Công thức nấu ăn mới

Công thức bánh nướng xốp bỏng ngô

Công thức bánh nướng xốp bỏng ngô


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Công thức nấu ăn
  • Loại món ăn
  • Bánh
  • Bánh nhỏ
  • Bánh nướng xốp

Bánh nướng xốp làm từ bắp rang bơ mềm và nhẹ, là một sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bữa sáng, bữa nửa buổi hoặc như một món ăn nhẹ ngọt ngào với cà phê hoặc một ly cà phê.

119 người đã làm điều này

Thành phầnPhục vụ: 12

  • 115g bơ mềm
  • 135g đường caster
  • 85g mật ong
  • 2 quả trứng
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 190g bột mì
  • 90g polenta
  • 1/2 thìa cà phê bột nở
  • 120ml sữa
  • 125g hạt bắp ngọt đông lạnh, rã đông

Phương phápChuẩn bị: 10 phút ›Nấu: 25 phút› Sẵn sàng trong: 35 phút

  1. Làm nóng lò ở 200 C / Khí 6. Bôi mỡ nhẹ một hộp thiếc muffin 12 cốc.
  2. Cho bơ và đường vào một tô lớn. Đánh tan mật ong, trứng và muối. Trộn đều bột mì, kem tươi và bột nở. Khuấy sữa cho đến khi hỗn hợp mịn. Gấp bỏng ngô và thìa vào hộp thiếc muffin đã chuẩn bị.
  3. Nướng trong lò đã làm nóng trước từ 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi phần đỉnh của bánh nướng xốp hơi vàng.

Đã xem gần đây

Đánh giá và xếp hạngXếp hạng toàn cầu trung bình:(135)

Bài đánh giá bằng tiếng Anh (109)

Một từ cho nó: ngon !!! Đứa trẻ 5 tuổi của tôi rất thích nó và muốn ăn trưa hàng ngày !!! Rất dễ làm! Tôi đã sử dụng cả một lon ngô ngọt nhỏ (175g) và hoạt động rất tốt !!! Rất khuyến khích!-03 tháng 12 năm 2014

bởi MEREDITH INGERSOLL

Tôi đã mang nó đến một bữa tiệc BBQ và mọi người đều bình luận về nó. Tất cả họ đều rất ấn tượng, tôi đã nhân đôi công thức và làm nó thành một chiếc bánh mì và cắt nó thành hình vuông. Bây giờ mọi người đều muốn biết nơi tôi lấy công thức, tôi đã nói với họ rằng tôi có thể dễ dàng gửi nó qua email cho họ. Cảm ơn vì đã làm cho nó trở nên thuận tiện để thử những điều mới và chia sẻ chúng với bạn bè.

bởi LISACASEY

Tôi đã làm món này cho bữa tiệc Lễ tạ ơn của lớp Mẫu giáo của con gái tôi và chúng rất thích nó! Chồng tôi cũng thích nó! -19 tháng 11 năm 2001


MUFFIN TIẾT KIỆM VỚI CHEESE VÀ SWEETCORN

Làm nóng lò nướng ở 200 ° C. Chải kỹ bên trong muffin thiếc bằng dầu. Trộn các thành phần khô trong một bát. Trộn các thành phần ướt trong bát hoặc bình, và khuấy cho đến khi hỗn hợp đều. Đổ hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô và trộn cho đến khi kết hợp hoàn toàn (không trộn quá kỹ, nhưng phải kiểm tra kỹ vì thường có túi bột khô ẩn). Múc vào 12 lỗ muffin và nướng trong 20 & # 8211 25 phút hoặc cho đến khi chín vàng.

Ghi chú công thức:
Hãy chắc chắn sử dụng pho mát MẠNH MẼ, tôi sử dụng một loại pho mát trưởng thành hơn. Những chiếc bánh nướng xốp này thực sự cần thứ này để tạo hương vị (parmesan cũng rất hiệu quả). Tôi thích dự trữ một ít pho mát từ hỗn hợp chính và rắc lên trên bánh nướng xốp. Bạn có thể sử dụng hộp đựng bánh nướng xốp nếu thích, nhưng vì những chiếc bánh nướng xốp này không có lượng dầu lớn trong hỗn hợp nên chúng có thể dính một chút vào giấy. Sử dụng một loại dầu khá nhạt nhẽo như dầu hướng dương hoặc dầu thực vật. Tôi không khuyên dùng dầu ô liu vì hương vị sẽ rất mạnh. Hãy cố gắng mua lá hẹ tươi, chúng thực sự làm nên hương vị của món này. Nếu không có, bạn có thể thay thế bằng hành tím hoặc trắng thái nhỏ, thái nhỏ. Tôi thay lá hẹ bằng một bó hành lá thái nhỏ.


Công thức nấu ăn Bánh nướng xốp bỏng ngô phô mai

Tôi muốn thưởng thức bánh nướng xốp ngô, âm thanh tốt!

Những cái này trông ngon. Tôi tự hỏi liệu bạn có thể thay thế ngô kem cho ngô kernals không.

Yum. Không thể chờ đợi để làm những thứ này. Cảm ơn

Chỉ một mình bức ảnh thôi cũng khiến tôi muốn ăn chúng rồi. Thật là một công thức tuyệt vời, tôi thích bỏng ngô và bánh nướng xốp rất ngon.

Ngô ngọt trông rất ngon này sẽ rất tuyệt khi ăn kèm với một ít giăm bông

Trông nó thực sự thực sự rất đẹp, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã chia sẻ công thức tuyệt vời dễ dàng này.

