Công thức nấu ăn mới

Công thức nấu ăn ít béo dễ dàng

Công thức nấu ăn ít béo dễ dàng


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Công thức nấu ăn
  • Loại món ăn
  • Bắt đầu
  • Mê cung

Tôi làm cho điều này trở nên xấu xí mọi lúc. Chỉ mất vài phút để chuẩn bị, và nó tốt cho sức khỏe hơn mua ở cửa hàng mà không có dầu. Thêm nhiều chất lỏng đậu gà dự trữ để ngâm mình mượt mà hơn.

584 người đã làm điều này

Thành phầnPhục vụ: 16

  • 1 (400g) đậu gà thiếc - ráo nước, để riêng
  • 1/2 trái ớt xanh tươi, cắt lát
  • 1/2 thìa thì là xay
  • 2 thìa nước cốt chanh
  • 3 tép tỏi băm

Phương phápChuẩn bị: 5 phút ›Sẵn sàng trong: 5 phút

  1. Trong máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm, kết hợp đậu gà, ớt xanh, thìa là, nước cốt chanh, tỏi và 1 muỗng canh nước đậu xanh đã để riêng. Xay đến khi mịn.

Đã xem gần đây

Đánh giá và xếp hạngXếp hạng toàn cầu trung bình:(361)

Bài đánh giá bằng tiếng Anh (276)

bởi LIANA

Được sử dụng các thành phần khác nhau. Houmous này rất dễ dàng và quá tốt! Tôi cũng là một "kẻ hợm hĩnh". Tôi đã hoài nghi về việc bỏ đi chiếc tahini. Tôi đã thêm một chút tỏi, một muỗng cà phê tiêu đen, một ít tamari, và hành lá cắt nhỏ để tạo cho nó một số hương vị trong công thức yêu thích của tôi. Tuyệt vời! Tôi đã sẵn sàng để làm đợt thứ hai. Cảm ơn vì công thức! -15 tháng 9 năm 2008

bởi BEETLEBUG887

Một cái gì đó khác. Vì vậy, tôi đã có hộp đậu gà này ngồi trên kệ của tôi và quyết định làm một số món ăn ngon. Tuy nhiên, nó phải là một cái gì đó đơn giản vì tôi không có nhiều thứ khác. Tôi đã tìm thấy công thức này và đã thử. Thành thật mà nói, tôi đã đi lạc với công thức thực sự của Erin, nhưng nó đủ gần để nói rằng đó là một cơ sở TUYỆT VỜI để bắt đầu. Tôi đã thêm một ít dầu ô liu nguyên chất (thay vì chất lỏng đậu) và muối. Thay vì ớt, tôi thêm 1 muỗng cà phê ớt cayenne. Sau khi trộn tất cả, tôi nếm thử và thêm một vài viên gia vị khi cần thiết. Ngoài ra, tốt hơn hết là bạn nên phủ lớp màng này bằng màng bám và sau đó để nó trong tủ lạnh ít nhất một giờ để tất cả các hương vị có thể hòa quyện và hòa quyện với nhau! -15 tháng 9 năm 2008

bởi KIMAR

Hummous này là tuyệt vời, và nhận được đánh giá nhiệt liệt từ khách hàng của tôi. Tôi không bỏ lỡ tahini, và thích thêm ớt tươi, nó vừa đủ cay. Lần tới, tôi sẽ tăng gấp đôi lượng chất lỏng đậu xanh lên 2 muỗng canh. để có kết cấu mịn hơn. Nhưng chắc chắn sẽ có lần sau! -15 tháng 9 năm 2008


Trước đây, nếu chúng ta ở trong cửa hàng tạp hóa, bạn gần như có thể đặt cược rằng một người trong chúng ta sẽ ném một thùng hummus vào xe đẩy của mình. Đó là cho đến khi chúng tôi đã tìm ra công thức hummus đơn giản này mà chúng tôi thực sự tin rằng tốt hơn bất cứ thứ gì chúng tôi có thể tìm thấy ở cửa hàng. Hãy thưởng cho nó & # 8217s được làm bằng các nguyên liệu thực và lành mạnh, ngoài ra nó còn là món thuần chay! (Để có một món đậu dễ ​​làm khác, hãy thử món Đậu đen Hành Ngọt của chúng tôi.)

