Công thức nấu ăn mới

Bắp bò nướng

Bắp bò nướng


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Chúng tôi cắt cơ thành 3 chiều dài (không cắt phần cuối)

Trong một cái bát, trộn các loại gia vị cho vừa ăn với hành tây, tỏi tây, húng quế, tỏi băm và dầu.

Ướp từng dải thịt với hỗn hợp gia vị, đan và dùng tăm bắt vào đầu.

Ta cho cơ vào bát cùng với rượu để ướp trong vài giờ.

Cho bắp thịt vào khay với lượng nước vừa đủ ngập 1/2 miếng thịt, thêm cà rốt thái sợi, nấm (tôi đã đông lạnh, giữa các dải bắp thịt thêm lát xúc xích, dùng giấy bạc thực phẩm đậy lại, vào cuối cùng. phút lấy giấy bạc chuyển sang màu nâu.

Nướng cơ cho đến khi có màu nâu đẹp mắt ở 180 độ C.


Body for Life, chế độ ăn kiêng của những nhà vô địch

Từ vô số các chế độ ăn kiêng hiện có, cho ấn bản này, chúng tôi đã chọn một chương trình thực phẩm do một vận động viên thành tích cao thiết kế. Body for life là sự sáng tạo của Bill Phillips, một cựu vận động viên thể hình nổi tiếng, người đã đưa kiến ​​thức về cuộc sống và kinh nghiệm của mình lên trên bản chất, và do đó đã cho ra đời một chế độ ăn kiêng được mọi người trên thế giới đánh giá cao. Tại sao? Bởi vì trong 12 tuần bạn giảm ít nhất 10 ký, ăn. Đảm bảo.

Tôi biết nghe có vẻ nghịch lý khi đặt & bdquodieta & rdquo và & bdquogurmanzi & rdquo trong cùng một câu, nhưng Body for Life cho phép bạn làm điều đó, không chỉ ẩn dụ mà còn trong cuộc sống thực. Chương trình được thiết kế đặc biệt cho các vận động viên, vì vậy các nguyên tắc chung tôn trọng một điều rất quan trọng: nó không làm bạn đói và không tước đi thực phẩm bạn thích. Thêm vào đó bạn ăn 6 lần một ngày. Điều đó nghe như thế nào?

Body for Life, chế độ ăn kiêng yêu thích của những người sành ăn
Body for Life kéo dài trong 12 tuần, khi kết thúc bạn được hứa hẹn sẽ giảm ít nhất 10 kg, hơn nữa, bạn sẽ săn chắc cơ, và thân hình hài hòa hơn rất nhiều, với vòng eo săn chắc và quyến rũ. bụng.
Nguyên tắc chung cho chế độ ăn kiêng dựa trên tương đối đơn giản: một chế độ ăn uống cân bằng, với 6 bữa ăn mỗi ngày, không có những cấm đoán chính, đan xen với một chương trình tập thể dục nghiêm ngặt, từ đó bạn không thể thỏa hiệp. Đây có lẽ là điều bất tiện duy nhất đối với những người ít vận động hoặc có thu nhập thấp. Thể thao có một đóng góp đáng kể vào sự thành công của chế độ ăn kiêng Body for Life.

BfL đòi hỏi gì?
Vì vậy, hãy chuyển sang những điều cụ thể. Dưới đây là bảng các loại thực phẩm được phép:
5-6 bữa một ngày
Protein chia nhỏ (để vừa trong lòng bàn tay)
& # 8211 Thịt gà hoặc gà tây, cá và hải sản, lòng trắng trứng, pho mát ít béo, thịt bò nạc, đậu nành, protein thực vật kết cấu
Carbohydrate (như nắm đấm của người ăn kiêng)
& # 8211 Khoai tây nướng, khoai lang, gạo lứt và gạo trắng, mì ống, bánh mì nguyên cám, bánh mì tortilla, đậu khô, yến mạch, ngũ cốc nguyên hạt, táo, dưa, dâu tây, cam, lê, quả mộc qua và các loại trái cây khác
Nước
& # 8211 tối thiểu 10 ly mỗi ngày
Thuốc bổ sung
& # 8211 2 viên Omega-3 vào buổi sáng hoặc 3 lát bơ sống hoặc 10 quả hạnh, hạt điều hoặc quả phỉ sống. Ngoài ra, 3 bữa một tuần nên là cá hồi.
Các loại rau được chấp thuận là:
& # 8211 salad, bí ngòi, súp lơ, ớt, đậu Hà Lan, cần tây, cà rốt, nấm, rau bina, măng tây, bông cải xanh, cà chua, hành tây, tỏi.
Thực phẩm được khuyến nghị là nướng, hấp hoặc nướng và các bữa ăn được phục vụ 3 giờ một lần.
Không có menu mặc định cho Body for Life. Ý tưởng là để đĩa chứa 40% protein và 60% carbohydrate. Chủ nhật là ngày gian lận, khi bạn có thể ăn bất cứ thứ gì (trừ thức ăn nhanh, đồ ngọt, nước trái cây có axit) và bạn không phải chơi thể thao.

