo một cái giếng trong mỗi cuộn, bẻ một quả trứng và nướng!

Đồ rán từ lâu đã trở thành giải pháp của tôi bất cứ khi nào tôi cần sử dụng các sản phẩm có vẻ ngoài buồn bã, các loại thảo mộc khô héo và những miếng pho mát nhỏ trong tủ lạnh của mình. Tôi không thường thực hiện chúng với một kế hoạch - cho đến bây giờ. Lấy cảm hứng từ món nhúng phô mai yêu thích của tôi và thời tiết ấm áp của mùa xuân, tôi đã nghĩ ra món trứng tráng atiso ướp tỏi, rau bina non, muối parmesan và kem béo. Tôi biết nó sẽ ổn, nhưng nó trên cả mong đợi của tôi.

Nhiệt độ đang tăng lên, hoa nở, và mùa xuân đang tràn đầy sức sống. Và nó không thực sự giống như thời gian meringue? Nhiều trứng tươi có nghĩa là có nhiều lòng trắng hơn để nấu ăn và nướng - bao gồm cả những chiếc bánh nhẹ giống như bánh trứng đường và bánh trứng đường thơm ngon. Và khi nói đến loại bánh sau, chúng tôi luôn tìm cách để làm cho bánh trứng đường càng nhẹ càng bông và sang trọng.

Trứng ác là một trong những ứng dụng và món ăn vặt được yêu thích nhất. Hãy đặt một đĩa vào bất kỳ buổi họp mặt tụ tập hay ngày lễ nào và đảm bảo rằng họ sẽ đông ngay khi có thể. Tôi là một người theo chủ nghĩa thuần túy, người tin rằng bạn không bao giờ có thể sai lầm với những bộ ngực màu kem, mù tạt cổ điển, mặc dù có vô số cách để ăn mặc và sáng tạo lại hai món ăn vặt này. Dưới đây là 10 ý tưởng yêu thích của chúng tôi về các công thức nấu ăn độc ác để bạn cân nhắc.

Một trong những thú vui của việc nấu món giăm bông cho một buổi tụ họp đông người, rõ ràng là ngoài mục đích tiêu thụ của nó, là món thịt lợn mán thành phố mà chúng tôi tráng men và nướng cho những ngày nghỉ đã được nấu chín. Điều này sẽ giúp bạn không phải phỏng đoán khi nấu giăm bông ở nhà, phải không? Nhưng vì hầu hết những con diều hâu đều khá lớn và có những vết cắt xoắn ốc và những chiếc xương khổng lồ để xử lý, nên rất khó để biết khi nào một con giăm bông đã thực sự được nấu chín "sẵn sàng". Dưới đây là mọi thứ bạn cần biết về nhiệt độ giăm bông để hâm nóng và phục vụ.

Baba pasta (hay babka, hoặc babka wielkanocna) là món ăn ẩn dật trong lễ Phục sinh của các gia đình Ba Lan trong nhiều thế kỷ - cùng với bánh mazurek, trứng sơn và món tráng miệng pho mát. Người bảo vệ là thế này: Tất nhiên, món tráng miệng được cho là được làm trong những chiếc chảo trông giống như một chiếc chảo Bundt cao, nhưng không có lỗ ở giữa. Một công thức thời Trung cổ tuyên bố rằng phiên bản đặc biệt của họ - cần 24 quả trứng và 1 thìa đậu vani mới đổ, được đánh hơn một giờ (!

Đối với những người trong chúng ta, những người yêu thích những quả trứng ma quỷ (và chúng ta là quân đoàn), thực sự không có dịp nào mà không thể thưởng thức một đĩa trứng đầy lòng đỏ trứng đánh tan. Có thể đây là bữa trưa Phục sinh, nơi sinh sống địa phương nhất của họ hoặc một bữa tiệc làm việc nơi tất cả mọi người - ngay cả những người đông nhất trở thành! - nó có thể rơi xuống đĩa cà rốt nhỏ đó. Bạn ăn sáng như thế nào? Trứng của quỷ có thuộc bữa sáng không? Ồ vâng. Và tôi có công thức để chứng minh điều đó.


Công thức tập thể dục: Salad khoai lang với đậu phụ và sốt hạt điều

Bạn có thèm một thứ gì đó lành mạnh, đầy đủ và đầy đủ vitamin không? Chuẩn bị với chúng tôi một rau xà lách ngon khoai lang với một sốt hạt điều. Công thức salad khoai lang, đậu phụ và bông cải xanh này là giàu có dinh dưỡng và thích hợp để được phục vụ tại một bữa trưa nhẹ hoặc tại bữa ăn tối.