Hummus là gì?

Vì vậy, tất cả chúng ta đều ở trên cùng một trang, hãy & # 8217s nói về hummus là gì. Nếu bạn không & # 8217t quen thuộc, hummus là một món nhúng hoặc phết thơm ngon được làm từ đậu gà, tahini, chanh và các loại gia vị. Nó thường được ăn ở Trung Đông và Địa Trung Hải. Tại Hoa Kỳ, bạn có thể tìm thấy các phiên bản mua tại cửa hàng tạp hóa, nhưng chúng tôi nghĩ bạn nên bỏ qua những phiên bản đó và tự làm. Hãy để tôi chỉ cho bạn cách làm!

Thành phần Hummus

Đậu gà (hoặc đậu garbanzo) là cơ sở cho hummus. Đậu đã được làm mềm phân thành hỗn hợp nhuyễn. Bạn có thể sử dụng đậu gà đóng hộp hoặc nấu tại nhà trong công thức của chúng tôi. Tôi sử dụng chúng thay thế cho nhau và cho đậu gà nấu tại nhà một chút về hương vị (đây & # 8217s cách tôi nấu đậu gà khô).

Sốt mè là một loại bột nhão được làm từ hạt mè xay và nó làm cho món hummus có hương vị lạ thường. Bạn có thể mua tahini ở cửa hàng hoặc bạn có thể tự làm. Để tạo ra hummus & # 8217s 100% từ đầu, chúng tôi sử dụng tahini tự làm. Tự làm cho mình dễ dàng một cách kỳ lạ. Đây & # 8217 là công thức tahini của chúng tôi với video hướng dẫn cách làm. Nó kéo dài đến một tháng trong tủ lạnh của bạn và công thức của chúng tôi tạo ra đủ tahini cho hai mẻ hummus.

Làm hummus mà không cần tahini: Trong thế giới yêu người, có hai phe. Một số yêu thích hương vị thơm nồng của tahini, những người khác thực sự có thể bỏ qua. Chúng tôi thích nó theo cả hai cách, nhưng để có món hummus tốt nhất sánh ngang với các nhãn hiệu yêu thích của chúng tôi trong cửa hàng, chúng tôi bao gồm tahini. Nếu bạn muốn làm hummus mà không có tahini, chỉ cần bỏ nó ra. Một hạt đậu xanh không có nó vẫn khá ngon. Chỉ cần thêm nhiều dầu ô liu. Một lựa chọn khác là sử dụng bơ đậu phộng dạng kem tự nhiên không đường thay thế cho bơ.

Nước chanh tươi thực sự quan trọng đối với món hummus tuyệt vời. Nước chanh đóng chai không ngon bằng.

Tỏi tươi thêm một chút gia vị và vỏ chanh leo. Tôi thêm một cây đinh hương nhỏ và thấy nó vừa đúng. Bạn cũng có thể thử sử dụng tỏi nướng để làm món mù tạt tỏi nướng. Bạn có thể xem cách chúng tôi rang tỏi tại đây.

Thì là xay và muối giúp làm cho nó có hương vị tuyệt vời và thì là gia vị thêm một chút và đậm đà hơn.

Dầu ô liu làm cho kết cấu của hummus trở nên sang trọng. Chúng tôi cũng thêm một chút mưa phùn trên đỉnh của hummus xoáy khi chúng tôi phục vụ nó. Tôi thực sự thích sử dụng dầu ô liu hương trái cây, nhẹ khi làm hummus.

Ngoài những nguyên liệu trên, bạn có thể thêm nhiều hương vị và nguyên liệu khác vào món hummus của mình. Tôi thích thêm ớt đỏ nướng để làm món hummus ớt đỏ, nhưng ô liu, hạt thông và các loại gia vị bổ sung cũng là những lựa chọn tuyệt vời.

Vậy, Bí mật để tạo ra Hummus ngon nhất là gì?

