Công thức nấu ăn mới

Bánh nho khô và kem sô cô la

Bánh nho khô và kem sô cô la



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pt. Đầu tiên chúng ta để nho khô trong tinh chất rượu rum, sau đó chúng ta tách lòng trắng trứng ra khỏi lòng đỏ và chúng ta đánh lòng trắng trứng với muối, đường, sau đó chúng ta thêm sữa vào và trộn thêm 3 phút nữa. Trộn lòng đỏ với dầu và tinh chất vani, sau đó cho lòng đỏ lên trên lòng trắng trứng, sau đó cho bột mì đã trộn với bột nở và đường vani vào. Cuối cùng chúng ta cho nho khô vào sau đó đổ hỗn hợp vào khay có lót giấy nướng rồi cho vào lò nướng 175 độ trong 10 phút, sau đó ở 180 độ trong 20 phút tùy lò.

Trong khi đó, làm kem từ 250 ml sữa lạnh và gói sô cô la với 2-3 thìa đường. Để nguội cho để củng cố tốt hơn.

Chúng tôi cũng chuẩn bị xi-rô từ 6 thìa đường. Để caramen trên lửa nhỏ, sau đó thêm nước và thả {không quá nhiều}.

Khi mặt bàn đã sẵn sàng, hãy để nó nguội cho để cắt nó tốt hơn. Khi nguội, cắt đôi phần trên, cho siro vào {không cần siro nóng, càng nhiều càng tốt} sau đó cho kem lên nửa phần siro, sau đó cho nửa phần sau vào và làm tương tự. {xi-rô và đổ kem còn lại đồng nhất}.

Cho vào tủ lạnh 2-3 tiếng. Nó cắt tốt hơn nhiều và rất tốt. Ngon miệng!!


Bánh nho khô và kem sô cô la - Công thức nấu ăn

Nhập thông tin chi tiết của bạn và chúng tôi sẽ cho bạn biết khi mặt hàng này có sẵn trở lại!

Cửa hàng theo thể loại

    • Gia vị Kania
    • Gia vị và tinh chất
    • Bột nhão nấu ăn
    • Aslavital Lift Instant
    • Aslavital Mineralactiv
    • Nhà máy Gerovital
    • Gerovital Anti-Acne Plant
    • Sự phát triển của H3
    • Nhà máy Nera
    • Hoạt động thực vật
    • Mỹ phẩm tươi Wawa
    • Compote
    • bảo tồn
    • mứt
    • Ảo thuật gia mận
    • Mật ong
    • Dưa muối
    • Bánh chay
    • Rau nghiền
    • Sandwich Fillers
    • Patê truyền thống
      • Lợn
      • Các giống khác

      />

      Fagaras

      Sô cô la Fagaras với rượu rum và nho khô

      Sản phẩm của Romania | Trước tốt nhất: 31/8/2021

      Thông báo cho tôi khi có hàng trở lại

      Sô cô la Fagaras với rượu rum và nho khô (ROM01UN02)

      30g NET | Sản phẩm của Romania

      Quầy bar với nho khô và rượu rum bên trong và ca cao đóng băng

      Thông tin dinh dưỡng

      Gợi ý phục vụ: 0g | Khẩu phần mỗi 30g Net: 0,0

      Mỗi lần phục vụ Mỗi 100g
      Năng lượng 0kJ 0kJ
      Chất đạm 0,0g 0,0g
      Chất béo, Tổng số 0,0g 0,0g
      - Bão hòa 0,0g 0,0g
      Carbohydrate, Tổng số 0,0g 0,0g
      - Đường 0,0g 0,0g
      chất xơ 0,0g 0,0g
      Natri 0mg 0mg

      Thành phần: Thành phần 80% (đường, chất béo thực vật hydro hóa, xi-rô glucose, bột ca cao ít béo, nho khô (5%), bột mì, bột whey, rượu etylic tinh chế, chất làm ướt (xi-rô sorbitol, glycerin), hương vị, dầu hướng dương tinh luyện, chất nhũ hóa (lecithin đậu nành E476), bột toàn trứng, rượu rum (0,1), chất bảo quản (axit ascorbic), men ca cao (20%) (đường, chất béo thực vật hydro hóa, bột ca cao ít chất béo, chất nhũ hóa, chất bảo quản (axit ascorbic), hương vị Chứa: gluten lúa mì, sữa, trứng, đậu nành Chứa dấu vết của đậu phộng và quả phỉ. Chứa hoặc có thể chứa: .