Chúng tôi cần:

  • 350 g khoai lang
  • 200 g bông cải xanh
  • 180 g đậu phụ (cũng có thể với húng quế)
  • 25 g hạt điều
  • 1 nắm rau bina
  • 1 thìa cà phê gia vị nướng
  • 1 thìa húng quế khô
  • muối và tiêu đen xay để nếm

Để mặc quần áo, chúng ta cần:


Salad "ô liu" với cá thu hun khói

Do có thêm cá hun khói trong món ăn, salad & quotOlivier & quot nhận được những nốt hương thơm. Để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ ngon, hãy:

  • 2 củ khoai tây luộc
  • 1 củ cà rốt luộc
  • 1 quả trứng gà luộc
  • 1 cá thu hun khói
  • ½ chén đậu Hà Lan đóng hộp
  • ½ quả táo xanh lớn
  • ½ củ hành tây (có thể thay thế bằng hành lá)
  • muối, gia vị, rau thơm và sốt mayonnaise vừa ăn.

các bước salad của nấu chín & quotOlivier & quot với cá thu hun khói:

  1. Nướng khoai tây và cà rốt cắt thành khối nhỏ.
  2. Hành tây cắt thành từng lát mỏng mỏng. Để loại bỏ vị đắng của rau, hãy đổ nước đun sôi lên trên và sau đó là nước lạnh. Sau những thao tác như vậy, hương vị của sản phẩm sẽ trở nên dịu hơn. Nếu bạn lấy hành lá, rửa sạch, lau khô và cắt thành từng khoanh.
  3. Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào đĩa sâu, thêm đậu Hà Lan, ép lấy nước.
  4. Đã đến lúc làm món cá thu. Cẩn thận mổ lưng cá, bỏ cựa, rút ​​xương nhỏ. Lấy cùi cá thu ra khỏi vỏ, cắt cá đã chuẩn bị hoặc chín tay, cho vào tô để các thành phần khác của món gỏi.
  5. Rửa sạch táo, bỏ vỏ, xát phần lõi và xương. Cắt trái cây thành từng miếng nhỏ. Thêm vào món salad.
  6. Trộn món ăn đã hoàn thành, thêm muối và gia vị nếu cần, nêm sốt mayonnaise. Trước khi dùng, hãy xoa một quả trứng gà luộc lên trên đồ ăn nhẹ.

Đó là cách nó được thực hiện salad & quotOlivier & quot với cá thu hun khói. Trong tương lai, bạn có thể thay đổi số lượng nguyên liệu thêm vào món ăn. Ví dụ, một số bà nội trợ muốn có nhiều khoai tây trong món salad, trong khi những người khác lại thích cảm nhận vị táo một cách rõ ràng. Đây là vấn đề về khẩu vị, hãy thay đổi công thức theo ý của bạn, cho đến khi bạn có được món salad hoàn hảo & quotOlivier & quot.


Salad đậu gà "Cá ngừ"

Bạn sẽ hỏi tôi: nếu không phải là cá, thì sao? Eh & # 8230 viết tắt: cho sự nhất quán & # 8211 đậu gà, cho hương vị & # 8211 dầu hạt lanh và bột mè (tahini).

Nếu bạn chưa đặt đậu gà vào nhà bếp của mình, tôi mong bạn nên làm như vậy. Đậu gà là một nguồn tuyệt vời của protein và chất béo lành mạnh. Chúng cũng giàu phức hợp vitamin B (B9, B2, B5, B6), cũng như các khoáng chất (canxi, kali, molypden, phốt pho, sắt, kẽm và magiê). Một cốc đậu gà có khoảng 50% nhu cầu chất xơ hàng ngày của bạn.

Công thức ngày nay rất dễ làm, nhanh chóng và có thể tiếp cận được với bất kỳ ai.

Những gì chúng tôi cần:

  • 300 gr đậu gà
  • một củ hành tím nhỏ
  • hai cọng cần tây
  • hai dưa chua
  • một thìa mù tạt
  • một muỗng canh tahini (tùy chọn)
  • một thìa cà phê dầu hạt lanh
  • muối, nước cốt chanh, tiêu (vừa ăn)
  • dầu ô liu.

Nó được chuẩn bị như thế nào:

Rửa đậu gà trong một ít nước và ngâm nước qua đêm. Ngày hôm sau, chúng ta rửa sạch và đun sôi trong khoảng 40 phút hoặc cho đến khi hạt mềm.