Nó thực sự đơn giản. Đó là thứ tự mà bạn thêm nguyên liệu vào máy chế biến thực phẩm của mình. Nghiêm túc mà nói, nó & # 8217s điều đó dễ. Tahini và nước cốt chanh vào trước. Sau đó, trước khi bạn thêm bất cứ thứ gì khác, hãy bật máy xay thực phẩm và để nó chạy trong một phút hoặc lâu hơn.

Xem những bức ảnh dưới đây? Trong lần đầu tiên, chúng tôi đổ tahini vào một máy xử lý thực phẩm sạch. Sau một phút được vo, đánh bông và đánh kem trong máy xay thực phẩm, nó sẽ biến thành hỗn hợp sệt như bạn thấy trong ảnh tiếp theo. Nó có màu sáng hơn và dày hơn nhiều.

Để có món hummus béo ngậy nhất, chúng ta thêm tahini và nước cốt chanh vào trước. Sau một phút chế biến, tahini và nước cốt chanh biến thành một hỗn hợp sệt, đánh bông.

Từ đây, bạn có thể thêm các thành phần tùy ý, nhưng hãy đảm bảo bạn đứng lại và để bộ xử lý thực phẩm đó chạy & # 8212, chúng tôi & # 8217 đang nói chuyện sau một phút chạy sau khi thêm từng thành phần.

Nước lạnh là mẹo cuối cùng của chúng tôi đối với món hummus bông xốp, kem, đánh bông. Sau khi tất cả các nguyên liệu được thêm vào và chúng tôi đã chế biến thành hỗn hợp nhuyễn, tôi thích ngâm mình trong một ít nước lạnh khi bộ xử lý vẫn đang chạy. Nước (và thêm thời gian xử lý) biến hỗn hợp vốn đã khá mịn thành một hỗn hợp mềm mịn, sang trọng!

Bạn có cần bóc vỏ đậu gà không?

Một mẹo khác để món hummus mịn nhất là loại bỏ vỏ của mỗi cây đậu xanh. Chúng tôi & # 8217 đã làm được. Đối với một lon đậu gà, bạn sẽ xem xét khoảng mười phút để loại bỏ tất cả vỏ. Chúng tôi thực sự không muốn thêm thời gian vào công thức món hummus của mình bên dưới, nhưng để đảm bảo, chúng tôi đã thử cả hai cách & # 8212 đậu gà không da và đậu gà ngay khi lấy ra khỏi hộp.

Trong bức ảnh dưới đây, thìa hummus bên trái được sử dụng đậu gà không da. Quyền đến từ đậu gà thẳng ra khỏi lon.

Bạn có thể thấy, ngay cả từ bức ảnh này, những con đậu gà không có da đã tạo ra một loại hummus mịn hơn một chút, nhưng theo ý kiến ​​của chúng tôi, nó thực sự không đủ khác biệt để đảm bảo cho đậu gà lột da trong mười phút.

Trái: Hummus làm bằng đậu gà bóc vỏ | Phải: Hummus làm từ đậu gà có da

Bạn có biết món đậu gà khô dễ nấu không? Bạn có thể sử dụng đậu gà đóng hộp hoặc nấu tại nhà cho công thức hummus này. Để xem cách chúng tôi nấu đậu gà khô, hãy xem hướng dẫn đơn giản của chúng tôi tại đây. Chúng tôi đưa ra ba phương pháp bao gồm cách làm trong nồi nấu chậm.

Đây & # 8217 là hummus của chúng ta trông như thế nào sau khi thêm nước. Thật êm ái!

Độc giả của chúng tôi đang nói gì

Nếu bạn không tin rằng công thức của chúng tôi giúp bạn đạt được món hummus hoàn hảo tại nhà, hãy xem độc giả của chúng tôi nói gì về công thức này! Nhiều đánh giá hơn có trong phần bình luận bên dưới.

“Thật là một công thức tuyệt vời! Hummus của tôi hóa ra rất hoàn hảo! ” & # 8211 Kelsey

"Đây là công thức hummus tốt nhất mà tôi từng sử dụng." & # 8211 Denise

“Công thức này đúng như những gì nó hứa hẹn, tốt hơn so với mua ở cửa hàng. Tôi muốn nói rằng đó là món hummus tốt nhất mà tôi có được và ai có thể nghĩ rằng nó lại dễ kiếm như vậy ”. & # 8211 Gabriella

“Tôi đã làm món hummus mãi mãi và chưa bao giờ có được thành quả tuyệt vời như kem và thơm ngon này. Cám ơn rất nhiều!" -Cindy

Công thức Hummus dễ dàng hơn

Bạn có thích công thức hummus dễ dàng của chúng tôi không? Có thể chúng tôi khuyên bạn nên xem thêm các công thức nấu món khai vị dễ dàng của chúng tôi.

