Công thức nấu ăn mới

Xúc xích nhanh và nấm Lasagna

Xúc xích nhanh và nấm Lasagna



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Thành phần

  • 2 gói 8 ounce nấm crimini (baby bella) thái lát
  • 1 củ hành tây lớn, băm nhỏ (khoảng 2 chén)
  • 2 thìa hỗn hợp gia vị Ý khô
  • 1 pound xúc xích Ý nóng, bỏ vỏ
  • 4 2/3 chén nước sốt marinara (từ hai lọ 26 ounce)
  • 1 gói mì lasagna không nấu gói 9 ounce
  • 1 hộp đựng 15 ounce pho mát ricotta
  • 2 túi 8 ounce Phô mai bào trộn kiểu Ý (4 cốc)

Chuẩn bị công thức

  • Làm nóng lò ở 400 ° F. Đun nóng dầu trong nồi lớn nặng trên lửa lớn. Thêm nấm, hành tây và hỗn hợp gia vị; xào cho đến khi rau bắt đầu mềm, khoảng 6 phút. Cho xúc xích vào xào cho đến khi chín vàng, dùng thìa bẻ lại khoảng 5 phút. Thêm tỏi và khuấy 1 phút. Thêm rượu vang; nấu cho đến khi gần như tất cả chất lỏng bay hơi, cạo các mảnh màu nâu, khoảng 2 phút. Để qua một bên.

  • Phết 2/3 chén nước sốt marinara lên đáy đĩa nướng 13x9x2 inch. Đặt mì (khoảng 4 cái) lên trên nước sốt, tạo thành 1 lớp (mì có thể chồng lên nhau một chút). Phết 1 chén nước sốt lên mì. Trên cùng với 1/3 ricotta, sau đó là 1 cốc pho mát bào. Đổ 1/3 hỗn hợp xúc xích lên trên. Lặp lại 2 lần nữa với hỗn hợp mì, sốt, ricotta, pho mát bào và xúc xích. Phủ thêm 4 sợi mì. Muỗng còn lại 1 chén nước sốt; rắc 1 cốc phô mai bào còn lại lên trên. Đậy bằng giấy bạc, cắm lều ở giữa để ngăn phô mai chạm vào giấy bạc. Nướng lasagna 45 phút; bỏ giấy bạc. Nướng cho đến khi sủi bọt ở mép và phô mai chuyển sang màu nâu, lâu hơn khoảng 10 phút. Để yên trong 15 phút.

Công thức của Bon Appétit Test Kitchen,

Thành phần dinh dưỡng

Phân tích dựa trên 10 phần ăn. Một khẩu phần chứa những chất sau: Calo (kcal) 603,28% Calo từ chất béo 48,9 Chất béo (g) 32,78 Chất béo bão hòa (g) 15,96 Cholesterol (mg) 79,12 Carbohydrate (g) 34,96 Chất xơ (g) 4,61 Tổng số đường (g) 10,57 Net Carbs (g) 30,35 Protein (g) 35,08

Xúc xích nhanh và nấm Lasagna

Nếu có thể, hãy sử dụng mì lasagna dạng dẹt không nấu: Chúng trông và hương vị giống mì tự làm hơn là loại xoăn.

Đun nóng dầu trong nồi lớn nặng trên lửa lớn.

Thêm nấm, hành tây và hỗn hợp gia vị vào xào cho đến khi rau bắt đầu mềm, khoảng 6 phút.

Cho xúc xích vào xào cho đến khi chín vàng, dùng thìa bẻ lại khoảng 5 phút.

Thêm rượu vào nấu cho đến khi gần hết chất lỏng bay hơi, cạo các mảnh màu nâu, khoảng 2 phút. Để qua một bên.

Phết 2/3 chén nước sốt marinara lên đáy đĩa nướng 13x9x2 inch.

Đặt mì (khoảng 4 cái) lên trên nước sốt, tạo thành 1 lớp (mì có thể chồng lên nhau một chút).

Phết 1 chén nước sốt lên mì.