      Hay la ngươi đâu tiên xem xet sản phẩm nay!

      Chỉ mất chưa đầy một phút và giúp các khách hàng Eurogrocer khác mua sắm thông minh hơn!


      Trong nhà bếp của Laura

      Nguyên liệu:

      Đối với trang tính :

      -2 quả trứng
      -10 thìa sữa
      -10 muỗng canh dầu
      -10 muỗng canh đường
      -1 gói amoni cho bánh ngọt
      - bột mì có chứa

      -1 gói bánh pudding sô cô la
      -500 ml sữa
      -5 muỗng canh đường
      -1 rom esenta
      -250g bơ
      -100g bột cũ

      Trộn trứng với đường, sau đó thêm một chút dầu (như trong sốt mayonnaise), sau đó là sữa, amoni và bột mì.

      Bột tạo thành được chia thành ba mặt bằng nhau, mỗi mặt được trải trên một tấm được nướng trên mặt sau của khay (khay lớn trên bếp) có lót giấy nướng, trong vài phút, trên lửa lớn.


      Trộn đều bơ với đường bột.
      Chuẩn bị bánh pudding theo hướng dẫn trên bì và để nguội, sau đó thêm một muỗng canh bơ.
      Trộn đều và sau đó thêm tinh chất rượu rum vào.
      Đổ đầy kem thu được vào các tờ giấy và để bánh nguội cho đến ngày hôm sau.


      Cách chế biến bánh sô cô la:

      Trong một cái bát, trộn trứng với đường.

      Dần dần kết hợp bột đã trộn trước đó với bột nở và ca cao.

      Đổ bột thu được vào khuôn có kích thước 20 x 30 cm đã lót sẵn giấy nướng.

      Nướng mặt trên trong lò đã làm nóng trước ở 180 ° C trong khoảng 8 - 10 phút hoặc cho đến khi qua kiểm tra tăm.

      Trong khi đó, chuẩn bị kem.

      Trộn lòng đỏ với đường tinh.

      Kết hợp bột cacao và bột.

      Thêm dần sữa và đổ chế phẩm vào nồi.

      Đun nhỏ lửa và khuấy liên tục cho đến khi sệt lại thì tắt bếp.

      Khi kem đông lại, trộn bơ trước đó với đường bột.

      Phân đều kem trên mặt bếp đã nướng và nguội.

      Đối với đóng băng, đun chảy sô cô la trong một hỗn hợp bain-marie và trộn với dầu.

      Trải đều kem đã được làm lạnh nhẹ lên trên kem.

      Làm lạnh bánh ít nhất hai giờ trước khi phục vụ.


      Cheesecake và bánh sô cô la là một món tráng miệng đơn giản và tốt

      Phương pháp chuẩn bị:Đánh trứng với đường cho đến khi tan. Thêm dầu và sữa xen kẽ và trộn. Thêm hương vị và nho khô và dần dần kết hợp với bột mì bằng thìa gỗ đã rây trước đó và trộn với bột nở.
      Đặt khay nướng vào khay lò lớn, đã phết bơ mỡ và rắc bột mì lên trên. Nướng mặt trên ở lửa nhỏ trong khoảng 30 phút. Bánh đã sẵn sàng khi qua que thử tăm thì bánh đã chín.để mặt bàn nguội trong khay.
      Với máy xay dạng đứng, trộn phô mai tươi với kem cho đến khi phô mai trở thành kem và mịn. Thêm đường và đánh bằng máy xay sinh tố. Nó làm cho pho mát kem mịn và tốt. Thêm hương vị và nho khô. Vỏ chanh cũng được, nhưng bạn cũng có thể thêm rượu rum, vani, vỏ cam hoặc tinh chất hạnh nhân, sau đó trộn đều.
      Kem thu được được trải đều trên quầy.