  • Hãy thử Công thức Easy Hummus với thịt bò tẩm gia vị của chúng tôi, chúng tôi sử dụng cùng một phương pháp để làm món hummus, nhưng dùng thìa tẩm gia vị thịt bò (hoặc thịt cừu), phô mai feta và bạc hà tươi ở trên.
  • Món Hummus Ớt Đỏ Nướng của chúng tôi có thêm kem với ớt đỏ nướng.
  • Chúng tôi yêu thích những món gà và rau diếp cuộn Hummus này vì chúng dễ làm, tốt cho sức khỏe và rất ngon. Có thêm lớp mùn mịn ở phía dưới, dưa chuột tươi, ớt chuông, mùi tây, pho mát feta, thịt gà và một chút sốt tahini ở trên.
  • Những chiếc Ly khai vị nhỏ này được làm đầy với hummus, dưa chuột và một chút cà chua.
  • Hoặc, hãy thử làm Sốt Tahini Mơ Mộng này có thể dùng cho bất cứ thứ gì & # 8212 salad, rau, thịt, falafel và nhiều hơn nữa!
  • Món hummus của chúng tôi cũng sẽ rất tuyệt vời khi được phục vụ bên cạnh những chiếc Falafel Tự làm Giòn này!

Công thức được cập nhật, ban đầu được đăng vào tháng 10 năm 2012. Kể từ khi đăng bài này vào năm 2012, chúng tôi đã chỉnh sửa công thức để rõ ràng hơn và thêm một video công thức nhanh. - Adam và Joanne


2. Lemony Kale Chickpea Avocado Salad

Tôi thích công thức này vì nó có đậu gà, tỏi và các loại hạt, ba trong số những thực phẩm giảm cholesterol mạnh nhất. Dầu ô liu và bơ đều rất giàu chất béo không bão hòa đơn, giúp giảm cholesterol, cũng như giữ cho bạn cảm giác no lâu hơn.

Bạn có thể sử dụng nó như một phần nhân bánh sandwich thay vì một món salad độc lập, và nếu bạn sử dụng bánh mì nguyên cám, thì bạn sẽ tăng tác dụng giảm cholesterol hơn nữa. Bạn cũng có thể dùng nó với cá hồi hoặc thịt gà thân thiện với cholesterol để tăng hàm lượng protein.

Nhấp vào đây để xem công thức của & # 8216 Cô gái nhà bếp & # 8217


Hummus Super Garlic Hummus không dầu (Ít chất béo, thuần chay)

Món hummus yêu thích của tôi từ một cửa hàng đến từ quầy bán đồ nguội của một cửa hàng địa phương nhỏ. Người chủ tự tin nói rằng & # 8220Nếu bạn quay lại vì bất cứ điều gì, thì điều đó & # 8217 sẽ dành cho hummus. & # 8221 Anh ấy đã đúng. Điều đầu tiên bạn nhận thấy là GARLIC. Nó đấm thẳng vào mặt bạn, nhưng nó hoàn toàn ngon lành! Tôi đã quyết tâm thử làm một phiên bản tự làm giống như tỏi, và tôi tin rằng công thức này sẽ đạt được mục tiêu đó!

Món hummus mịn này được tẩm với tỏi cay để làm cho nó trở thành một cường quốc hương vị. Hương cam quýt tươi sáng làm tròn nó ra. Dễ dàng và không tốn kém để thực hiện!