Tôi thích công thức này. Bổ dưỡng và ngon

Tôi thích ý tưởng về những thứ này như một ý tưởng ăn nhẹ sau giờ học.

Phải thực hiện một số nghiên cứu về điều này vì nó có vẻ là một công thức tuyệt vời. Phải tìm hiểu xem bột tự nuôi có bao nhiêu chất nâng cao so với chất tăng thấp của tôi và bột thường. Khi đó những chiếc bánh nướng xốp này sẽ là sự thay thế tuyệt vời cho những bệnh nhân chạy thận. Phần còn lại của các thành phần là chất xây dựng protein tuyệt vời mà không có kali khó chịu & # 8211 nhưng phốt pho phải được lấy ra khỏi bột.

Đây đã trở thành một trong những món ăn được nhiều gia đình yêu thích.

Tôi rất thích thử những chiếc bánh nướng xốp này và tự làm cho chúng, chúng nghe thật đáng yêu

Công thức hộp cơm trưa tuyệt vời, thậm chí tôi rất thích ăn những chiếc bánh Muffins này. Nhìn ngon quá.

Yum. Điều này sẽ là một hit với trẻ em. Cảm ơn vì công thức.


Bánh nướng xốp

Với một số món ăn chính, tôi thích thêm thứ gì đó ngoài cơm hoặc khoai tây nghiền. (dưới dạng tinh bột).

Ví dụ: một Savoury Tart & ndash rice hoặc mash won & rsquot do .. chỉ là một món phụ hoặc salad, không, .. Tôi muốn tinh bột của tôi! Cũng như các món ăn kèm hoặc salad!

Đó là lý do mà những chiếc bánh Muffins Ngọt này trở nên khá tiện dụng. Và chắc chắn nhất không chỉ là một món ăn phụ.

Từ đầu đến khi vào miệng & súc miệng trong 30 phút! Đây cũng là món ăn tuyệt vời như một món ăn nhẹ bất cứ lúc nào, chỉ cần một miếng bơ hoặc với một ít pho mát bào nếu bạn thích.

Tôi có hai công thức yêu thích khác nhau cho bánh nướng xốp mặn mà tôi sử dụng như một món ăn kèm với món thịt & ndash Muffin ngọt ngào này và Muffin pho mát.

Con gái tôi thích Bắp rang bơ và con trai tôi thích Phô mai. Không phải lúc nào cũng chắc chắn về chồng. Anh ấy không phải là người kén ăn, nhưng tôi biết anh ấy thích cả Bắp rang bơ và Phô mai.

Các luật lệ trong nhà chúng tôi !

Chúng tôi có một quy tắc (một trong nhiều quy tắc!), Nếu tôi làm một món ăn mới, họ phải phản hồi trung thực cho tôi. Điều này có thể từ rất tốt đến, xin vui lòng không bao giờ lặp lại.

Gia đình tôi biết nếu họ không trung thực và nói với tôi điều đó là tốt, tôi sẽ làm lại và điều đó có ích gì? Họ sẽ phải trải qua một món ăn tệ hại một lần nữa & ndash phải không?

Đây là một điều tốt, mặc dù con trai tôi có sở thích của nó!

Thật bông và mềm! Và thời điểm thích hợp nhất để thưởng thức những chiếc bánh Muffins Ngọt Ngào này? Một vài phút sau khi nó đã ra khỏi lò!

Chỉ cần tưởng tượng mùi! Hoàn toàn là trời cho và nếu bạn là bất cứ điều gì giống như tôi, bạn cũng sẽ muốn đào ngay khi mẻ ra lò.


Công thức làm bánh muffin ngọt ngào

Ngô ngọt là một loại ngũ cốc có hàm lượng đường cao sẽ chuyển sang tinh bột ngay sau khi được thu hoạch. Nó được thu hoạch khi hạt vẫn còn mềm và có màu trắng đục, không giống như ngô ruộng được thu hoạch khi hạt đã chín và khô.

Cây cao đến khoảng 7-10 feet và mang 2-6 "tai" dài chứa đầy các hàng hạt giống như răng xung quanh lõi gỗ. Nó rất dễ trồng trong bất kỳ khu vườn nào có mùa hè dài không sương giá.

Ngô ngọt thường được ăn như một loại rau. Nó có thể được ăn chín, đóng hộp hoặc đông lạnh. Nó cũng có thể được nướng và phục vụ với một ít bơ phết lên trên.

Ngô ngọt lần đầu tiên được trao cho những người định cư châu Âu vào năm 1779 bởi người Iroquois. Sau đó, nó trở nên rất phổ biến ở miền Nam và miền Trung của Hoa Kỳ.

Ở Châu Mỹ Latinh, ngô ngọt được ăn cùng với đậu để tạo thành một bữa ăn đầy đủ protein.

Ngô ngọt có hàm lượng calo vừa phải và là một loại ngũ cốc không chứa gluten. Nó có thể được tiếp tục chế biến thành tinh bột, dầu, chất ngọt, rượu và nhiên liệu gốc etanol.


Một lựa chọn dị ứng và không dung nạp thực phẩm

Nếu bạn không dung nạp thực phẩm, bạn có thể sử dụng bột mì không chứa gluten thay vì bột mì đa dụng thông thường. Tôi đã thử công thức này với bột mì không chứa gluten 1-1. Nó hoạt động tốt. Cá nhân tôi thích nhiều hơn. Có lẽ bột mì đa dụng thông thường cung cấp cho bánh nướng xốp hơi ẩm và kết cấu bông hơn nhưng không chứa gluten cũng thực sự hoạt động tốt.