      Đun chảy sô-cô-la trong một cốc nước ngọt và thêm sữa lên trên. Dùng chổi nhà bếp phết sô cô la lên trên lớp kem. Để bánh với pho mát kem và sô cô la lạnh trong một hoặc hai giờ, sau đó cắt thành từng miếng. Giữ lạnh cho đến khi phục vụ.


      Bánh nho khô và kem sô cô la - Công thức nấu ăn


      Chúng ta cần các thành phần sau:
      Đối với quầy:
      -5 quả trứng
      -5 muỗng canh đường
      -5 muỗng canh bột mì
      -1 thìa cà phê bột nở
      -đường mạ, vỏ chanh.
      -3 thìa cacao (tùy theo nồng độ ít hay nhiều).

      Đối với kem:
      -400 ml kem lỏng
      -200 gr sô cô la đen.
      -1/2 bì Dr.Oetker gelatin thực phẩm.
      -1 thìa mật ong (tùy chọn)

      Đối với xi-rô:
      -50 ml nước ấm
      -2 thìa cà phê đường
      -3 thìa cà phê ness
      -1/2 lọ esenta rom.

      Đối với men:
      -1 sô cô la sữa
      -3 thìa kem tươi.
      hoặc
      -200 gr đường bột.
      -2 muỗng canh dầu
      -3 muỗng canh nước nóng.

      Phương pháp chuẩn bị:
      Chuẩn bị phần trên: Đánh 5 quả trứng với 5 thìa đường, vỏ chanh, đường vani, đến khi khối lượng tăng gấp đôi và trở thành kem nhạt.
      Chúng tôi trộn bột mì với bột nở và ca cao.
      Trong thành phần trứng, nhẹ nhàng kết hợp bột mì / ca cao / bột nở.
      Trong khay có lót giấy nướng .. đổ hỗn hợp, sau đó cho vào lò nướng ở lửa vừa cho đến khi nó chuyển sang màu nâu .. và vượt qua thử nghiệm bằng tăm.


      Bánh ngon với kem tươi và kem tươi. Nó có một hương vị khó tả và rất dễ làm

      Hương vị thơm ngon của món tráng miệng này đúng là không thể tả. Việc chuẩn bị không phức tạp chút nào và do đó, sẽ tốt nhất nếu bạn chuẩn bị và nếm thử. Đó là một món ngon.

      Chúng ta cần các thành phần sau:

      3 muỗng canh quả phỉ rang (hoặc quả óc chó xay)

      150 ml sữa cacao cho xi-rô bánh quy

      bánh pudding sô cô la hoặc caramel

      Trong một bát nhỏ, trộn bột bánh pudding với đường và một chút sữa.

      Đổ phần sữa còn lại vào nồi và đun sôi.

      Sau đó trộn bột pudding đã nghiền và đun thành kem đặc, khuấy liên tục (có thể dùng máy đánh trứng để tránh bị vón cục).

      Chúng tôi trộn hai phần tư sữa với bánh pudding vani và một phần tư với bánh pudding sô cô la.

      Che kem bằng màng bám và để nguội.

      Trộn đều bột mì với bột nở.

      Đập trứng ra bát riêng, cho đường vào đánh cho nổi bọt.

      Thêm dầu, sữa và đánh một lần nữa.

      Bây giờ đánh tan bột mì, ca cao và các loại hạt.

      Bôi mỡ vào chảo và rắc bột mì lên.

      Đổ đều bột đã chuẩn bị, sau đó chúng ta nướng. Khi còn nóng, đổ sữa cacao đã chuẩn bị lên trên.