Trên cùng với 1/3 ricotta, sau đó là 1 cốc pho mát bào.

Đổ 1/3 hỗn hợp xúc xích lên trên.

Lặp lại 2 lần nữa với hỗn hợp mì, sốt, ricotta, pho mát bào và xúc xích.

Phủ thêm 4 sợi mì.

Múc 1 chén nước sốt còn lại rắc 1 chén phô mai bào còn lại lên trên.

Đậy bằng giấy bạc, cắm lều ở giữa để ngăn phô mai chạm vào giấy bạc.

Nướng lasagna 45 phút bỏ giấy bạc.

Nướng cho đến khi sủi bọt ở mép và phô mai chuyển sang màu nâu, lâu hơn khoảng 10 phút.


Thành phần

Đun nóng dầu trong nồi lớn nặng trên lửa lớn.

Thêm nấm, hành tây và hỗn hợp gia vị vào xào cho đến khi rau bắt đầu mềm, khoảng 6 phút.

Cho xúc xích vào xào cho đến khi chín vàng, dùng thìa bẻ lại khoảng 5 phút.

Thêm rượu vào nấu cho đến khi gần hết chất lỏng bay hơi, cạo các mảnh màu nâu, khoảng 2 phút. Để qua một bên.

Phết 2/3 chén nước sốt marinara lên đáy đĩa nướng 13x9x2 inch.

Đặt mì (khoảng 4 cái) lên trên nước sốt, tạo thành 1 lớp (mì có thể chồng lên nhau một chút).

Phết 1 chén nước sốt lên mì.

Trên cùng với 1/3 ricotta, sau đó là 1 cốc pho mát bào.

Đổ 1/3 hỗn hợp xúc xích lên trên.

Lặp lại 2 lần nữa với hỗn hợp mì, sốt, ricotta, pho mát bào và xúc xích.

Phủ thêm 4 sợi mì.

Múc 1 chén nước sốt còn lại rắc 1 chén phô mai bào còn lại lên trên.

Đậy bằng giấy bạc, cắm lều ở giữa để ngăn phô mai chạm vào giấy bạc.

Nướng lasagna 45 phút bỏ giấy bạc.

Nướng cho đến khi sủi bọt ở mép và phô mai chuyển sang màu nâu, lâu hơn khoảng 10 phút.


Hướng dẫn One Pot Lasagna

Đổ dầu ô liu vào một cái chảo lớn (← đây là một trong những tôi sử dụng cho hầu hết tất cả các bữa ăn một nồi của tôi!) trên nhiệt độ cao vừa. Thêm hành tây, nấm, tỏi, xúc xích Ý và gia vị Ý, nấu 5-7 phút.

Đổ rượu vang đỏ vào chảo và đun ở lửa lớn trong 2 phút. Cho tương cà chua vào khuấy đều.

Xếp lớp mì lasagna đã cắt vụn lên trên.

Đổ cà chua thái hạt lựu, nước sốt cà chua và nước luộc gà lên mì lasagna.

Đậy vung, giảm lửa nhỏ và nấu trong 15 phút.

Mở nắp và đặt phô mai ricotta và phô mai mozzarella lên khắp món mì lasagna trong một nồi.

Đậy lại và để phô mai tan chảy trong 3-4 phút.

Hãy thoải mái rắc một ít húng quế tươi lên trên và phục vụ!

Nếu bạn & # 8217bạn yêu thích công thức One Pot Lasagna này, thì tôi biết bạn & # 8217ll cũng yêu thích One Pot Recipes thơm ngon trong danh sách này!