Ngoài ra, bạn có thể sử dụng sữa không sữa và bơ sữa lây lan thay cho các sản phẩm từ sữa thông thường. Tôi đã thử công thức này bằng cách sử dụng sữa hạnh nhân không đường và một hỗn hợp không sữa. Thành thật mà nói, nó có hương vị không khác nhiều so với công thức sử dụng các nguyên liệu thông thường.

Vì vậy, đây là một số gợi ý lựa chọn thay thế. Nếu bạn hoặc gia đình bạn có bất kỳ loại chế độ ăn kiêng đặc biệt nào, vui lòng ĐỌC nhãn sản phẩm trước để ĐẢM BẢO thành phần phù hợp cho bạn và gia đình bạn ăn.


Dễ dàng làm bánh nướng xốp ngọt ngào trẻ em sẽ thực sự thích ăn

bài này có chứa các liên kết liên kết. Chúng tôi có thể kiếm tiền từ các sản phẩm được đề cập trong bài đăng này, nhưng bạn không phải trả phí và giúp mang lại cho bạn nhiều dự án sáng tạo hơn. Cảm ơn bạn đã ủng hộ Smart Party Planning.

Tìm kiếm một bánh nướng xốp ngọt dễ làm công thức mà bọn trẻ sẽ thực sự ăn? Đây là công thức dành cho bạn.

Những chiếc bánh nướng xốp có kích thước vừa ăn rất phù hợp với những bàn tay nhỏ và với công thức siêu dễ dàng, chúng có thể được thực hiện trong vài phút.

Tuyệt vời như một bữa ăn sáng khi di chuyển hoặc hoàn hảo để đóng gói trong hộp ăn trưa của trường. Công thức này sẽ trở thành một yêu thích của gia đình.Có ít người trong nhà đồng nghĩa với việc liên tục phải tìm đồ ăn nhẹ để cho chúng ăn.

Hấp dẫn như muốn lấy chút đồ ăn tiện lợi đầu tiên bạn có thể tìm thấy, việc cho trẻ ăn tất cả những loại đồ ăn vặt đó là không tốt cho sức khỏe và chắc chắn ngân sách gia đình sẽ không tốt để tiếp tục mua chúng.

Chuẩn bị đồ ăn nhẹ của riêng bạn chắc chắn là cách tốt nhất để đi và để tủ đông xếp chồng lên nhau một vài loại đồ ăn ngon khác nhau có nghĩa là bạn luôn có sẵn thứ gì đó để cho đám đông đang đói.

Được rồi, một vài đứa trẻ có thể không chính xác là một đám đông, nhưng chắc chắn bạn sẽ cảm thấy thích thú khi một đứa bò lên chân và đứa kia liên tục nói & # 8220mom, I & # 8217m đói! & # 8221.


Hoàn hảo sau giờ học đón tôi

Việc đón học sinh đã hoàn tất. Bạn vừa bước vào cửa và thậm chí không có đủ thời gian để cởi giày khi & # 8230 & # 8230 & # 8230bạn đột ngột tuyệt thực cùng một lúc tất cả bọn trẻ.

Nó & # 8217sẽ như thể đi qua cửa trước mở ra con quái vật đói khát cần được cho ăn ngay lập tức. Không làm như vậy dẫn đến một con quái vật không thể kiểm soát được chỉ với một thứ duy nhất trong tâm trí và điều đó & # 8217s & # 8230. đồ ăn!

Tôi biết đây không phải là một kịch bản giới hạn cho riêng tôi.

Tuy nhiên, nếu bạn không biết tôi đang nói gì, vui lòng cho tôi biết bạn làm gì để tạo ra những đứa trẻ vui vẻ, mãn nguyện và không bị đói vào 3h30 chiều hàng ngày như tôi muốn biết bí mật của bạn!

Vì vậy, giải pháp duy nhất dường như là dành vài phút trong bếp, chuẩn bị một vài món ngon mà không đầy đường và biến những con quái vật đói khát thành những con quái vật siêu đẳng.

Chắc chắn, trái cây là một lựa chọn tuyệt vời & # 8216để & # 8217, nhưng tôi thấy các con tôi cảm thấy nhàm chán với nó và luôn tìm kiếm thứ gì đó mới mẻ và thú vị để giữ sự quan tâm của chúng.

Vào và Ra khỏi bếp Nhanh chóng

Bạn biết rằng tôi không thích dành nhiều thời gian cho việc nướng bánh. Tôi không phải là một trong những bà mẹ & # 8217 thích thú với nó. Tôi là một loại & # 8220get vào và ra & # 8221 loại mẹ, càng nhanh càng tốt.

Nghiêm túc mà nói, nếu những chiếc bánh nướng xốp này không SIÊU DỄ LÀM, thì tôi sẽ không & # 8217t làm ra chúng!

Tôi biết điểm mạnh của mình nằm ở đâu và điều đó không nằm ở việc nướng bánh, nhưng nếu điều gì đó nhanh chóng và dễ dàng thì tôi sẵn sàng giúp đỡ nó.

Tôi đã làm những chiếc bánh nướng xốp này khi đứa trẻ 1 tuổi của tôi đang ăn trưa. Đó là cách sử dụng thời gian tuyệt vời.