Thể thao vì nó bao gồm
Liên quan đến thể thao, Body for Life áp đặt một chế độ vận động hà khắc, nhất thiết phải là 60 phút mỗi ngày, điều này có thể gây trở ngại cho những ai muốn theo dõi chương trình này. 40 phút sẽ dành cho các bài tập nhóm cơ, thời gian còn lại sẽ được phân bổ cho các bài tập cardio. Bill nói rằng chỉ khi tuân thủ những điều kiện này thì kết quả sẽ như đã hứa sau 12 tuần.

Chế độ ăn kiêng The Body for life là một chương trình có thể được sử dụng thành công về lâu dài, không giống như các loại chế độ ăn kiêng khác hứa hẹn và mang lại kết quả nhanh chóng trong thời gian ngắn, nhưng sau đó là tăng cân.

Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Thông tin trong bài viết này chỉ thuộc về tác giả của tài liệu này và đưa ra kinh nghiệm cá nhân trong cuộc chiến chống lại cân nặng. Bất kỳ khuyến cáo y tế nào trong tài liệu này chỉ dành cho mục đích thông tin. Kết quả không điển hình, chúng có thể khác nhau giữa các cá nhân và có thể phụ thuộc vào lối sống, sức khỏe của mọi người mà còn các yếu tố khác.


Thịt thăn heo xào thịt xông khói

Bởi vì ngày lễ Phục sinh đang đến rất nhanh và không phải ai cũng ăn thịt cừu, tôi nghĩ tôi sẽ chỉ cho bạn công thức chế biến thăn lợn bện với thịt xông khói, một hương vị đặc biệt, tạo nên sự thú vị cho một bữa ăn đặc biệt.

Vì bất kỳ ngày lễ quan trọng nào cũng là cơ hội mới để chúng ta chuẩn bị các món ăn được chọn lọc và đặc biệt, dưới đây là một cách chế biến thăn lợn tương đối đơn giản khác: bện, nhồi thịt xông khói và có hương vị khác nhau với các loại gia vị kết hợp theo một hương vị đặc biệt. Cơ được chế biến theo cách này sẽ nổi trội về độ mềm, và vị giác của chúng ta sẽ hoàn toàn thỏa mãn với sự trọn vẹn và hương vị của hương liệu lan tỏa. Bạn nên thử công thức này ít nhất một lần. Bạn có thể thỏa sức thể hiện trí tưởng tượng, khẩu vị và sở thích gia vị của mình bằng cách thử và thử các lựa chọn yêu thích và chắc chắn bạn & # 8230 sẽ không hối hận. Và cuối cùng, bạn sẽ được thưởng thức món bít tết đặc biệt trong ngày lễ cùng những người bạn thân yêu và một ly rượu vang đỏ khô.

Thành phần (6 phần ăn)

  • 2 miếng thăn heo lớn hơn (khoảng 500-600 gr / miếng)
  • 150 gr. thịt xông khói cắt lát
  • 50 gr. bơ
  • 1 cái. củ hành
  • 1 buc.morcov
  • 1 thìa cà phê muối (hoặc để nếm)
  • ½ thìa hạt tiêu khảm mới xay (đen, đỏ, trắng, xanh lá cây)
  • ½ thìa cà phê ớt bột
  • ¼ thìa ớt bột nóng
  • 1 muỗng cà phê cỏ xạ hương khô
  • 6 tép tỏi
  • 2 thìa mù tạt
  • 2 thìa mật ong
  • 1 thìa vỏ chanh bào
  • 1 thìa nước chanh
  • 1/2 ly nước
  • 1/2 ly rượu trắng

Phương pháp chuẩn bị

-Nếu cần, rửa từng thăn heo và lau thật sạch để khô hoàn toàn.

- Định hình cơ (nếu cần) loại bỏ da và mỡ thừa.

-Cắt theo chiều dọc mỗi cơ thành ba dải xấp xỉ bằng nhau, để lại khoảng không cắt mỗi đầu. 3-4 cm (để dễ dệt).