Kết cấu của hummus có thể bị ảnh hưởng bởi dầu (hoặc không có dầu), và bởi vì công thức này không chứa dầu nên có thể không hoàn toàn có kết cấu như bạn đã quen với hummus sử dụng dầu hoặc nhiều tahini hơn công thức này một chút. Nhưng món hummus tỏi này rất kem và nó sẽ có kết cấu hơi & # 8220thicker & # 8221 sau khi bạn làm lạnh trong tủ lạnh. Nếu bạn không muốn sử dụng tahini (tahini không phải là dầu và không chứa nó trừ khi nhà sản xuất thêm nó vào sản phẩm & # 8211 tahini là hạt xay), bạn có thể thay thế bằng aquafaba. Aquafaba là chất lỏng từ lon đậu gà hoặc từ việc nấu đậu gà nếu bạn làm chúng từ đầu.

Cho dù bạn sử dụng đậu gà đóng hộp hay làm từ đầu cũng có thể làm thay đổi phần nào kết cấu của món hummus của bạn. Cả hai sẽ hoạt động tốt. Món hummus trong các bức ảnh được làm bằng đậu gà được chế biến từ đầu (đậu gà khô), nấu chín bằng InstantPot.


19 công thức nấu ăn Hummus yêu thích của chúng tôi

Hummus là một món nhúng có thể lây lan được làm từ đậu gà. (Thực tế, hummus là từ tiếng Ả Rập có nghĩa là đậu gà.) Đây cũng là một trong những loại thực phẩm lâu đời nhất được loài người biết đến, có từ thời Ai Cập cổ đại.

Hummus có lẽ là một trong những loại thực phẩm Trung Đông được biết đến nhiều nhất, do sự phổ biến của nó trên toàn thế giới. Món nhúng làm từ đậu xanh này có thể được tìm thấy ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa ở Bắc Mỹ và trên nhiều thực đơn của các nhà hàng không phải Trung Đông.

Nếu bạn thường xuyên đến các nhà hàng Trung Đông và ăn hummus, bạn sẽ biết rằng hummus có vị khác nhau ở mọi nơi. Một số loại hummus có vị chanh, một số loại có vị tỏi nồng, một số loại hummus dips nhẹ, và một số loại khác lại có vị cay. Khi tự làm món hummus ở nhà, bạn sẽ muốn lưu ý đến vị giác của chính mình. Một phần thú vị của việc làm hummus là đó là một công thức đa năng, bạn có thể dễ dàng điều chỉnh để phù hợp với sở thích ẩm thực của riêng mình.

Hummus là món ăn hoàn hảo để thưởng thức như một món khai vị với hạt nêm pita, bánh quy giòn, bánh tortilla hoặc que rau. Bạn cũng có thể sử dụng nó như một loại gia vị tạo hương vị cho bánh mì và bánh mì gói. Ngoài ra, bạn thậm chí có thể đông lạnh hummus còn sót lại.

Khi phục vụ món ngâm với món hummus, bạn có thể rưới một chút dầu ô liu lên trên hoặc rắc phô mai Parmesan hoặc hạt tiêu đỏ để món ăn được trình bày hấp dẫn hơn. Các món bổ sung khác bao gồm tỏi nướng, chanh bảo quản, dầu ớt, salsa xanh và ớt bột xông khói. Hãy phục vụ món hummus trong những chiếc bát có màu sắc rực rỡ để thêm phần hào hứng.

Dưới đây là một số công thức nấu món hummus tuyệt vời có nhiều nguyên liệu khác nhau để làm món hummus truyền thống của Trung Đông trở nên hấp dẫn hơn.


Hummus ít calo & # 8211 Công thức Hummus ngon nhất từ ​​trước đến nay

Món hummus nhẹ hoặc ít calo này là công thức món hummus ngon nhất từ ​​trước đến nay!

Tôi thường cẩn thận với những thứ như tốt nhất từ ​​trước đến nay, cuối cùng, v.v. nhưng trong trường hợp này, tôi không thể không làm điều đó. Không bao giờ có món hummus nào tốt hơn cho tôi và hãy tin tôi, tôi đã làm và ăn rất nhiều và rất nhiều, vô số biến thể của nó, với đậu gà hoặc đậu hoặc đậu lăng, với ớt đỏ hoặc nghệ, với mè hoặc bơ đậu phộng, tôi thậm chí còn đặt feta hoặc pho mát kem trong đó.