Tôi tiếp tục nói với chồng của mình rằng một ngày nào đó tôi sẽ trở thành & # 8220của người mẹ & # 8221 và anh ấy sẽ trở về nhà với một loạt bánh ngọt mới nướng đang chờ anh ấy.

Tuy nhiên hôm nay không phải là ngày đó. Hôm nay chỉ là cho đám đông ăn theo cách dễ nhất, nhanh nhất và lành mạnh nhất có thể.

Tôi đã làm những chiếc bánh nướng xốp này bằng những miếng ngô ngọt nhưng bạn cũng có thể dễ dàng thay thế nó bằng ngô kem.

Tương tự như vậy, bạn có thể thay thế ngô bằng bất cứ thứ gì bạn thích. Bạn có thể biến chúng thành bánh nướng xốp thịt xông khói, hoặc bánh nướng xốp bí ngô, hoặc bất cứ thứ gì bạn có trong bếp vào thời điểm đó!

Tuy nhiên, con trai tôi đang ở độ tuổi thích nhặt thức ăn của mình khi nó đang ăn, vì vậy nó rất thích thú khi nhặt từng miếng ngô riêng lẻ.

Công thức làm bánh muffin ngọt ngào dễ làm nhất

Vậy điều gì & # 8217s trong những chiếc bánh nướng xốp này mà tôi nghe thấy bạn khóc? Bắp rang bơ và pho mát. Điều đó & # 8217s khá nhiều! Ném một ít bột mì, trứng, bơ và sữa và những thứ bạn cần để đi.

Trộn tất cả với nhau trong một cái bát (đó chỉ là cách tất cả các món nướng tốt nên có), dùng thìa cho vào một số hộp bánh muffin và nướng trong lò trong 15 phút.


  • 375g / 13oz bột thường
  • 225g / 8oz bột ngô
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 4 muỗng cà phê bột nở
  • 110g / 4oz đường
  • 480ml / 17fl oz sữa
  • 2 quả trứng thả rông
  • 110g / 4oz bơ, đun chảy, cộng thêm để bôi mỡ
  • hạt ngô ngọt thiếc nhỏ, để ráo nước (hoặc sử dụng ngô ngọt tươi)

Làm nóng lò ở 200C / 400F / Gas 6. Bôi mỡ chảo nướng hình vuông 23cm / 9in với bơ đun chảy.

Trong một tô lớn, trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau, trừ phần nhân ngọt. Trộn cho đến khi bạn có độ sệt như bột bánh bông lan, sau đó cho bắp rang vào.

Khuấy đều hỗn hợp kỹ lưỡng, sau đó đổ vào chảo nướng đã chuẩn bị. Nướng khoảng 20 phút trong lò nướng trên cùng. (Ngoài ra, bạn có thể nướng những thứ này trong khay bánh muffin có lót hộp giấy.)

Bánh ngô sẵn sàng khi nó có màu vàng và có độ dẻo khi chạm vào. Để nguội một chút trước khi cắt.


Bánh nướng xốp ngô thịt xông khói

Vì vậy, ok. Tôi chia sẻ công thức làm bánh nướng xốp ngô thịt xông khói này với bạn vì nó hoàn toàn là công thức bánh nướng xốp mặn ngon nhất mà tôi từng có NHƯNG tiến hành một cách thận trọng. Bởi vì những chiếc bánh nướng xốp ngô này hoàn toàn gây nghiện. Tôi đã nướng chúng ít nhất 3 lần trong tháng trước. Họ làm những món ăn nhẹ dễ dàng tuyệt vời (ừm, xin chào sau giờ học!), Bữa sáng mua mang đi và bữa trưa dễ dàng.

Phục vụ ấm áp, pha với bơ, họ chỉ mơ. Để làm nóng lại chúng chỉ cần cho vào lò vi sóng trong vài giây. Chúng hâm nóng rất tốt và thực sự, bơ chảy rất đáng giá.

Cách làm bánh nướng xốp bắp thịt xông khói

Thành thật mà nói, nó không thể dễ dàng hơn được. Bột bánh nướng xốp rất đơn giản và dễ làm và những phần bổ trợ của nó làm cho những chiếc bánh nướng xốp này trở nên đặc biệt. Thịt xông khói giòn (tôi sử dụng gói 250g / 8 ish oz) là số một. Ở đây bạn muốn có thịt ba chỉ (thịt xông khói cắt từ bụng) vì phần mỡ thừa sẽ tạo thêm độ ẩm cũng như hương vị cho món ăn. Tôi lấy thịt xông khói ra khỏi chảo và để lại một muỗng canh mỡ thịt xông khói để chiên ngô. Tôi sử dụng nhân từ 4 lõi ngô vừa nhưng bạn có thể dễ dàng thay thế bằng 1 cốc rưỡi ngô đông lạnh hoặc đóng hộp. Một tách phô mai cheddar bào trưởng thành (tùy chọn nhưng rất ngon) và một số ít các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ giúp tăng thêm hương vị và màu sắc.

Chúng cũng đông cứng rất tốt và sẽ để được 3-5 ngày trong hộp kín, vì vậy những chiếc bánh nướng xốp này rất thích hợp để chuẩn bị trước và mang theo trong tuần.


Tôi là Todd Wilbur, Hacker thực phẩm mãn tính

Trong 30 năm, tôi đã giải mã các loại thực phẩm có thương hiệu mang tính biểu tượng nhất của nước Mỹ để tạo ra các công thức sao chép nguyên bản tốt nhất cho bạn sử dụng tại nhà. Chào mừng đến với phòng thí nghiệm của tôi.