- Cho bơ vào âu nhỏ, để nguội, khi đến nhiệt độ phòng thì cho mỡ vào, xoa nhẹ cho từng dải thịt. Phần bơ còn lại sẽ dùng sau.

- Để thịt nghỉ trong khoảng. 10 phút trong khi chúng tôi chuẩn bị các gia vị.

- Lấy ba cái bát nhỏ, bạn cho các loại gia vị như sau: ở bát thứ nhất trộn muối, tiêu sọ, ớt bột ngọt và nóng và húng tây vào bát thứ hai trộn tép tỏi đã làm sạch và đập dập (thông qua thiết bị chuyên dụng) cùng với mù tạt trong bát thứ ba trộn mật ong, vỏ và nước cốt chanh.

-Mỗi ba dải thịt được rải khắp nơi với hỗn hợp gia vị của một cái bát, kết quả là ba dải thịt được nêm gia vị khác nhau. Làm tương tự với cả hai cơ.

- Để các cơ sẵn sàng cho một khoảng khác. 15 phút để "kéo" hương vị của chúng và để chiên, trong thời gian đó chúng tôi làm sạch và rửa hành tây và cà rốt, sau đó chúng tôi cắt chúng: hành tây làm đôi hoặc phần tư và cà rốt thành lát mỏng.

-Cẩn thận tết từng cơ, bắt đầu tết từ đầu chưa cắt và cuối cùng, đầu còn lại bắt bằng tăm hoặc que xiên.

-Sau khi các cơ đã được dệt xong, chúng được nhồi các lát thịt ba chỉ mỏng tương ứng, phần thịt ba chỉ được đặt vào giữa các bím.

-Để lò nóng và đặt nhiệt độ 200 °

-Trong lúc đó, bạn đun nóng chảo chống dính (Teflon) không dầu, khi đã nóng thì cho từng khoanh thịt bện vào chiên. 2-3 phút cho mỗi bên, đủ để tạo thành một lớp vỏ màu nâu nhạt.

-Nếu không có chảo, sau này bạn có thể cho vào lò nướng, chuyển trai vào khay nấu, để ráo mỡ còn lại trong chảo, rưới phần bơ đã đun chảy còn lại lên, đặt miếng hành tây lên trên. và các lát cà rốt giữa các bắp thịt và thêm nước.

- Bọc khay bằng giấy bạc rồi cho vào lò nướng nóng ở nhiệt độ 200 ° C cho chín. 20 phút.

-Sau 20 phút, lấy giấy bạc ra, cho rượu vào, dùng chổi quét mỡ vào cơ, lật mặt còn lại rồi cho khay vào lò nướng cho đến khi cơ chín vàng.

- Khi chúng đã sẵn sàng, lấy bắp thịt ra khỏi lò và để chúng "nghỉ ngơi" trong khoảng 10 phút, phủ nhẹ bằng màng bám.

- Đặt cơ bắp lên đĩa phục vụ với trang trí, nước sốt và món salad yêu thích. Theo mùa, giờ đây chúng tôi phục vụ chúng một cách đơn giản, với khoai tây tẩm gia vị tự nhiên và các loại dưa chua.

Lần đầu tiên tôi xuất bản công thức này trên Hoby Chef.

& # 8211 Khi ở trong lò nướng, bạn nên quan sát các cơ bện và rắc / phết mỡ từ khay lên, có thể lật chúng từ bên này sang bên kia cho chín vàng đều.

-Khi phân chia các lát thịt ba chỉ giữa các bện của bắp thịt, lưu ý không để thừa ra ngoài vì chiên rất nhanh sẽ bị cháy.

-Nếu thích, từ các loại rau và chất lỏng còn lại trong khay nướng, bạn có thể chuẩn bị một loại nước sốt tuyệt vời để phục vụ món bít tết.


10/12/2012 - Lời khuyên của Phụ huynh - Lượt xem:.

Đúng vậy, những ngày lễ tháng 12 không chỉ mang đến những món ăn tuyệt vời, mà còn mang đến những trải nghiệm ẩm thực ngày càng kỳ lạ và không thành công, đặc biệt là khi phép lịch sự và ngoại giao buộc chúng ta phải ăn chúng! Tại sao một số người cảm thấy cần phải kiểm tra kỹ năng nấu nướng của họ vào dịp Giáng sinh bằng cách thử các công thức nấu ăn mới mà họ sẽ không đụng đến trong năm vẫn còn là một bí ẩn.