Chúng tôi cho đậu gà vào một con rô bốt có lưỡi S và tạo một vài nhịp đập để các hạt không trở thành dạng kem mà chỉ bị nghiền nát một phần. Trên thực tế, chúng ta có thể thực hiện thao tác này với một cái nĩa.

Cắt nhỏ hành tây, cần tây và dưa chuột rồi cho vào đậu gà.

Chúng tôi thêm mù tạt, dầu hạt lanh, tahini (chúng tôi có thể sử dụng một thìa cà phê dầu mè thay vì tahini), dầu ô liu và gia vị.

Trộn đều và thêm nhiều gia vị nếu cần.

Chúng tôi phục vụ salad đậu gà "cá ngừ" với bánh mì nướng hoặc thậm chí trong bánh mì sandwich.

"After Eight" - Bánh thuần chay

Ramen thuần chay

Có thể bạn cũng thích nó

Nấm cục sô cô la thuần chay
Bánh quy nam việt quất hoặc sô cô la chip

KHOAI TÂY SALAD VỚI TOFU HÚT - Công thức nấu ăn

Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức đơn giản để nấu khoai tây nghiền với cá thu hun khói. Nó không chỉ làm đa dạng bữa tối của gia đình mà còn tạo thêm cảm giác mới lạ về hương vị.

nguyên liệu:

• muối, tiêu, gia vị yêu thích.

Đường sự chuẩn bị:

1. Rửa sạch khoai tây, cho vào nồi, thêm nước và đun nhỏ lửa cho đến khi sôi được một nửa trực tiếp trên vỏ. Sau đó, để ráo nước, khoai tây nguội, gọt vỏ và cắt thành từng lát dày khoảng 5 mm.

2. Mở hành tây, dùng dao cắt khúc và chiên trong bơ cho đến khi vàng. Rửa sạch rau thì là, giũ sạch nước rồi dùng dao cắt nhuyễn.

3. Bôi một lượng lớn dầu vào khay. Ở dưới cùng của hình thức chồng chéo đặt một nửa của các hình tròn khoai tây.

4. Rắc một lớp khoai tây với ½ phần hành phi và nêm tiêu, muối.

5. Cá thu nhẹ nhàng bỏ da. Cắt phi lê thành từng miếng lớn, bỏ xương và phần riềm.

6. Miếng lưới đã làm sạch phủ đều trên khoai tây và hành tây.

7. Che lớp cá thu với nửa sau của hình tròn khoai tây và ấn các hình tròn khoai tây với phần thứ hai của hành tây đã chiên.

8. Thịt hầm dày, phủ thì là cắt nhỏ, nêm muối và gia vị yêu thích.

9. Tiếp theo bạn cần chuẩn bị nước sốt. Để thực hiện, bạn đổ một ít dầu vào chảo và đun nóng.

10. Đổ bột vào dầu nóng và chiên trong 1-2 phút.

11. Sau vài phút, đổ nước vào bột, nấu trong vài phút, nêm nếm.

12. Đổ soong với nước sốt bột mì và gửi vào lò nướng, làm nóng đến 200 độ, trong 15-20 phút.

13. Lấy khoai tây hầm cá thu hun khói đã chuẩn bị ra khỏi lò, rắc các loại rau thơm yêu thích của bạn và phục vụ ngay lập tức.


Mayonnaise bơ đơn giản

Sốt mayonnaise bơ là một loại sốt trộn salad tuyệt vời, nó có vị kem, hương vị và rất nhẹ. Và nếu chúng ta trộn nó với một nhánh tỏi nghiền, chúng ta sẽ có được một loại nước sốt hoàn hảo cho khoai tây nướng / chiên, bánh mì kẹp thịt, v.v.

Tôi không muốn làm món sốt mayonnaise này với dầu vì bơ chứa một lượng chất béo khá lớn. Tất nhiên chúng ta đang nói về chất béo lành mạnh (axit béo Omega-3) tốt cho cơ thể. Nhưng kết hợp với dầu chúng ta sẽ tạo ra những món ăn béo và nặng. Nếu chúng ta sử dụng một ít nước lọc thay thế, chúng ta sẽ nhận được một loại kem mịn, có kết cấu tương tự như mayonnaise.

NGUYÊN LIỆU:

PHƯƠNG PHÁP CHUẨN BỊ:

1. Trong máy xay sinh tố, trộn cùi bơ với nước cốt chanh và mù tạt.

2. Thêm một chút nước và trộn cho đến khi bạn có được một hỗn hợp dạng kem, chẳng hạn như sốt mayonnaise. Nêm muối và sốt mayonnaise bơ đã sẵn sàng!