Bao gồm tám (8) 79 ¢ công thức nấu ăn do bạn lựa chọn mỗi tháng!

($ 23,88 hàng năm) *
Tiết kiệm $ 12 so với hàng tháng

Bao gồm tám (8) 79 ¢ công thức nấu ăn do bạn lựa chọn mỗi tháng!

Vào đầu năm 1985, chủ nhà hàng Rich Komen cảm thấy có một thị trường đặc biệt trong dịch vụ đồ ăn tiện lợi đang chờ được lấp đầy. Ý tưởng của ông là tạo ra một cửa hàng hiệu quả có thể phục vụ chả quế mới làm ở các trung tâm mua sắm trên khắp đất nước. Komen và nhân viên của mình đã mất chín tháng để phát triển một công thức cuộn quế mà ông biết rằng khách hàng sẽ coi là “cuộn quế tươi nhất, ngon nhất và ngon miệng nhất từng được nếm thử”. Ý tưởng này đã được thử nghiệm lần đầu tiên tại trung tâm mua sắm Sea-Tac của Seattle vào cuối năm đó, với các công nhân trộn, kiểm tra, cán và nướng các cuộn bánh trong tầm nhìn đầy đủ của khách hàng. Giờ đây, sau hơn 626 cửa hàng, Cinnabon đã trở thành tiệm bánh mì cuộn quế phát triển nhanh nhất trên thế giới.

Các đĩa đơn Kraft Cheddar được gói riêng, dễ tan chảy là một nguyên liệu bí mật hoàn hảo cho công thức nấu súp cheddar bông cải xanh Panera Bread này được phục vụ tại điểm dừng súp hàng đầu này. Trong bản sao này, bông cải xanh tươi đầu tiên được hấp, sau đó thái thành từng hạt nhỏ trước khi bạn kết hợp với nước luộc gà, một nửa rưỡi, cà rốt bào sợi và hành tây. Bây giờ bạn chỉ còn 30 phút nữa là đến thời gian sử dụng thìa súp.

Nhấp vào đây để biết thêm các công thức làm bánh mì Panera sao chép của tôi.

Cửa hàng bánh quy đầu tiên của Dì Anne được mở vào năm 1988 ở trung tâm của đất nước bánh quy - một chợ nông sản Pennsylvanian Amish. Hơn 500 cửa hàng sau đó, Auntie Anne's là một trong những công thức nấu ăn nhân bản bí mật được yêu cầu nhiều nhất, đặc biệt là trên internet. Nhiều công thức làm bánh quy mềm của Dì Anne bắt chước được truyền trên mạng yêu cầu bột bánh mì và một số sử dụng mật ong làm chất tạo ngọt. Nhưng bằng cách nghiên cứu bộ dụng cụ làm bánh quy tại nhà của dì Anne trong phòng thí nghiệm bí mật dưới lòng đất, tôi đã phát hiện ra một giải pháp tốt hơn để tạo lại những món ăn ngon ở trung tâm mua sắm hơn bất kỳ công thức nhái nào ngoài đó. Để có chất lượng bột tốt nhất, bạn chỉ cần bột mì đa dụng. Và đường bột có tác dụng tuyệt vời để làm ngọt bột một cách hoàn hảo. Bây giờ bạn chỉ cần quyết định xem bạn muốn làm bánh quy mặn truyền thống hơn, hay loại ngọt phủ đường quế. Quyết định, quyết định.

Bất cứ ai yêu Olive Garden có lẽ cũng là một fan hâm mộ lớn của giỏ bánh mì ấm áp, trang nhã không đáy được phục vụ trước mỗi bữa ăn tại chuỗi cửa hàng bình dân lớn của Ý. Tôi đoán rằng những chiếc bánh mì được kiểm tra kỹ lưỡng, và sau đó được gửi đến từng nhà hàng, nơi chúng được nướng cho đến khi có màu vàng nâu, đánh với bơ và rắc muối tỏi. Để có được chiếc bánh mì phù hợp với công thức làm bánh mì tốt của Olive Garden thật khó khăn — tôi đã thử một số lượng men khác nhau trong bột mì đa dụng, nhưng sau đó lại hòa vào bột bánh mì để tạo cho những chiếc bánh mì này có độ dai giống như nguyên bản. Quá trình tăng hai giai đoạn cũng là một bước quan trọng trong công thức làm bánh mì Olive Garden tự làm được yêu cầu nhiều này. Ngoài ra, hãy xem công thức nước sốt salad Ý của Olive Garden của chúng tôi.

Mô tả thực đơn: "Họ đang ở đây trong tất cả vinh quang giành được giải thưởng của họ: Buffalo, cánh gà kiểu New York được quay trong nước sốt đặc trưng yêu thích của bạn."