      Đánh bông kem lạnh bằng máy trộn điện và thêm kem tươi vào đó, hai phần tư là kem vani, một phần tư kem đánh bông vào kem sô cô la.

      Đầu tiên, phủ kem vani lên trên, sau đó phủ sô cô la hoặc caramen rồi đánh bông kem tươi rồi cho kem lên trên.


      Bánh sô cô la, dâu tây và kem chua

      Đây là một loại bánh đặc biệt, lãng mạn, thanh lịch, kết hợp ngoạn mục ba hương vị và hương vị hoàn hảo: sô cô la, dâu tây và kem.

      Nó có vị ngọt - đắng từ sô cô la dồi dào, chua nhẹ từ kem và cực kỳ thơm từ dâu tây. Những người yêu thích sô cô la sẽ thích nó, và những người yêu thích dâu tây sẽ thấy nó không thể cưỡng lại được. Giống như một cơn mưa của những cảm giác choáng ngợp, với hương thơm choáng ngợp, & # 8230o làn gió nhẹ của những buổi sáng mùa hè mát mẻ.

      Nó là lý tưởng cho mùa ấm, tương đối dễ làm, với nguyên liệu đơn giản và đặc biệt là với rất nhiều tình yêu và sự kiên nhẫn.

      Bạn không cần phải lo sợ về công thức dài dòng này, nó rất đơn giản để chuẩn bị, nhưng có nhiều giải thích để đưa ra & # 8230

      Thành phần (24 miếng)

      Đối với BẢNG:

      • 3 quả trứng
      • 80-100 gr. đường (bạn thích ngọt như thế nào)
      • 80 -100 gr. bột mì (tùy thuộc vào độ lớn của trứng)
      • 75 ml. dầu
      • 100 gr. Socola đen
      • ¼ thìa cà phê bột nở
      • 1 gói đường vani
      • một chút muối

      Đối với STRAWBERRY JEWEL:

      Đối với KEM KEM:

      • 1 cốc kem lớn (béo và đặc)
      • 200 gr. kem phô mai
      • 3 - 4 thìa đường bột
      • 2 gói đường vani

      Đối với CHOCOLATE GLAZING (GANACHE):

      Phương pháp chuẩn bị

      - Nghiền sô cô la thành từng miếng rồi cho cùng với dầu đã đun chảy vào bát, cho vào xửng hấp cách thủy. Khi sô cô la đã tan chảy, trộn đều và để nguội đến nhiệt độ phòng.

      - Tách lòng trắng trứng ra khỏi 3 quả trứng và để chúng sang một bên trong một chiếc bát trộn.

      - Thêm lòng đỏ vào sô cô la đã nguội và trộn đều.

      - Đánh tan lòng trắng trứng với một chút muối, dần dần cho đường vào trộn với vani rồi tiếp tục đánh / trộn cho đến khi đường tan hết.

      -Nhúng bột mì và trộn với bột nở.

      - Trong thành phần sô cô la, thêm phần bọt trắng trứng với đường và bột mì trộn với bột nở, xen kẽ, trộn từ từ bằng spatula cho đồng nhất, theo chuyển động tròn từ trên xuống dưới.

      -Phát khay có lót giấy nướng ( Tôi đã sử dụng một khay có kích thước 36 x 30), đổ bột đã chuẩn bị và làm phẳng nó. Lớp bột nên khá mỏng khoảng 1,0 - 1,5 cm.

      -Cho khay vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 170 ° C và nướng trong khoảng 12-15 phút (tùy lò) cho đến khi bánh bắt đầu xẹp mép.

      - Khi đã sẵn sàng, lấy khay ra khỏi lò và để mặt bếp nguội trên chảo hoặc trên vỉ nướng chuyên dụng.

      -Trong khi quầy nguội, chúng tôi lo phần thạch dâu tây và kem.

      STRAWBERRY JELLY:

      - Bỏ cuống, dâu tây rửa sạch rồi cho cùng với đường vào nồi đun trên lửa nhỏ, đun đến khi đường tan hết.