Chưa kể đến sự thay đổi liên tục của các loại gia vị: thì là, rau mùi, ớt bột, thậm chí cả garam masala, hoặc một loại bột cà ri khác.

Tôi thực sự yêu tất cả chúng, nhưng điều này hummus ít calo, không thể đứng đầu, theo ý kiến ​​của tôi. Có thể là tỏi trong đó hoặc hạt nigella thêm một chút thứ gì đó khác, vị kem & hellip của nó. Tôi không biết, có lẽ là sự kết hợp của tất cả chúng.

Và đừng quên rằng nó là món hummus ít béo hoặc ít calo, được làm từ 1 thìa dầu ô liu và 1 ít tahini, và nó chỉ có khoảng 60 calo cho mỗi khẩu phần.

Không nhiều công thức nấu ăn hummus có thể theo kịp điều đó, hầu hết chúng đều chứa nhiều dầu và tahini. Vẫn ngon vô cùng mà ko nhạt hông.

Tôi luôn làm một mẻ hummus ít calo khá lớn, vì nó để trong tủ lạnh khoảng một tuần. Chúng tôi có nó trên bánh mì và với vụn bánh mì, như một món nhúng cho que rau, như một món ăn phụ cho k & oumlfte (thịt viên Thổ Nhĩ Kỳ) và gà tây xiên. Nó là tuyệt vời mỗi lần!


Kho

Tủ lạnh: Tốt nhất nên bảo quản Hummus trong hộp kín để trong tủ lạnh có thể lên đến 3-5 ngày.

Tủ đông: Bạn có thể đông lạnh hummus đến 3-4 tháng trong hộp kín. Cho vào tủ lạnh để rã đông, trộn đều trước khi ăn nhé!

Hummus sẽ khiến tôi trở nên ngổ ngáo?

Giống như các loại đậu khác, đậu gà (A.K.A. garbanzo bean) có thể gây đầy hơi nếu bạn không quen ăn chúng. & # x1f4a8

Nếu bạn thấy rằng hummus khiến bạn đầy hơi hoặc chướng bụng, hãy thử ăn một chút mỗi lần. Dạ dày của bạn sẽ điều chỉnh để thích ứng với món ăn nhẹ yêu thích mới của bạn.

Tôi có thể rời khỏi Tahini không?

Một số người có thể muốn bỏ qua tahini nếu bạn đang theo một chế độ ăn kiêng siêu ít chất béo hoặc đơn giản là không thích hương vị. Công thức này sẽ vẫn ngon nếu bạn không thêm tahini.

Thêm hương vị khác

Bạn có thể thêm gia vị theo sở thích của mình. Thì là là một bổ sung tuyệt vời cho hummus. Thêm ý tưởng: mọi thứ gia vị bánh mì tròn, bột ớt, thêm tỏi, ô liu, rau bina, v.v.

Bạn thậm chí có thể sử dụng một nửa đậu xanh, một nửa đậu đen và một số gia vị taco để tạo ra món hummus không dầu kiểu Tây Nam.


Xếp hạng thành viên cho công thức này

Tôi vừa làm điều này và nó thật tuyệt! Tôi chỉ sử dụng 1 / 2c sữa chua NF và rắc tỏi (và không có muối) và nó chính xác là những gì tôi muốn! Cảm ơn bạn :) - 28/04/09

Nhạt nhẽo kinh khủng. Tôi thêm đậu gà - để cân bằng độ chua của sữa chua, thêm một ít nước cốt chanh, nhiều thìa là, một ít hạt tiêu (đen và đỏ) và thêm tỏi. - 13/08/08

Cuối cùng! Ai đó nói rằng khẩu phần thực sự là bao nhiêu! CẢM ƠN. - 15/7/11

Điều này rất dễ dàng và rất tốt. Tôi vừa mới thử món hummus (thậm chí không biết nó là gì) và nó chỉ là thứ để bữa ăn nhẹ sau giờ làm việc có thể giữ bạn lại cho đến giờ ăn tối. - 28/10/08

Bạn cũng có thể làm hummus mà không cần sữa chua, hoặc tahini, chỉ cần cho, đậu garbanzo, 1sp dầu ô liu, tỏi, chất lỏng từ hộp đậu, muối, tiêu vừa ăn. Bạn có thể thêm bất kỳ loại gia vị nào bạn muốn..Tôi thích thì là nó có vị rất ngon. - 14/04/08


5 công thức nấu ăn Hummus tốt cho sức khỏe

Bạn đã bao giờ mua một ít hummus và tự hỏi liệu bạn có thể tự làm không? Bây giờ bạn có thể! Dưới đây là 5 công thức nấu món hummus đơn giản, tốt cho sức khỏe và ngon miệng.