Vì Buffalo, New York quá xa, Jim Disbrow và Scott Lowery đã thỏa mãn cơn thèm khát quá lớn của họ vào năm 1981 bằng cách mở một nhà hàng cánh gà cay gần nhà ở Kent, Ohio. Với nước sốt đặc trưng và bầu không khí lễ hội, chuỗi hiện đã phát triển từ một quán bar thể thao có cánh trong khuôn viên trường đại học thành một nhà hàng gia đình với hơn 300 đơn vị. Mặc dù chiên cánh gà không có gì là bí mật - chỉ cần thả chúng vào nồi nước nóng trong khoảng 10 phút - nước sốt cay ngon sẽ làm cho cánh trở nên đặc biệt. Có 12 loại nước sốt có sẵn để phủ lên các phần gà giòn của bạn tại chuỗi cửa hàng và tôi đang giới thiệu các loại nước sốt để có hương vị truyền thống hơn. Những loại nước sốt này rất đặc, gần giống như nước sốt hoặc nước sốt, vì vậy chúng tôi sẽ sử dụng kỹ thuật nhũ hóa để đảm bảo sản phẩm cuối cùng dạng kem, nơi dầu sẽ không tách ra khỏi các thành phần khác. Dưới đây là kỹ thuật nấu và tráng cánh gà, tiếp theo là sao cho các loại nước sốt phổ biến nhất: Tỏi cay, vừa và nóng. Các công thức nước sốt thoạt tiên có thể giống nhau, nhưng mỗi công thức có một số biến thể nhỏ để làm cho nước sốt của bạn nóng hơn hoặc nhẹ hơn bằng cách điều chỉnh mức độ của ớt cayenne. Bạn có thể tìm thấy nước sốt tiêu Frank ở các loại nước sốt nóng khác trên thị trường của bạn. Nếu bạn không thể tìm thấy nhãn hiệu đó, bạn cũng có thể sử dụng nước sốt nóng Crystal Louisiana.

Năm 2007, nhà hàng theo phong cách Cajun số một của Mỹ đã tổ chức sinh nhật lần thứ 35 với 1.583 cửa hàng trên toàn thế giới. Nhưng Popeyes không bắt đầu bằng cái tên mà hầu hết mọi người liên tưởng đến một nhân vật hoạt hình ăn rau chân vịt nào đó. Khi Al Copeland mở quầy gà rán miền Nam đầu tiên của mình ở New Orleans vào năm 1972, nó được gọi là Chicken On The Run. Tên sau đó được đổi thành Popeyes theo tên nhân vật của Gene Hackman trong phim The French Connection. Ngoài món gà rán cay tuyệt vời, Popeyes còn phục vụ món bánh quy bơ kiểu miền Nam tuyệt vời mà giờ đây chúng ta có thể dễ dàng nhân đôi để phục vụ cho nhiều bữa ăn tự nấu tại nhà. Bí quyết là dùng dao cắt bơ lạnh cho vào hỗn hợp bánh ngọt để bánh quy bong ra và mềm như ban đầu.

Trước khi trở thành vua xúc xích của Mỹ, Jimmy Dean được biết đến với tác phẩm ăn khách "Big Bad John". Bài hát đó ra mắt vào năm 1962 và bán được hơn 8 triệu bản. Thành công ca hát của anh ấy đã khởi động sự nghiệp truyền hình trên ABC với Chương trình Jimmy Dean, nơi Roy Clark, Patsy Cline và Roger Miller đã có những kỳ nghỉ lớn. Tiếp xúc với truyền hình đã dẫn đến vai trò diễn xuất cho Jimmy, như một Daniel Boone, và trong các bộ phim truyện, bao gồm cả màn ra mắt của anh ấy trong bộ phim về James Bond Kim cương là vĩnh cửu. Nhận thấy rằng thu nhập ổn định từ sự nghiệp diễn xuất và ca hát có thể là không thể chi tiêu được, Jimmy đã đầu tư tiền show-biz của mình vào một trang trại nuôi lợn. Năm 1968, Jimmy Dean Meat Company đã phát triển công thức đặc biệt cho xúc xích mà ngày nay đã trở thành một cái tên quen thuộc trong gia đình. Ngày nay, công ty là một phần của Tổng công ty Sara Lee và Jimmy đã nghỉ hưu với tư cách là phát ngôn viên của công ty vào năm 2004.

Công thức nhân bản này tái tạo ba loại xúc xích cuộn nổi tiếng mà bạn tạo thành chả và nấu trong chảo. Dùng thịt lợn xay mua ở siêu thị — chế biến thành thịt lợn nạc nếu bạn thích — hoặc tự xay một ít nếu bạn có máy xay thịt.

Xem thêm các công thức sao chép đồ ăn sáng nổi tiếng của tôi tại đây.

Mô tả thực đơn: "Một hương vị thực sự của vùng nhiệt đới. Công thức từng đoạt giải thưởng quốc gia."

Nhiều công thức làm bánh chanh chìa khóa được lưu hành, bao gồm cả công thức được tìm thấy trên các chai nước chanh chìa khóa, có một lỗi rõ ràng: họ không tạo đủ nhân để vừa vặn với vỏ bánh graham 9 inch tiêu chuẩn. Đó có thể là vì những công thức đó được thiết kế xoay quanh một lon sữa đặc có đường 14 ounce. Nhưng nếu chúng ta định làm một chiếc bánh chanh dày đẹp mắt như món được phục vụ tại các nhà hàng Margaritaville của Jimmy Buffett, chúng ta cần sử dụng thứ gì đó như 1 1/2 lon sữa đặc có đường, hay chính xác hơn là hai cốc. Công thức nhân bản cho chiếc bánh là một công thức đơn giản mà chắc chắn, chỉ với bốn thành phần bao gồm cả vỏ bánh. Nhưng không dừng lại ở đó. Tôi cũng bao gồm một cách dễ dàng để làm nước sốt xoài bằng cách giảm một vài lon nước xoài của Kern. Và có một công thức nước sốt quả mâm xôi ở đây được làm dễ dàng với quả mâm xôi đông lạnh. Hai loại nước sốt này được sử dụng để chế biến đĩa ăn tại nhà hàng và chắc chắn là tùy chọn cho phiên bản nhân bản của bạn, mặc dù tôi đã làm chúng dễ dàng như, ừm, bạn biết đấy.