Tóm tắt công thức

  • 1 khẩu phần nấu ăn
  • ½ pound xúc xích Ý nhẹ
  • 3 muỗng canh bơ
  • 3 muỗng canh bột mì đa dụng
  • 2 cốc sữa ít béo
  • 1 nhúm muối
  • 1 nhúm hạt nhục đậu khấu
  • 1 quả trứng
  • 1 hộp (15 ounce) pho mát ricotta tách kem một phần
  • 1 thìa mùi tây khô
  • 2 lọ (24 ounce) nước sốt marinara, đã chia
  • 1 (9 ounce) mì lasagna gói không luộc, chia nhỏ
  • 1 chén nấm cremini cắt nhỏ, chia nhỏ
  • 1 gói (16 ounce) pho mát mozzarella tách kem đã cắt nhỏ, chia nhỏ
  • ½ chén pho mát Parmesan bào, chia nhỏ

Làm nóng lò ở 375 độ F (190 độ C). Dùng bình xịt nấu ăn xịt lên đĩa nướng có kích thước 9x13 inch.

Đặt xúc xích vào chảo trên lửa vừa và nấu cho đến khi chín vàng và giòn, khoảng 10 phút. Để ráo xúc xích và để riêng.

Để làm sốt bechamel, đun chảy bơ trong chảo ở lửa vừa và cho bột mì vào. Để bột và bơ nấu cho đến khi sủi bọt nhẹ, khoảng 2 phút, đánh bông liên tục cho sữa vào, mỗi lần một ít. Đánh đều muối và nhục đậu khấu rồi đun nhỏ lửa, đánh liên tục cho đến khi sệt lại, khoảng 10 phút. Loại bỏ nước sốt khỏi nhiệt và để sang một bên.

Đập trứng vào bát, cho phô mai ricotta và mùi tây vào khuấy đều cho đến khi kết hợp hoàn toàn.

Để kết hợp lasagna, đổ khoảng 1/2 chén nước sốt marinara vào đáy đĩa nướng đã chuẩn bị và phủ nước sốt lên 4 sợi mì lasagna, chồng lên nhau nếu cần. Trên mì, xếp 1/3 hỗn hợp ricotta, tiếp theo là 1/3 xúc xích đã nấu chín, 1/3 cốc nấm, 1/4 sốt bechamel, 1 cốc phô mai mozzarella, 1/8 cốc pho mát Parmesan và thêm 1 chén nước sốt marinara. Lặp lại các lớp thêm hai lần nữa, kết thúc bằng lớp mì cuối cùng phủ một lớp sốt marinara, sốt bechamel, pho mát mozzarella còn lại và pho mát Parmesan còn lại. Đậy đĩa bằng giấy bạc.

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi sủi bọt và sợi mì mềm, khoảng 1 giờ. Lấy giấy bạc ra và nướng cho đến khi lớp phô mai trên cùng chín vàng, khoảng 5 phút nữa. Để yên lasagna trong 10 phút trước khi cắt.


Tóm tắt công thức

  • 1 pound thịt bò nạc xay
  • 1 củ hành tây, băm nhỏ
  • 2 thìa cà phê tỏi băm
  • 1 lon nước sốt cà chua (29 ounce)
  • 1 (6 ounce) tương cà chua
  • 1 ½ thìa cà phê muối
  • 1 thìa lá oregano khô
  • 1 gói mì lasagna (12 ounce)
  • 12 ounce phô mai tươi
  • ½ chén pho mát Parmesan bào
  • 16 ounce phô mai mozzarella cắt nhỏ

Trong chảo lớn trên lửa vừa, nấu thịt bò xay, hành tây và tỏi cho đến khi có màu nâu. Thêm nước sốt cà chua, bột cà chua, muối và lá oregano vào và khuấy đều cho đến khi kết hợp tốt. Nấu cho đến khi nóng qua.

Trong một bát lớn, trộn phô mai tươi, phô mai Parmesan bào và phô mai mozzarella bào nhỏ với nhau.

Múc một lớp hỗn hợp thịt lên đáy nồi nấu chậm. Thêm hai lớp mì lasagna chưa nấu chín. Bẻ để vừa cho mì vào nồi nấu chậm. Lên trên mì với một phần hỗn hợp phô mai. Lặp lại lớp sốt, mì và pho mát cho đến khi tất cả các nguyên liệu được sử dụng.