Gỏi cá hun khói

Một món salad rất ngon và bổ dưỡng. Nó không quá khó để làm và sau khi nó đã sẵn sàng, bạn sẽ thấy rằng thật đáng để dành chút thời gian cho món salad với cá hun khói này. Hàm lượng calo cao và lượng chất béo không phải là vấn đề vì thực phẩm này không được tiêu thụ hàng ngày và thêm vào đó chất béo có đến 95% là nguồn gốc thực vật.

Thành phần cho tám phần gỏi cá hun khói
& # 8211 200 gram cá hồi hun khói
& # 8211 650 gram khoai tây cắt hạt lựu (khoảng năm củ khoai tây vừa)
& # 8211 200 gram cần tây bào (1/2 củ)
& # 8211 200 gram cà rốt nạo (hai củ cà rốt vừa)
& # 8211 một muỗng canh dầu ô liu
& # 8211 120 gram dưa chua
& # 8211 200 gram hành tím (một củ hành tây lớn)
& # 8211 kết nối thì là
& # 8211 một quả ớt đỏ
& # 8211 100 ml giấm táo
& # 8211 hai muỗng canh đường nâu
& # 8211 muối và tiêu.

mayonaise
& # 8211 dầu hướng dương 250 ml
& # 8211 hai quả trứng
& # 8211 mù tạt
& # 8211 chanh.

Cách chế biến salad với cá hun khói
Gọt vỏ khoai tây, cắt thành khối vuông và luộc với một chút muối và một thìa dầu ô liu. Để khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi mềm. Vớt ra để cho ráo nước và nguội.

Cắt nhỏ thì là (chỉ bỏ lá) và dưa chua rồi cho vào bát riêng hoặc phủ lên khoai tây (nếu đã nấu chín).

Cà rốt và cần tây được nạo trên một máy xay lớn.

Cắt nhỏ hành tây và hạt tiêu rồi cho cà rốt và cần tây vào.

Trong một bát riêng, pha hỗn hợp giấm, đường và 200 ml nước và đun sôi. Rang hành tây, ớt, cà rốt và cần tây trong khoảng 7-10 phút. Bỏ rau vào chao. Sau khi để ráo, cho vào bát cùng với khoai tây, dưa chuột và thì là, để nguội.

Làm sốt mayonnaise từ hai quả trứng (một quả sống và một quả luộc chín) và 250 ml dầu hướng dương như trong bài viết này.

Sau khi rau nguội, bạn cho sốt mayonnaise, một chút muối tiêu vào trộn đều.

Bẻ cá hun khói thành từng miếng nhỏ, thêm rau và trộn đều. Coi chừng xương! Nêm với muối và hạt tiêu.

Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại cá hun khói nào khác, nhưng tôi chọn cá hồi vì tôi không tìm thấy chất phụ gia.

Chi phí
Chi phí cho tám phần gỏi cá hun khói vào khoảng 25-30 RON (giá năm 2015).


Xà lách khoai tây

1. Luộc khoai tây còn nguyên vỏ trong nước muối khoảng 30 phút. Vớt chúng ra khỏi bếp, lọc lấy nước và để nguội.

2. Trong khi đó, chuẩn bị sốt mayonnaise từ hai lòng đỏ đun sôi và một lòng đỏ sống: cho một chút muối và dầu, từng chút một, và trộn đều. Cuối cùng, cho nước cốt chanh vào.

3. Cắt khoai tây thành khối vuông, cũng như củ cải (không bỏ vỏ vì sẽ làm món salad trông đặc biệt). Cho tất cả mọi thứ vào bát và trộn sốt mayonnaise, sau đó là mùi tây thái nhỏ.

4. Thêm sữa chua và trang trí với một lá rau diếp và hai khoanh hành tây.

Khoai tây, thực phẩm-thuốc

Nó chứa vitamin B và C, nhưng cũng có các khoáng chất cần thiết như magiê, kali và sắt. Khoai tây là nguồn cung cấp năng lượng và duy trì cảm giác no trong thời gian dài. Nó cũng là một phương thuốc chữa đau dạ dày rất tốt. Tốt nhất là luộc trong vỏ của nó.

Khoai tây được sử dụng trong tất cả các món ăn trên thế giới vì chúng là một món trang trí ngon và được chế biến theo nhiều cách: như món salad, nướng, chiên, au gratin, nghiền nhuyễn, trong súp, nước dùng, món hầm, dưới dạng thịt viên, bánh bao hoặc ngon bánh nướng.


Băng hình: 5 новых и удивительно вкусных салатов из отварной свеклы, которыми можно наслаждаться круглый год (Tháng Tám 2022).