Trong khi hầu hết các chuỗi nhà hàng cố gắng giữ cho thực đơn của họ đơn giản để không đánh thuế nhà bếp, thực đơn của Cheesecake Factory có hơn 200 món trên thực đơn 17 trang. Và vào cuối bữa ăn, có 40 loại bánh pho mát để bạn lựa chọn cho món tráng miệng, trong đó có món Pumpkin Cheesecake ngon tuyệt ở đây dành cho bạn.

Sử dụng chảo dạng lò xo 8 inch cho công thức này. Nếu bạn chưa có, bạn nên lấy một cái. Chúng không thể thiếu cho bánh pho mát dày, dành cho người sành ăn và một số món tráng miệng hảo hạng khác. Nếu bạn không muốn sử dụng chảo dạng lò xo, công thức này cũng sẽ áp dụng với hai đĩa bánh 9 inch. Bạn sẽ chỉ kết thúc với hai chiếc bánh pho mát nhỏ hơn.

Tìm thêm các món yêu thích của bạn từ Cheesecake Factory tại đây.

Bánh quy và gà rán nổi tiếng Popeyes đã trở thành chuỗi cửa hàng gà phục vụ nhanh lớn thứ ba trên thế giới trong vòng 22 năm kể từ khi cửa hàng đầu tiên được mở tại New Orleans vào năm 1972. (KFC chiếm vị trí số một, tiếp theo là Church's Chicken ). Kể từ đó, chuỗi đã phát triển lên 813 đơn vị, với nhiều đơn vị ở nước ngoài ở Đức, Nhật Bản, Jamaica, Honduras, Guam và Hàn Quốc.

Ớt cayenne và tiêu trắng mang lại sức nóng cho món gà rán giòn này.

Bạn có thích công thức này không? Hãy nắm bắt công thức bí mật của tôi cho Bánh mì gà Popeyes và các món ăn Popeyes khác tại đây.

À, mề gà. Tôi đã mất hơn mười tám năm để tìm ra một công thức yêu cầu mề gà - không phải tôi đang tìm kiếm. Nhưng tôi đã xem danh sách thành phần trên hộp đến từ nhà cung cấp cho nước sốt Cajun từ Popeyes, và nếu chúng tôi làm đúng, tôi nghĩ rằng phải có một số mề đay trong đó. Mề là một cơ quan nhỏ được tìm thấy trong dạ dày dưới của gà, và người bán thịt của bạn sẽ có thể lấy được một cái cho bạn. Sau khi bạn xào và cắt nhỏ mề, nó được ninh với các nguyên liệu khác cho đến khi bạn có một loại nước sốt đặc sệt, chính hiệu của miền Nam, tuyệt vời trên bản sao Bánh quy Bơ Popeyes, hoặc bất cứ thứ gì cầu xin để được bơi trong hương vị nguyên chất. Hãy sẵn sàng cho một số loại nước thịt ngon nhất từng xuất hiện trên bếp của bạn.

Hoàn thành bữa ăn của bạn với công thức của tôi cho món Gà rán nổi tiếng Popeyes.

Mô tả thực đơn: "Thịt bò xé nhỏ, cay, om với adobo chipotle của riêng chúng tôi, thìa là, đinh hương, tỏi và lá oregano."

Món ăn Mexico chính gốc barbacoa Theo truyền thống, được chế biến bằng cách nấu hầu hết các loại thịt dê, cá, gà, hoặc thịt má bò, hoặc chỉ một số ít, trong một cái hố được phủ bằng lá trên lửa nhỏ trong nhiều giờ, cho đến khi mềm. Khi món ăn đến Hoa Kỳ thông qua Texas, từ này được chuyển thành "thịt nướng" và cách chế biến đã thay đổi để kết hợp các kỹ thuật trên mặt đất như hun khói và nướng. Tin tốt là chúng tôi có thể tái tạo lại món thịt bò barbacoa mà Chipotle đã phổ biến trên những chiếc burritos khổng lồ của mình mà không cần đào bất kỳ lỗ nào trong sân sau của chúng tôi hoặc truy tìm nguồn địa phương để tìm mặt bò tươi. Sau khi om khoảng 30 pound thịt nướng, cuối cùng tôi đã khám phá ra công thức sao chép hoàn hảo của Chipotle Mexican Grill barbacoa burrito với nước sốt adobo có hương vị giống nhau giúp món nướng của bạn đầy hương vị khi nó nấu từ từ thành món ngon mềm bằng nĩa trên bếp của bạn hơn 5 đến 6 tiếng. Một phần của bí quyết cho nước sốt adobo tuyệt vời là nướng nguyên hạt thì là và đinh hương, sau đó xay chúng trong máy xay cà phê (đo gia vị sau khi xay). Vì quá trình om mất rất nhiều thời gian, hãy bắt đầu sớm trong ngày và sẵn sàng cho một bữa tối thịnh soạn, bởi vì tôi cũng đã bao gồm các món nhái ở đây cho món pico de gallo của Chipotle, đậu pinto và cơm rau mùi thơm ngon để hoàn thành món burritos của bạn. Bạn có thể thêm phô mai tùy chọn, cộng với guacamole và kem chua để có một phiên bản nhân bản siêu sang trọng. Nếu bạn thích burritos gà, hãy xem công thức sao chép của tôi cho Qdoba Nướng Adobo Chicken.