      - Cho gelatin đã ngâm vào nước theo hướng dẫn trên bì, nhưng chỉ với 3/4 lượng nước đã chỉ định.

      - Khi đường trong chảo dâu đã tan hết, tắt bếp và đổ gelatin lên trên (mềm và phồng lên) và trộn đều để đồng nhất.

      - Dùng nĩa đập nhẹ dâu tây (bạn cũng có thể để nguyên, nhưng sẽ có vấn đề khi lắp ráp và cắt bánh) và để thạch nguội đến nhiệt độ phòng.

      KEM KEM:

      -Trộn kem với cream cheese sau đó cho đường bột đã trộn với đường vani vào trộn đều cho đồng nhất. Tốt hơn là chỉ trộn bằng thìa, không có máy trộn.

      -Trước khi ráp bánh, để kem trong tủ lạnh một lúc.

      CHOCOLATE GLAZING (GANACHE):

      - Nạo sô cô la thành từng miếng.

      - Cho kem tươi vào tô trên nhiệt độ thích hợp và đun cho đến khi kem đạt đến độ sôi. Sau đó, lấy bát ra khỏi bếp, cho các miếng sô cô la vào và trộn đều cho đến khi sô cô la tan chảy.

      - Cho hết sô cô la nóng, cho bơ đã cắt miếng vào, trộn đều cho đến khi tạo thành kem đồng nhất.

      -Cắt mặt bếp đã nguội thành 2 phần / dải bằng nhau, sau đó cắt mỗi nửa thành 3 hoặc 4 miếng. (Tôi cắt nó thành 3 miếng). Tất cả những điều này được thực hiện để lắp ráp và cắt sau này, bánh dễ dàng hơn nhiều.

      -Nếu bạn thích cắt như tôi, 6 miếng mặt bàn sẽ được kết quả.

      - Lấy 3 phần thạch dâu tây đã nguội, cho một lớp rộng rãi lên mặt bếp và để thật nguội. Cuối cùng, bạn có thể cho chúng vào tủ lạnh trong 10-15 phút.

      -Cho phần thạch dâu tây còn lại vào tô có đáy thẳng, dùng giấy bạc thực phẩm đậy lại, dùng giấy bạc đó đậy thạch lại, ấn thật nhuyễn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng. (Tôi sẽ trở lại với những lời giải thích về trang trí).

      -Sau khi thạch trên 3 mặt bếp nguội hoàn toàn, phết kem lên trên dâu tây, san phẳng và phủ lên mỗi mặt 3 chiếc bánh còn lại.

      -Thực tế, 3 cái bánh sẽ cho kết quả (bánh nhỏ) với sự phân tầng như sau: lá - thạch dâu - kem - lá.

      -Mỗi chiếc bánh nhỏ được cắt thành 8 miếng (đầu tiên là một nửa và sau đó mỗi nửa thành 4 miếng) kết quả cuối cùng, sau khi cắt tất cả 3 bánh nhỏ, 24 miếng bánh. Nó có vẻ phức tạp và tôi làm bạn choáng váng với rất nhiều con số, nhưng tôi đảm bảo với bạn rằng không phải như vậy. Tôi chỉ đang cố gắng cho bạn biết chính xác cách tôi đã làm điều đó.

      -Sau khi đặt tất cả các miếng bánh ra đĩa / khay, bạn chuẩn bị phần men socola (ganache), như trên.

      - Phết ganache nóng lên bánh và để nguội.

      - Cho bánh vào tủ lạnh.

      -Sau khi tăng cường sức mạnh cho ganche, những chiếc bánh đã sẵn sàng để phục vụ. Nhưng không phải trước khi trang trí chúng & # 8230

      -Trước khi phục vụ, bánh có thể được trang trí bằng dâu tây tươi và bạc hà, hoặc có thể tạo khối từ thạch dâu tây. Nhớ phần thạch còn sót lại trên bánh (Tôi đã nói với bạn là tôi sẽ quay lại với anh ấy) và cái nào đã ở trong tủ lạnh một thời gian? Nó được lấy ra khỏi giấy bạc, cắt thành từng khối vuông nhỏ và được cuộn trong đường để trang trí bánh.