Hummus: người hùng của mâm cỗ chay. Món bánh truyền thống Trung Đông cổ xưa này rất ngon và kết hợp tốt với mọi thứ. Mặc dù hương vị thơm ngon của nó khiến nó trở thành một lựa chọn ăn vặt phổ biến, nhưng hummus cũng là một lựa chọn khôn ngoan vì giá trị dinh dưỡng của nó.

Hummus được làm chủ yếu từ đậu gà, hay còn gọi là đậu garbanzo. Và đậu gà thật tuyệt vời. Chúng cung cấp một lượng protein khổng lồ & cốc đậu garbanzo chứa 15 gam! Chúng cũng là một nguồn cung cấp chất xơ và vi chất dinh dưỡng như đồng, mangan và folate.

Bằng cách trộn đậu gà với các thành phần khác như tỏi và dầu ô liu, bạn sẽ có được sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị và sức khỏe được gọi là hummus.

Nếu hummus là món thường xuyên có trong tủ lạnh của bạn hoặc đó là món ăn đặc trưng của bữa tiệc, tại sao bạn không thử tự làm? Bạn có thể tiết kiệm một số tiền và sáng tạo. Dưới đây là năm công thức nấu hummus siêu đơn giản, tốt cho sức khỏe!

1. Hummus truyền thống

Bạn không thể làm sai với công thức hummus truyền thống này. Với những nguyên liệu đơn giản tạo ra hương vị tươi mát, nhẹ nhàng, công thức này chắc chắn sẽ được nhiều người yêu thích.

2. Hummus bơ đậu phộng

Bây giờ, chúng tôi biết bạn đang nghĩ gì: Hummus bơ đậu phộng? Tổng. Nó có vẻ lạ, nhưng nó thực sự là một món ăn ngon! Hãy thử và bạn sẽ ngạc nhiên.

3. Guacamole Hummus

Guacamole rất ngon, và hummus cũng vậy. Kết hợp cả hai và bạn có một bữa tiệc hương vị hoành tráng! Kết hợp món nhúng tuyệt vời này với khoai tây chiên và salsa đậu đen không chứa gluten, và bạn có thể mở nhà hàng của riêng mình.

4. Pesto Hummus

Sự kết hợp Ý / Trung Đông này sẽ đánh bật đôi tất của bạn. Sự kết hợp hương vị tuyệt vời là duy nhất và ngon miệng đến nỗi ngay cả trẻ em cũng sẽ thích nó!

5. Hummus kiểu trang trại

Thêm một ít rau mùi tây, thì là, và muối tỏi vào đậu gà và bạn đã có cho mình một hương vị kiểu Mỹ. Công thức này hầu như không có chất béo và ít calo hơn các công thức khác, vì vậy bạn thậm chí có thể thưởng thức nó nếu bạn đang ăn kiêng.


Hummus cơ bản, không dầu

Hummus không dầu cơ bản | Thuần chay hoàn toàn mới

Tôi lấy một cái bát lớn và một cái chao, và tôi múc hai (2) lon đậu gà 15oz. Không đổ chất lỏng đã xả ra ngoài. Nó được gọi là aquafaba và có thể được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn khác. Bạn & # 8217sẽ cần tiết kiệm khoảng 1/2 cốc cho công thức này và phần còn lại bạn có thể đông lạnh (hoặc tung ra nếu bạn & # 8217d thích).

Rửa sạch đậu gà và cho vào máy xay.

Thêm 6 tấn của chất lỏng đậu đó (aquafaba) để dễ trộn, và phần còn lại của các thành phần trong hộp công thức bên dưới.

Đây & # 8217 là thông tin về công thức này & # 8230.