Lasagna xúc xích Ý

Món lasagna xúc xích Ý và nấm này được ĐÓNG GÓI với xúc xích Ý cay, nấm bella non thái mỏng, rau bina non, nhiều pho mát và nước sốt cà chua đậm đà. Thật dễ dàng để ném cùng nhau và thức dậy như một giấc mơ.

Năng suất: 6 phần ăn

Thời gian chuẩn bị: 30 phút

Giờ nấu ăn: 1 giờ 25 phút

Tổng thời gian: 1 giờ 55 phút

Thành phần:

  • 1 pound xúc xích Ý cay, bỏ vỏ
  • 1 pound nấm bella non thái lát
  • 1 củ hành tây vàng nhỏ, thái hạt lựu
  • 1 thìa gia vị Ý
  • 4 nhánh tỏi băm
  • 1 cốc rượu vang đỏ khô
  • 5 ounce rau bina non
  • 2 hũ (26 ounce) sốt mì ống cà chua húng quế
  • 1 hộp (15 ounce) phô mai ricotta sữa nguyên chất
  • 1/8 thìa cà phê nhục đậu khấu
  • 1 thìa húng quế tươi băm nhỏ
  • 1 (9 ounce) mì lasagna không luộc
  • 2 cốc phô mai mozzarella bào sợi
  • 2 cốc phô mai provolone cắt nhỏ
  • 1/2 chén pho mát Parmesan bào

Hướng:

Làm nóng lò nướng của bạn ở 400 độ và đặt chảo lasagna sang một bên.

Trong chảo lớn, thêm xúc xích Ý cay và để lửa vừa - cao. Nấu trong vài phút để giúp xúc xích vỡ ra và thêm nấm, hành tây và gia vị Ý. Nấu cho đến khi nấm mềm và lạp xưởng không còn màu hồng. Nếu chảo quá khô, hãy thêm vào một ít dầu ô liu.

Cho tỏi vào và nấu khoảng 1 phút.

Đổ rượu vang đỏ vào và nấu cho đến khi rượu chín. Cho rau bina vào và đảo đều cho đến khi rau bina héo. Lấy chảo ra khỏi bếp. Khi hỗn hợp thịt nguội một chút, cho phô mai ricotta, nhục đậu khấu và húng quế băm vào khuấy đều.

Thêm 1/2 chén nước sốt cà chua vào đáy chảo lasagna và phủ 1 lớp mì lasagna không luộc của bạn lên.

Trong một chiếc bát nhỏ, thêm tất cả pho mát của bạn và quăng lại với nhau để kết hợp.

Phủ lên mì với 1-1 / 2 chén nước sốt, 1/3 hỗn hợp thịt / ricotta và 1 chén hỗn hợp pho mát. Lặp lại 2 lần nữa với hỗn hợp mì, nước sốt, thịt / ricotta và pho mát bào sợi.

Phủ lớp cuối cùng với mì, nước sốt còn lại và phô mai bào sợi. Đậy bằng giấy bạc và nướng trong 45 phút. Lấy giấy bạc ra, nướng thêm 15 phút, lấy ra khỏi lò và để khoảng 10-15 phút trước khi cắt miếng lasagna.


  • 8 ounce mì lasagna làm từ lúa mì nguyên cám
  • 1 pound xúc xích gà tây Ý cay nạc, bỏ vỏ hoặc sản phẩm đậu nành kiểu xúc xích chay
  • 4 chén nấm cắt lát, (10 ounce)
  • ¼ cốc nước
  • 1 pound rau bina đông lạnh, rã đông
  • 1 quả cà chua có thể nghiền nhỏ 28 ounce, tốt nhất là cà chua thái múi cau
  • ¼ chén húng quế tươi cắt nhỏ
  • ¼ muỗng cà phê muối
  • Ớt tươi xay nhỏ, vừa ăn
  • 1 pound phô mai ricotta tách kem, (2 cốc)
  • 8 ounce phô mai mozzarella tách béo một phần, cắt nhỏ (khoảng 2 cốc), chia nhỏ

Làm nóng lò ở 350 độ F. Phủ khay nướng 9 x 13 inch với vòi xịt nấu ăn.