      Tôi thừa nhận, chiếc bánh này có vẻ hơi phức tạp, và trong cách lắp ráp có lẽ tôi đã làm rối bạn rất nhiều: bạn có thể lắp ráp toàn bộ, tức là chỉ cần cắt hai phần trên và lắp ráp chiếc bánh như vậy & # 8230 nhưng bạn có hãy nhớ rằng nó là kem chua và có thể khá khó cắt thành từng miếng mà không làm trượt mặt bàn hoặc không làm hỏng vẻ ngoài của nó quá nhiều & # 8230

      Một lựa chọn khác là cắt mặt bàn thành 2 dải có chiều dài bằng nhau và sau đó cắt mỗi nửa làm bốn. Do đó, bạn sẽ lắp ráp 4 chiếc bánh nhỏ và bạn có thể cắt chúng trực tiếp thành 3 miếng, kết quả là 12 miếng bánh, nhưng lớn hơn của tôi một chút. Yeah Al, điều đó nghe có vẻ khá tào lao với tôi, Có vẻ như tôi cũng thích BT đấy

      Dù bạn đồng ý với phương án nào, khi cắt bánh, hãy làm thật cẩn thận, với một con dao mỏng và sắc để không làm hỏng những miếng bánh đã cắt.

      Khi trang trí bánh bằng những viên thạch dâu tây đó, bạn nên chuẩn bị trước khi dùng để tránh đường bị chảy và hấp dẫn hơn. (Tôi đã chuẩn bị chúng từ rất lâu trước đó và & # 8230 cho đến khi tôi chụp ảnh, đường trên thạch đã chảy ra một chút).


      Bánh nho khô và kem sô cô la - Công thức nấu ăn

      Một trong những loại bánh Giáng sinh là bánh của Elena. một chiếc bánh cũ và rất ngon.

      Lúa mì:
      4 quả trứng ,
      150 g đường bột,
      150 g bơ thực vật Rama,
      2 lg (muỗng canh) ca cao,
      150g bột mì,
      1 gói bột nở.
      Đánh bọt kỹ lòng đỏ với đường, thêm bơ thực vật mềm (không tan chảy) và ca cao,
      cho bột năng vào chung với bột nở, dùng thìa trộn đều.
      Lòng trắng trứng đã được đánh bông cứng cho vào thành phần, dùng thìa trộn đều.
      Bố cục sẽ to hơn một chút và có vẻ như một chút, nhưng như vậy là đủ. trong khay có mờ. trong số 30/22, trong đó tôi đặt giấy nướng, tôi trải thành phần mặt bàn. cho vào lò nướng cho đến khi thử tăm.

      Tôi lật ngược mặt quầy và uống xi-rô. 3-4 lg đường caramen, cho 150 ml nước vào đun cho đến khi đường tan hết, cho siro nguội mình đã trộn ở trên vào.
      Kem 1:
      250 g quả óc chó xay,
      150 g đường bột,
      Rom 100 ml.
      Trộn với nhau và rải chế phẩm trên quầy.
      Tôi đặt tinh chất rượu rum, tôi có khoảng 90 ml và nó là đủ.
      Kem 2:
      4 quả trứng ,
      200 g đường,
      2lg ca cao,
      250 g bơ thực vật Rama.
      Toàn bộ trứng với đường và ca cao được đánh trên hấp cách thủy cho đến khi đặc lại, lấy ra khỏi bếp và để nguội.
      Margarine Frame để ở nhiệt độ phòng, tạo bọt kỹ và trộn với kem.
      Phết kem lên quả óc chó và cho kem sô cô la lên trên.
      200 g sô cô la cùng với 120 ml kem đánh bông, tôi đun chảy trên nồi cách thủy và phết lên trên.