TẤT CẢ các thành phần còn lại có thể được điều chỉnh theo sở thích của riêng bạn. Thích nhiều tỏi hơn? Thêm nó. Thêm một chút chanh? Thêm nó. Cắt giảm muối? Tiến lên.

Tất cả chúng ta và # 8217 đều khác nhau và có sở thích khác nhau, vì vậy hãy thoải mái thử nghiệm với số tiền.

Những gì tôi cho bạn là cách gia đình TÔI thích nó.

Tôi có thể bắt đầu với 1/2 số lượng được gọi với chanh, tỏi, muối, v.v. Và làm theo cách của tôi với số lượng tôi đã liệt kê. Bạn có thể thích ít bột thì là hoặc nhiều bột hành hơn và điều đó hoàn toàn ổn.

Tôi cũng nên nói rằng, tôi đã sử dụng tỏi băm nhỏ chứ không phải là tỏi tươi. 1 Tbs tỏi tươi có thể hăng hơn so với tỏi bị chói & # 8211 không & # 8217t biết.

Như họ nói & # 8230. biến cái này thành của riêng bạn.

Với tất cả những gì ĐÓ đã nói & # 8230..tất cả những gì & # 8217s còn lại là trộn tất cả các thành phần đó cho đến khi mịn, dừng lại để cạo xuống hai bên một vài lần.

Phục vụ nó với bánh quy giòn yêu thích của bạn, que rau, trên bánh mì sandwich, bất cứ điều gì bạn thích.

Và trước khi tôi quên, hãy thử rắc một chút Tajín trên đầu trang cho một trang trí. Đó là chai bột Gia vị Mexico mà nhiều người trong chúng ta có ở góc sau phòng đựng thức ăn của mình. Về cơ bản nó là ớt khô, muối và vôi. Nó thêm một hương vị thực sự tuyệt vời và một chút đá cho món hummus.

Cho đến khi quá trình cách ly này kết thúc, tôi sẽ tiếp tục thử và cung cấp cho bạn các công thức nấu ăn dễ dàng hơn, thân thiện với phòng đựng thức ăn. Với việc các nhà hàng đóng cửa, nhiều người phải nấu ăn ở nhà, vì vậy mục tiêu của tôi là chỉ cho bạn cách dễ dàng để chế biến những món ăn ngon và lành mạnh ngay trong chính căn bếp của bạn.

Giữ an toàn & # 8211 đeo những chiếc mặt nạ đó & # 8211 và rửa sạch đôi tay đó, và chúng tôi & # 8217 hẹn gặp bạn vào tuần tới.

In


Tóm tắt công thức

  • 1 (15 ounce) có thể đậu garbanzo (đậu gà), để ráo
  • 3 muỗng canh tahini
  • 2 muỗng canh dầu ô liu
  • 1 thìa nước chanh tươi
  • ¼ cốc nước
  • 3 tép tỏi đập dập
  • ½ thìa thì là xay (Tùy chọn)
  • 1 nhúm ớt bột
  • 1 nhánh mùi tây tươi, cắt nhỏ

Cho đậu garbanzo, tahini, dầu ô liu, nước cốt chanh, nước, tỏi và thìa là vào máy xay thực phẩm và chế biến cho đến khi mịn, khoảng 1 phút. Chuyển sang bát và rắc lên trên lớp hummus với ớt bột và mùi tây tươi.



Bình luận:

  1. Majar

    Hương vị xấu những gì đó

  2. Rudd

    your phrase is very good

  3. Kono

    Unfortunately, I can help nothing. Tôi nghĩ rằng, bạn sẽ tìm thấy những quyết định đúng đắn. Đừng tuyệt vọng.

  4. Tukora

    Do you do SEO on your blog? I want to do it, but I don't know where to start ... I easily found your site in the search, but it looks like my blog is not even there :(

  5. Rogan

    Nếu bạn thường có những câu hỏi triết học mà bạn không thể tìm thấy câu trả lời, hãy xem ở đây! wp.getbonus.info là một blog về các mối quan hệ, triết học và cảm xúc của con người. Ở đây bạn sẽ tìm hiểu về con người, nhân loại, bản thân rất nhiều điều mới mẻ và thú vị!



Viết một tin nhắn