Mang một nồi nước lớn để đun sôi. Thêm mì vào và nấu cho đến khi mì không mềm, ít hơn khoảng 2 phút so với hướng dẫn trên gói. Trút mì trở lại nồi, tráng nước nguội và để riêng.

Phủ một chảo chống dính lớn bằng vòi xịt nấu ăn và đun trên lửa vừa và cao. Cho xúc xích vào, dùng thìa gỗ vò cho đến khi chín vàng, khoảng 4 phút. Cho nấm và nước vào nấu, thỉnh thoảng đảo đều và vò nát xúc xích nhiều hơn, cho đến khi chín, nước bay hơi hết và nấm chín mềm, khoảng 8 đến 10 phút. Vắt cải bó xôi để loại bỏ nước thừa, sau đó cho vào chảo đảo đều cho khỏi nóng.

Trộn cà chua với húng quế, muối và hạt tiêu trong một bát vừa.

Để tập hợp món lasagna: Rải 1/2 cốc cà chua vào đĩa nướng đã chuẩn bị. Xếp một lớp mì lên trên, cắt tỉa cho vừa vặn nếu cần. Xới đều một nửa ricotta lên trên sợi mì. Lên trên với một nửa hỗn hợp xúc xích, một phần ba số cà chua còn lại và một phần ba số mozzarella. Tiếp tục với một lớp mì khác, phần ricotta còn lại, phần xúc xích còn lại, một nửa số cà chua còn lại và một nửa số phô mai mozzarella còn lại. Lên trên với một lớp mì thứ ba và cà chua còn lại.

Dùng giấy bạc bọc lasagna lại và nướng cho đến khi sủi bọt và đun nóng trong vòng 1 giờ đến 1 giờ 10 phút. Lấy giấy bạc rắc phần mozzarella còn lại lên trên. Quay trở lại lò nướng và nướng cho đến khi phô mai chỉ chảy ra nhưng không chuyển sang màu nâu, từ 8 đến 10 phút. Để yên trong 10 phút trước khi dùng.

Sử dụng sản phẩm đậu nành kiểu xúc xích, chẳng hạn như Gimme Lean, hoặc đơn giản là bỏ hoàn toàn xúc xích.

Mẹo thực hiện trước: Chuẩn bị qua Bước 5 trước tối đa 1 ngày.

Lưu ý thành phần: Mì lasagna làm từ lúa mì nguyên chất có nhiều chất xơ hơn mì trắng. Chúng có thể được tìm thấy trong các cửa hàng thực phẩm chăm sóc sức khỏe và một số siêu thị lớn.


Xúc xích nhanh và nấm Lasagna

3 Thêm nấm, hành tây và hỗn hợp gia vị vào xào cho đến khi rau bắt đầu mềm, khoảng 6 phút.

4 Thêm xúc xích và xào cho đến khi có màu nâu và chín, dùng thìa bẻ lại khoảng 5 phút.

6 Thêm rượu vào nấu cho đến khi gần như tất cả chất lỏng bay hơi, cạo các mảnh màu nâu, khoảng 2 phút. Để qua một bên.

7 Phết 2/3 chén nước sốt marinara lên đáy đĩa nướng 13x9x2 inch.

8 Đặt mì (khoảng 4 cái) lên trên nước sốt, tạo thành 1 lớp (mì có thể chồng lên nhau một chút).

9 Phết 1 chén nước sốt lên mì.

10 Lên trên với 1/3 ricotta, sau đó 1 cốc pho mát bào.

11 Đổ 1/3 hỗn hợp xúc xích lên trên.

12 Lặp lại 2 lần nữa với hỗn hợp mì, sốt, ricotta, pho mát bào và xúc xích.

13 Phủ thêm 4 sợi mì.

14 Thìa còn lại 1 chén nước sốt, rắc 1 chén phô mai bào còn lại lên trên.

15 Đậy bằng giấy bạc, cắm lều ở giữa để ngăn phô mai chạm vào giấy bạc.