Hãy thử sao chép món súp đơn giản này và bạn sẽ không bao giờ muốn ăn súp gà trong lon nữa. Tôi đã thiết kế công thức này để dễ dàng, yêu cầu phi lê gà thay vì một con gà nguyên con, và bạn sẽ không cần phải tạo một kho từ đầu.

Quy trình tự động để tạo ra bánh rán Krispy Kreme, được phát triển vào những năm 1950, công ty đã mất nhiều năm để hoàn thiện. Khi bạn lái xe đến cửa hàng Krispy Kreme tại địa phương từ 5 giờ đến 11 giờ mỗi ngày (cả sáng và chiều) và thấy biển báo "Hot Donuts Now" sáng lên, bên trong cửa hàng có những chiếc máy làm bằng thép không gỉ tùy chỉnh đang lăn bánh. Bột bánh donut được đùn thành các hình bánh donut nhỏ có thể di chuyển lên xuống thông qua một gian hàng được kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm để kích hoạt men. Điều này tạo ra lượng không khí hoàn hảo trong bột để tạo ra thành phẩm mềm và bông hơn. Khi những chiếc bánh rán phồng lên hoàn hảo, chúng nhẹ nhàng được đổ vào một cái hào chứa rau củ nóng, nơi chúng nổi lên một mặt cho đến khi có màu vàng nâu, sau đó máy sẽ lật chúng để nướng chín mặt còn lại. Khi rán xong bánh rán, chúng đi lên băng chuyền lưới và xuyên qua một dải băng tráng men đường trắng. Nếu bạn đủ may mắn để nếm thử một trong những chiếc bánh rán này ngay khi nó đến gần góc từ lớp tráng men, bạn sẽ được thưởng thức một bữa ăn thực sự — vòng tròn ấm áp của vị bột ngọt thực sự tan chảy trong miệng bạn. Chính quy trình bí mật này đã giúp Krispy Kreme trở thành chuỗi cửa hàng bánh rán phát triển nhanh nhất cả nước.

Như bạn có thể đoán, thành phần chính trong bánh rán Krispy Kreme là bột mì, nhưng cũng có thêm một số gluten, bột đậu nành, bột lúa mạch mạch nha và tinh bột thực phẩm biến tính cùng với lòng đỏ trứng, sữa không béo, hương liệu và men. Tôi nghi ngờ rằng một loại bột có hàm lượng gluten thấp, như bột bánh, có thể được sử dụng trong hỗn hợp ban đầu để làm cho bánh rán mềm, và sau đó nhà sản xuất thêm gluten bổ sung để tạo cho bánh rán một khuôn khổ hoàn hảo để tăng độ ẩm. Tôi đã thử nghiệm nhiều sự kết hợp giữa bột làm bánh và gluten lúa mì, nhưng nhận thấy rằng kết cấu tốt nhất là do bột bánh kết hợp với bột mì đa dụng. Tôi cũng đã thử thêm một ít bột đậu nành vào hỗn hợp, nhưng đậu nành làm cho bột có vị lạ và nó không có lợi cho kết cấu của bột theo bất kỳ cách nào. Tôi đã loại trừ bột lúa mạch mạch nha và tinh bột thực phẩm biến tính khỏi công thức bánh rán tráng men nguyên bản của Krispy Kreme vì đây là những nguyên liệu khó tìm. Những loại trừ này dường như không quan trọng bởi vì bí mật thực sự trong việc làm cho những chiếc bánh rán này trông và hương vị như ban đầu chủ yếu nằm ở việc xử lý bột cẩn thận.

Bột làm bánh rán tráng men nguyên bản Krispy Kreme sẽ rất dính khi lần đầu được trộn với nhau, và bạn nên cẩn thận không trộn quá kỹ nếu không sẽ tạo thành một số sợi gluten dai và điều đó sẽ dẫn đến bánh rán bị dai. Bạn thậm chí không cần phải chạm vào bột cho đến khi nó hoàn thành với giai đoạn tăng đầu tiên. Sau khi bột nở khoảng 30 đến 45 phút, bột sẽ dễ cán hơn, nhưng bạn vẫn cần nhào bột bằng tay. Ngoài ra, hãy nhớ rải đều bột lên bề mặt bạn đang làm khi bạn nhẹ nhàng lăn bột ra để cắt. Sau khi cắt xong từng hình bánh rán, đặt chúng lên một miếng giấy sáp vuông nhỏ đã được phủ một lớp bột mì nhẹ. Sử dụng giấy sáp sẽ cho phép bạn dễ dàng vận chuyển bánh rán (sau khi chúng nổi lên) từ khay nướng đến lò nướng nóng mà không làm xẹp bột. Miễn là bạn không chiên chúng quá lâu — chỉ cần 1 phút mỗi mặt là đủ — bạn sẽ có những chiếc bánh donut tự làm mềm mại sẽ làm hài lòng ngay cả những tín đồ cuồng nhiệt nhất của Krispy Kreme.



Bình luận:

  1. Stok

    Seeing the smile of fortune, it is impolite to immediately unbutton your wallet.

  2. Prokopios

    Tôi nghĩ rằng nó sai.

  3. Farid

    Bị mắc lỗi.

  4. Deryk

    Tôi xin lỗi, nhưng tôi nghĩ bạn đã sai. Tôi có thể bảo vệ lập trường của mình.

  5. Macnair

    Tôi nghĩ, ý kiến ​​gì là tốt.



Viết một tin nhắn