16 Nướng lasagna 45 phút, bỏ giấy bạc.

17 Nướng cho đến khi sủi bọt ở mép và phô mai chuyển sang màu nâu, lâu hơn khoảng 10 phút.


Weeknight Skillet Lasagna

  • cân bằng
  • không có động vật có vỏ
  • cây không có hạt
  • không có cá
  • không có cồn
  • không có đậu nành
  • không có trứng
  • không có đậu phộng
  • Năng lượng 492
  • Chất béo 24,5 g (37,6%)
  • Bão hòa 9,3 g (46,7%)
  • Carb 43,5 g (14,5%)
  • Chất xơ 4,0 g (15,9%)
  • Đường 10,6 g
  • Protein 24,3 g (48,7%)
  • Natri 1187,3 mg (49,5%)

Thành phần

hành tây vàng vừa, thái hạt lựu

xúc xích Ý chưa nấu chín, bỏ vỏ

nấm trắng hoặc nấm cremini, cắt lát

(24-26-ounce) nước sốt marinara dạng hũ (khoảng 3 cốc)

mì lasagna khô (khoảng 10 cái)

pho mát nhỏ (khoảng 8 ounce), ở nhiệt độ phòng

phô mai mozzarella thái nhỏ

Ngò tây thái nhỏ, để trang trí (tùy chọn)

Hướng dẫn

Nếu bạn & # x27d thích món lasagna phủ trên cùng, hãy làm nóng lò nướng để nướng chín và sử dụng chảo an toàn cho lò nướng.

Đun nóng dầu trong chảo gang hoặc chảo thường hoặc chảo 12 inch hoặc lớn hơn ở nhiệt độ trung bình-cao cho đến khi dầu sủi tăm. Cho hành tây và xúc xích vào nấu, dùng thìa gỗ bẻ thịt thành từng miếng nhỏ cho đến khi xúc xích chín trong khoảng 6 phút. Thêm nấm và xào cho đến khi mềm, khoảng 5 phút.

Thêm marinara và nước dùng, khuấy đều để kết hợp và đun nhỏ lửa. Dùng tay bẻ mì lasagna thành những miếng 1/2 - 2 inch rồi cho vào chảo. Khuấy đều để kết hợp và dàn đều thành một lớp đồng đều, đảm bảo càng nhiều sợi mì ngập trong chất lỏng càng tốt. Giảm lửa ở mức trung bình và đun to lửa không đậy nắp (nổi bọt nhỏ khắp), thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi mì vừa mềm và nước sốt hơi sệt lại, khoảng 25 phút (thêm nước 1/4 cốc mỗi lần nếu cần nếu mì. đã hấp thụ tất cả chất lỏng trước khi chúng được nấu chín). Đảm bảo mì luôn ngập trong nước sốt.

Một hoặc 2 phút trước khi mì đã sẵn sàng, dùng thìa nhỏ phủ đều phô mai lên miếng lasagna và không khuấy nữa. Nêm nếm và nêm muối khi cần.

Lấy chảo ra khỏi bếp và rắc phô mai mozzarella và phô mai Parmesan lên. Đậy nắp và để yên cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 5 phút. (Ngoài ra, để mặt trên có màu nâu, hãy đặt chảo dưới khay nướng trong vài phút cho đến khi phô mai có màu nâu vàng theo từng đốm.) Rắc mùi tây lên nếu dùng và phục vụ.

Ghi chú công thức

Tùy chọn ăn chay: Món lasagna này có thể được làm cho người ăn chay. Bỏ qua xúc xích, sử dụng 1 pound nấm thay vì 8 ounce và sử dụng nước luộc rau thay vì nước luộc gà.

Kho: Thức ăn thừa có thể được bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh đến 4 ngày.


Xem video: Xúc Xích Hun Khói Siêu Ngon Ko Cần Buộc Dây Tưởng Khó Làm Mà Dễ Ko Tưởng #632 (Tháng Tám 2022).